春水堂的珍珠奶茶聞名全世界…
在國際間台灣有著美食天堂之稱…春水堂也是功不可沒…
古色古香的裝潢…配上正統的茶湯以及另類創新的茶飲…
這就是春水堂聞名全世界的主因…
不過春水堂也是得看店喝…台灣春水堂我都喝透透了…
能喝可以喝好喝的還是只有四維店…這跟調茶師有關…
花一樣的錢我為什麼要喝不及格的珍珠奶茶對吧?!
對了…春水堂的玫瑰麵包霹靂無敵好吃的喔…
四維店…店齡悠久的春水堂…我會喝的春水堂只有2家…
一家是四維街上的春水堂…另一家現在已經收掉了…
也就是逢甲的荊谿堂…中間那個字我打不出來…
春水堂每一家店都有自己的店名…不是那種以路名區分的…
而是還有另外的名稱…不過收掉啦…所以就只能喝四維店了…
朋友約喝下午茶…想了想…很久沒喝春水堂了…就喝中式下午茶吧…
帶著小說到四維店…朋友還沒到我就先點啦…
在春水堂我都是會點珍珠奶茶配玫瑰麵包…
但剛吃飽沒什麼食慾吃玫瑰麵包…所以就沒點啦…
跟朋友一起吃吃喝喝時…吃啥喝啥的決定權現在都落在我身上了…
有時想不出來真的是還滿頭痛的…
冬天在春水堂我會點的就是熱的中杯珍珠奶茶…也就是整壺的珍奶…
這樣一壺…160元…漲價了…在春水堂熱珍奶比冰珍奶貴…
第一熱珍奶比較濃…第二是熱珍奶的成份與冰的不同…
熱珍奶好像用三種還是四種奶去調成的…我忘了…年代久遠早就記不得了…
看這熱珍奶顏色比冰珍奶還要深應該就可以明白了吧….
說真的熱的比冰的好喝…因為比較香比較濃…價格上一定會比較高…
我覺得熱的比冰的貴我可以理解…
但是..一壺160有嚇到我…真的…
中杯的珍奶…除了一整壺之外還會有一小杯…
這用小杯來喝感覺份量還滿多的…春水堂真聰明…
用小杯喝…喝的杯數多就會感覺說份量很多…其實並沒有…
這小小顆的珍珠…就是厲害的地方…春水堂的珍珠不會硬…
QQ軟軟的…也是唯一家我會點珍奶的店…
冰的珍珠是QQQ…熱的珍珠是軟軟軟…不管哪一種都很好吃…
春水堂是珍奶的創始店…創始店的好喝…根本不想再喝其它家的試看看…
看看我發了這麼多文…有哪一篇是我喝珍奶的…好像沒有吧?!
因為我只喝春水堂的…
這壺蓋一打開…春水堂特有的奶茶味就衝進鼻間…一整個滿足呀…
可就像我最開始說的…還是得看店喝…
就算是材料一樣…份量一樣…但調茶師的功力是最重要的…
春水堂我喝過最好喝功力最強的調茶師現在被調到台北了…
也就是逢甲店的店長…一位胖胖的女生…她教出來的徒弟個個也不差…
但是…跟師父相比還是有差…但比起其它調茶師真的是強上太多了…
我之前有多瘋…為了想喝那位店長調的珍奶…
拉著朋友台南台北跑…
最早是被調到台南…殺到台南不是為了喝奉茶…而是要喝店長的珍珠奶茶…
之後被調到台北坐鎮…我還是跑台北去喝…
千里迢迢…就只是為了一杯好喝的珍珠奶茶…
被我拉著跑的朋友在喝過店長調的之後…終於理解為什麼我會那麼執著…
江湖一點訣…火候跟技術是有關係的…
之前在春水堂喝到難喝的珍奶時…
我心裡想的是春水堂都沒人才了嗎?就只剩下那位王店長跟王店長的徒弟了嗎?!
其實有沒有用心也是很重要…同樣的材料…為什麼前輩做出來的就是好喝…
而後輩做出來的硬是差了前輩一大截…
有沒有用心在調茶在求進步真的很重要…
王店長教出來的徒弟…其中有2位聽說已經升到副店長了…
我還記得在逢甲店時鬧的笑話…
我只喝店長跟店長徒弟調的珍奶…店長徒弟是男生…
店長不在我才會選徒弟幫我調茶…
結果在逢甲店引起了一個傳言…我喜歡店長的徒弟…
那位徒弟長什麼樣我從沒在注意…只知道他是店長一手帶出來的…
調珍的功力奶跟店長差不多…所以我都會指定這2個…
因為常吃常喝…而且吃的喝的都是固定的…到了逢甲店不用講…
看時間就知道我要什麼…如果不是正餐時間就是珍奶+玫瑰麵包…
如果是用餐時間就是豬腳飯+珍奶+玫瑰麵包…春水堂的豬腳很好吃喔…
千年不變的用餐內容…
會跟我聊天的工作人員有一天就忍不住問我說是不是喜歡店長的徒弟?!
我剛好在喝珍奶…被工作人員的話給嗆到…一口珍珠就噴出去了…
我說怎麼可能…拜託…我沒有戀童僻…
而且常跟我來喝珍奶的男生是我男朋友耶...我只是喜歡喝他調的珍奶…
要是有注意到的話我第一個一定是找店長…店長不在才找那個帥弟…
他是我第二選擇…不是第一選擇…真要說喜歡..也該說是我喜歡店長吧?!
在那時我才知道原來我的指定動作引起了大家的揣測…
還滿好笑的…這件事我告訴JL…
JL的反應是大笑…叫我以後要收練一點別讓人家誤會…
我哪知道他任會想那麼多…不就是喝茶吃飯嗎?!搞的好複雜…
嗯嗯…很多年沒看見帥弟副店了…改天找時間到台南去探望一下帥弟副店…
