相見不如懷念的La Giara

每次在餐廳吃到小牛肉鮪魚這道料理時老爺總會起『La Giara』,想想也好幾年沒去了,台北市餐廳汰舊換新的速度很快,這次再訪前還真有點小擔心,畢竟已經很久沒有在報章雜誌甚或部落格上看到『La Giara』的消息了,這天造訪後才發現原來它漸漸被忘是有原因的。

相見不如懷念的La Giara
『La Giara』裝潢依舊,跟多年前造訪時一模一樣,餐廳在裝潢上倒是維持不錯,這麼多年了也不大顯舊。這天忘了帶相機,難怪出門時就一直覺得好像有什麼東西忘了,但就是想不起來是什麼,也覺得這天包包怎麼特別輕?到了餐廳才想起原來是相機忘了帶,而iPhone5又送修了,只好用iPhone4來記錄這天的食記了。

相見不如懷念的La Giara
氣泡水

相見不如懷念的La Giara
麵包還不錯,這天好像只有麵包的味道一如往昔了。

相見不如懷念的La Giara
義式生牛肉
這天翻遍了menu也找不著小牛肉鮪魚,原以為店家改了名稱,於是老爺就點了這個義式生牛肉看看,結果卻不是,原來人家早就沒做小牛肉鮪魚這道料理了,超失望的,而這道義式生牛肉就soso。

相見不如懷念的La Giara
西西里式香料麵包丁透抽捲
透抽捲還不錯,透抽本身有略為炙烤的香氣,加上裡頭的香麵包丁餡還挺可口的,只不過襯在底下的燉飯稍嫌了些。


相見不如懷念的La Giara
蕃茄湯
裡頭黃色的是蛋花,湯的蕃茄味非常的濃郁,味道也相當酸,只不過少了點層次感,整個湯從第一口到最後一口唯一的感覺就是很濃的蕃茄味,感覺像是把蕃茄加了水打成汁後加點鹽巴而已,少了高湯的那種鮮香氣。

相見不如懷念的La Giara
墨魚麵
墨魚麵的墨魚味道蠻濃的,只不過麵條的口感略為軟了點,因此吃起來容易膩口。


相見不如懷念的La Giara
鮮蝦燉飯
燉飯最大的敗筆在於米飯的口感偏軟,再加上蝦子的鮮味不足,因此吃起來找不回以往的感動。

相見不如懷念的La Giara
就連以覺得很好吃的Pizza都失去了應有的風采。

相見不如懷念的La Giara
這天的甜點是巧克力杏仁霜與咖啡奶酪,咖啡奶酪的咖啡香非常濃郁,還不錯,只不過原本是店家招牌的杏仁霜反而讓人失望了。

相見不如懷念的La Giara
咖啡也soso。

這天的
『La Giara』從服務到餐點都不復以往的水準,吃完後心中有陌名的惆悵,往日美好的餐廳似乎漸漸凋零中。

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我要留言:
  • 新竹
    2013-04-23 10:25:19
    以前的主廚來新竹開了pane e vino 試試吧
  • weiwei
    2013-04-16 09:55:39
    主廚換人了吧...我常在想..如果要做吃的生意..一定要自己也很行..如果光靠請來的大廚...有時也很難維持下去..