裡頭有鮭魚、鮭魚卵、鮪魚泥和少許花枝，魚的份量有點少，飯的份量超多，鮮度上來說都還可以，雖然不能跟一般壽司店裡的丼飯做比較，不過也算ok就是了。
好久好久沒有喝到土瓶蒸了呢～，這裡的土瓶蒸算好喝的，鮮美而淡雅。
這個茶碗蒸要給它好好稱讚一下，很久沒有在高級日本料理店以外的地方吃到好吃的茶碗蒸了，茶碗蒸雖然是日本料理的基本配備，但做得好的少之又少，以『藍屋』的套餐價格來說，這裡的茶碗蒸有蛋香又有高湯的鮮味，很不錯。
牛肉還蠻嫩的，味道也可以，以$680的價格來說，副餐能有這樣的份量和品質很難得呢～。
上主菜前還有個冰沙來清一下味覺，還挺講究的呢～，不過這個冰沙還真好喝，酸酸甜甜的，解膩又開胃。
牛肉壽喜燒裡的牛肉可以選澳州牛或美國牛，但這天服務生忘了問就直接上了澳州牛，因此牛肉吃起來口感就沒那麼好了，不過味道還行，如果換成美國牛應該會好些。
這個炊飯味道也不錯，飯的軟硬度控制得很好，還蠻好吃的。
這個甜點很好吃，抺茶冰淇淋的抹茶味蠻濃的，配上紅豆，一整個就是amy的菜呀～。
『藍屋日本料理』比想像中好很多，一來食物不會讓你覺得不好吃，基本上都有一定的水準，以amy點的“梅花御膳”而言，$680能吃到那麼多東西，而且味道都還不錯，整體來說CP值很高，是適合全家大小看電影或逛街時用餐的一個好地方。
藍屋日本料理（大江店）
中壢市中園路二段501號4樓
03﹣468-020
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