台中．湯濃味美價又平的蒙古鍋@小肥牛蒙古鍋公益店

桌上這一頓...是雙人套餐組合...880元再加一成服務費...
有一份新彊烤肉串沒拍到...
我愛小肥牛的原因就是他家不收個人鍋底費...
而且開鴛鴦鍋也不用再加150...
雙人套餐就是死豬價880元另加一成服務費...
對內個開鍋費150還有個人鍋底費用我一直覺得很肚爛... 
收我150...一個鍋都切成兩半了還敢收150元喔? 
如果是兩個鍋上桌收150元我覺得還合理一些...
這就算了...為何還要另外再加收每人的鍋底費呢?!
都已經被切成兩半了...也收了150元了...
還要再收個人鍋底費用...有沒有天理呀?
真的是搶錢搶很大... 
不過這個搶錢搶很大的勞什子開鍋費...
跟個人鍋底費是各家麻辣鍋店必收的2筆費用...
沒有收這2筆就會倒店倒很大似的... 
一定都會找各種名目來吸客人的血汗錢...
沒有吸光客人就好像是自己沒格調沒水準...
這2點我覺得一點都不合理嘛...不是嗎?!
David這一點跟我想法一樣...
吃起飯來就痛快的多...
跟理念不合的人吃飯真的是一件很痛苦的事...

David愛吃蒙古火鍋...
之前有去吃過無老...對無老的印象不是很好...
所以我挑了小肥牛...
不論價格或是口感我覺得都不輸給無老...
就連服務...也是一流的...
無老被打槍的原因好像就是因為服務吧...
David跟妹妹初試小肥牛...
所以我們就點了雙人套餐880的來感受一下...



小肥牛就在公益路與東興路交叉...
門口直立的880元套餐大大的陳列出來...
這這這不心動也很難...
南屯這個地方真是奇妙...
東興之隔...南屯之區...
把我搞的整個灰殺殺...
不知道是該歸在西區還是南屯...

小肥牛的氣派豪華其實不輸給無老鼎王啦...還是老四川...
我倒覺得小肥牛的裝潢給了我沉穩踏實的感覺...
吃鍋就慢慢來...不用急...慢慢的吃慢慢的享受...
小肥牛是沒有限時的...所以可以很優雅的吃火鍋...
不用被限時90分鐘給搞的精神焦燥...
我們這一頓吃了2.5小時...吃的很悠閒優雅...

蒙古鍋首重香氣...
小肥牛的蒙古火鍋是我吃過香氣最明顯也是最溫和的...
不會讓人聞了就覺得不舒服...
David在一踏進店裡時...就開了口說好香喔...
其實應該說小肥牛的香氣是溫和舒服...
香氣濃郁卻是怡人清香...

我京拍這880元的雙人套餐...
這也是我到小肥牛必點的套餐...
這樣子的份量...3個人吃差不多...
因為鍋底是免費無限續加...
之前發過小肥牛的文發過好幾次...我懶得再多做說明...

桌上餐具...

在小肥牛...
紅鍋一組湯匙 ...白鍋也是一組湯匙...
這才對嘛...這才像話嘛...
每次吃麻辣鍋看見這個湯杓時...
我又想起被騙去吃部落客唬很大的紅湯慘痛鍋...(直接點選即可連結) 
湯匙只有一組...開口要湯匙還被當澳客... 

羅漢果茶...這是熱的...單喝覺得沒什麼特別...
吃鍋時配著這個羅漢果茶...生津解膩又去油...
David跟妹妹一開始單喝這茶覺得沒什麼了不起...
我只說等等吃鍋時配著喝就知道了...
2人在吃鍋時搭著這個茶喝...
瞬間舌尖上的火鍋油膩就被帶走了...
我吃火鍋時一定要有冷飲...
冷熱交替來個冰火五重天才能把火鍋油膩給沖帶走...
唯獨在小肥牛...只喝熱不喝冷的...
光是這個養生茶就夠看了...不必喝到冷飲...
不過雙人套餐還是有附2杯酸梅汁...

這樣子一桌...880元加一成服務費...968元...
3個人吃的飽又撐...而且鍋底還打包帶著走...
平均一個人花323元... 

酸梅汁...好喝...不會太過嗆酸...
雙人套餐所以有2杯...
 
這是菜盤...料還滿多的...
讓我最驚艷的是大白菜與高麗菜都有...
而且菜的大小都先幫忙切好...不用自己再動手掰開...
而且切好的大小剛剛好2口...非常的sweet... 
南瓜芋頭我們都沒有碰...我們吃鍋不丟這2樣...
會壞了我們的湯頭...
我吃火鍋很注重湯頭的...

小肥牛的白飯並沒有像鼎王十八梯那樣吃到飽...
這沒所謂...
有誰去貴的要死的麻辣鍋店是要拼白飯吃到飽的? 
當然也是吃菜吃鍋底拼到飽...

菠菜烏龍麵...這個要煮久一點才好吃...

我們的鴛鴦鍋上桌了...
小辣的蒙古鍋...讓David小試身手...
這個小辣對David來講是小case...
所以我們就決定再加辣...

首先上來的是肉片...
這是牛豬混合的肉片組合...
最右邊的是豬肉...
在小肥牛...雖然是便宜的套餐...
但是這肉片也都是採現點現切的...

豬肉片...顏色很嫩...
小肥牛的燈是黃到不行的黃...所以拍出來有色差...

這是澳洲特級牛肉的樣子...
早忘了工作人員介紹什麼...
反正它就是牛肉咩...

這個應該就是小肥牛...美國的...
3種肉...各有6片...

小肥牛的鍋一上來其實是可以直接吃的...
但我們還是讓它再滾一下...



這是海鮮盤...
底下是用石頭襯著...
這是蟹肉棒...
David好天真的問說這真的是帝王蟹嗎? 
我說別傻了怎麼可能...
這種價格...怎可能吃的到帝王蟹呢?! 

鯛魚...好像有4片還是6片忘了...
剝好的蝦子有2尾...很大一隻喔...

大蝦有2尾...

這是火鍋料的部份...

川丸子有6顆...很有誠意了...

火鍋料...

這是滑類...香菇滑還是花枝滑不知道...
還滿好吃的...
 
這個排場看起來就是爽呀...
不用當冤大頭也有大餐可以吃... 
這才真真是大餐...

火鍋滾了...我們的心花也開了... 
但是同桌的有2個都是專業攝影的人...
所以拼命拍不停...
拍到其它桌的人一直猛盯著我們瞧...
怎麼拍個照還要橋那麼多角度...

先小喝一下這個蒙古鍋的湯頭的濃淡如何...
well...對我而它是無感...
我到小肥牛都是大辣原汁侍候...
David試喝了一小碗說可以再加辣...
所以我趕快呼喚工作人員為我們再加辣...
蒙古鍋的特色在於香氣重味道重而不是在於辣...
所以再加辣也是讓湯頭味道更明顯...
在吃鍋時這個湯頭濃淡是可以調整的喔...
濃淡要調整跟工作人員說一下就可以了...

丟火鍋料跟加辣...
小肥牛的服務真的很好哩...
對了...小肥牛的豆腐用的是一般的板豆腐...
要吃時再加生的板豆腐進去...
蒙古鍋用板豆腐真的很對味...
自己煮也不會煮過頭...

加了料又加了辣的火鍋變成如此...
我們三個等著開鍋...

這是新彊烤肉串...雞腿肉...
這個雞腿肉烤的很嫩...
也沒有腥味...很好吃...



粉粉嫩嫩的烤雞腿肉...
我真的很愛新彊菜...
要不也不會為了個新彊涼皮...
從西區美術館遠征到北屯興安太原...

這是豬肉...豬肉很甜...肉質很細...沒有臭豬味...

我不吃小黃瓜的...
就只有在小肥牛才會破例開口吃小黃瓜...
這個小黃瓜的瓜味被蒙古鍋香氣給蓋住了...
吃到的是滿嘴小黃瓜的清香脆甜...好吃好吃...

川丸子很 好吃...入味又Q軟...
火鍋料就那樣子咩...沒有好壞之分...新鮮度有...
白白的一顆是蒜頭...我超愛吃蒜頭的...
這也是為什麼我愛吃蒙古鍋的主因...
有蒜頭跟龍眼乾可以吃...

小肥牛的鴨血很嫩...小咬一口...
這個鴨血軟滑而且爆汁...
沒有血味...很好吃...
蒙古鍋的香氣都煮進了鴨血裡頭...

紅鍋看起來很油很辣對不對?
這個油我喝很多掉了...
小肥牛的辣油...不會很油...
喝起來喉嚨不會不舒服...
而且這個辣油很香...

我努力熬湯的白鍋...
這鍋的湯...鮮甜甘醇...
我一直認為小肥牛的白湯比無老的好喝...
無老的湯不過就是多了一根人蔘嘛... 
為了那根人蔘就貴那麼多... 
我自備人蔘可以打5折嗎?! 
小肥牛的也有蔘...但小肥牛的蔘是蔘鬚...
我情願要這個蔘鬚...味道比較快煮出來...
無老的人蔘太大隻很難煮的透呀... 
難怪願意讓客人打包帶回家繼續煮...

白湯...湯鮮味美又甘甜...
這個湯...喝的很滿足...
我用心熬的湯耶...
 
特級牛肉...很嫩...好吃...
看肉質紋路就知道了...

這是小肥牛...小肥牛的口感是軟嫩滑口...
我比較愛小肥牛...因為帶有油質...

香菇滑還是花枝滑...很好吃...
非常的Q彈...
後頭的豆腐是一絕...
這個豆腐我們起碼續了5次紅鍋的豆腐...
第一妹妹愛吃豆腐...
第二是這個板豆腐丟進紅鍋裡頭煮真的很好吃...
它吸飽了蒙古鍋的香氣與湯頭...
反倒是白鍋的豆腐表現就沒有那麼的出色...

帶殻蝦子很Q彈...
剝好的蝦仁也是很好吃...應該是現剝的...
蒜頭不用講...我主攻蒜頭...
蒜頭熱到來嗆味都沒有了...
留下來的是蒜頭的軟綿與鮮甜...

接著丟麵開始煮...
這個烏龍麵我們是小火慢煮...
讓烏龍麵吸附蒙古鍋的湯汁與香氣...

這是飯後的甜點...我請工作人員先上...
因為我要大舉進攻這個好喝的木耳甜湯...
這個木耳甜湯的甜度主要是冰糖與紅棗...
所以整碗喝起來完全不會覺得甜膩...
QQ滑滑的木耳搭著愛玉...
是說愛玉那麼多是怎樣... 
木耳甜湯那麼多愛玉成何體統... 
口感都被破壞掉了...
愛玉多的下場就是木耳的香氣及味道都沒有了... 
小肥牛的木耳甜湯退步退很大...
如果我說我只有喝兩碗大家會信嗎?! 
反正我打死只承認我喝2碗啦... 
其它的5碗是隔壁桌放來我位子上的...與我無關... 
妹妹很欠揍 ...想把11碗甜湯全賴在我頭上...  
人家我是鐵嘴金不換...誠實可靠林丫非... 
休想把所有的帳都賴在我頭上... 
 
最後一攻...臨走前再拼一碗蒜頭+豆腐...
這時的蒜頭是迷迷迷...入口即化的程度了...
豆腐也是嫩到吹彈可破的地步了...
而且入味到整個很徹底...
還有龍眼乾...整個煮到都回復原本軟厚的程度了...
拼完這一碗時...再喝2碗甜湯...
我滿足的打了2個打嗝...
有飽了有飽了...一整個心滿意足... 

這一頓小肥牛吃的很開心...
帶妹妹跟David小試一下身手...
看能不能彌補在無老的創傷...
小肥牛的服務真的很好...
雙人套餐吃的很爽...
而且沒有規定weekday才能吃...
十八梯有限假日只能點800以上套餐...
小肥牛的份量還滿多的...2個人吃的話真的很牽強...
之前總是2個人去吃880套餐...
但每次都是戰敗走出店門口...
套餐的配菜都有剩還打包回家...而且剩很多...
這次給它試一下3個人吃小肥牛...
算是在剛好的範圍裡頭...
跟妹妹還有David吃飯算是很match...
每個人愛吃的都不同...比較不會搶菜...
這如果是跟Elvis一起吃的話...
我們應該會落的沒的吃下場...
Elvis的秋風掃落葉練的爐火純青出神入化...
吃膩無老的人或是愛吃蒙古鍋的人...
可以轉戰試試小肥牛的雙人套餐或是4人套餐...
食材品質不輸給無老...
無老只是多了根人蔘...
還有內個一點都不像冰淇淋的冰淇淋豆腐...
不如吃小肥牛實在些...荷包也還可以hold住...
以我的食力跟花心程度在無老沒有5000走不出大門呀...
小肥牛的少量多樣套餐倒是很符合我這花心的特點...
不到1000塊錢...打死一整桌...爽快呀爽快...
CP值呈現正比時心情自然就愉快啦...

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