這家廣州腸粉是去一中吃飯時發現的...本來要吃義大利麵...立馬改吃廣州腸粉...四川姑娘跟廣州姑娘開的腸粉店...其實香港飲茶文化是來自廣東...真正的飲茶始祖是在廣東...沒想到在台灣我也能吃到廣州腸粉...而且價格便宜...一大份酸豆角肉蛋腸粉才賣80元...很便宜...
廣州腸粉的店面小小的...不大...不過生意還不錯哩...店裡頭除了賣腸粉之外...還有賣蒸麵...
台中市育才街8號1樓
0909-718666
0903068137
10:00~20:00
廣州腸粉的老闾娘之一...笑容很甜吶...來自四川的姑娘...應該是嫁來台灣的四川姑娘...腸粉都是現點現蒸的...這些行頭跟我在廣州街邊腸粉差不多...我跟阿美都是點酸豆角肉蛋腸粉...誰也不讓誰...倆人都是要吃酸豆角就對了...
朋友也在廣州腸粉吃晚餐...朋友都坐著吃了...我當然也要跟著坐下來吃吶...朋友點的是蒸麵...我不知道好不好...我剛好有小潘芽片海帶絲...剛好可以拿出來分享一下...朋友是廣州姑娘...吃不習慣純台式泡菜...我跟阿灰倆人吃的很歡快...
這是我點的酸豆角肉蛋腸粉...一大份賣80元便宜吶...這個酸豆角有模有樣...就是大陸的家常小菜口味...我愛吃酸豆角...但僅限於大陸的家常小菜口味...做的酸爽適中...台灣的酸豆角都沒有處理過...吃起來很酸嗆...還是大陸口味適合我...這家廣州腸粉的酸豆角炒的很好...酸豆角處的很棒...酸豆角要炒辣才好吃...
腸粉汁一定要淋的...但我很後悔淋汁...不是腸粉汁不好吃...而是酸豆角太厲害了...不用淋汁配著吃就很好吃...廣州腸粉的汁不會很死甜...我喜歡...
腸粉店老闾娘是四川人...所以有準備麻椒 油跟辣椒油...麻與辣是分開的...果然還是四川人整這麻辣的才夠對味...腸粉加麻椒油跟辣椒油吃超好吃的...腸粉口感還不錯...腸粉本身是跟豬肉末還有雞蛋一起蒸熟...所以粉皮帶有肉味...好吃...腸粉還有放美生菜一起蒸...軟滑骨溜的腸粉用吸的很過癮...
喜歡飲茶文化/腸粉的人可以到育才街吃這家試看看...口味還滿道地的...就連腸粉汁也是很道地...我點的酸豆角肉蛋腸粉很正點...如果是重口味的人可以點這一道吃...份量還滿多的...可以吃飽...蒸我沒吃過...下次吃看看...如果喜歡軟滑++口感的人可以吩咐腸粉要蒸久一點...
