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休閒興趣

2013-05-15 00:10:00

21料理所

前些日子聽說帝寶附近有一家私廚，原本只是私人招待所、不對外開放，後來因為料理實在太好吃了，朋友紛紛要求開放給親友們都可以去用餐，就這樣名氣漸漸傳開了，只不過主人家還是不希望太多人知道，也不接受過路客，因此造訪的客人還是以朋友介紹為主，日前amy很幸運地透過朋友的介紹有機會一探究竟。

『21料理所』就位於帝寶旁邊的巷子裡，私廚一般都不會有招牌，所以就算經過也不會知道這裡是一家餐廳，唯一能辨別的方法就是門口的“21”號門牌比隔壁的大上許多，真的是要有熟人帶路才知道的地方。

一進門就能感受到『21料理所』的與眾不同，這裡不能用餐廳來形容，它跟以往造訪過的私廚也不太一樣，感覺就是大老闆自己有興趣而弄的一個供親朋好友餐飲聚會的地方。

一樓原本還規劃了廚藝教室，後來合作的人臨時取消了，因此目前是空著的。看著設備齊全的教室，amy超想租下來在這兒開一個廚藝教室呢～。

一整片的餐具與鍋具，看了忍不住心花怒放，超棒的一個廚房。

聽說是老闆友人提供的彈珠台，是蝙蝠俠限量版的耶～，好久沒有看到這種彈珠台了，真的可以玩哦～，一次$10，老爺玩得不亦樂乎呢～。

用餐的地方在二樓，首先看到的是二樓的廚房，開放式的廚房。

用餐的地方在陽台旁，光線很好。這裡每一個時段只招待一組客人，最少訂位人數是6位、最多是12位。

amy很喜歡私廚的感覺，有種VIP的享受，而且還可以跟姊妹們

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我要留言：

Rita

2013-05-22 14:05:27

這家大概1年多前有朋友招待吃過中飯, 菜色也和amy吃得差不多, 但味道沒有amy形容得這麼出色, 會不會是主廚不同?

版主回覆 2013-05-22 14:29:18

主廚有沒有換我不知道但有可能是每個人對料理的喜好不同我會以台灣較少人做這類日式熟食的角度來看因為熟食的表現真的比生食要難上許多我是以個人的經驗來衡量所以才會常說東西好不好吃還是要自己吃了才知道
anmailk

2013-05-16 14:19:23

真心感謝amy分享^^
richyo

2013-05-15 12:11:38

這間私廚amy評價超高~列入口袋名單~謝謝~:D
Joy

2013-05-15 02:50:43

Amy既然發心想開廚藝教室，那就趕緊付諸行動。一定會成功的！