入住溫泉飯店時晚餐大多在飯店內用餐，旅行社通常會安排自助餐或會席料理。跟團多次後發現從餐點上也可以感受到飯店的等級，像這天在『定山溪花もみじ溫泉飯店』享用的會席料理就是amy跟團這麼多次、吃過那麼多會席料理中最棒的一餐。
入座前桌上都已經擺好了大部份的餐點，會席料理大多會與當地特色食材或飲食文化相關，日本每一個地區的飲食重點都不太一樣，北海道的餐點當然是以海鮮為主囉～，這天的海鮮超豐富的。
這樣是一人份哦～，『定山溪花もみじ溫泉飯店』的料理光在視覺上就覺得特別精緻。
似乎每一次會席料理都會有一杯餐前酒，但不會喝酒的amy從來沒喝過，每次都只能以茶代酒跟團員們乾杯。
八寸
每一個食物的味道都很鮮明可口。
醋漬小菜
帶點微酸的小菜，很開胃。
涼拌小黃瓜
amy覺得日本人做這種小菜類真的都很厲害，看起來像是簡單地拌一拌，但味道都超好，很是清爽可口。
生魚片的種類蠻多的，重點是品質很好，非常鮮美。
沙拉
這個沙拉除了有一片火腿外，還多一個北海道起司餅乾，讓沙拉的味道豐富許多，整個味道好極了。
用高腳杯裝的蒓菜山藥泥也相當滑順可口。
每個人都有一籃螃蟹，裡頭有三種不同的螃蟹，每一種都很好吃，跟那種吃到飽的螃蟹完全不同呢～。
海鮮火鍋，湯鮮味美。
蒲葉燒
牛肉也是軟嫩可口。
（未成年請勿飲酒）
這款啤酒曾經獲得日本冠軍，台灣也有進，只不過老爺說日本的還是比較好喝，有機會到日本不妨買來喝喝看哦～。
海鮮酥皮湯
第一次在日本喝到酥皮湯呢～，很是香濃味美。
現炸的天婦羅
炊飯
吃到這兒大家都已經飽了，沒想到每人還有一鍋剛炊好的海鮮炊飯，光聞味道就超香的。
搭配炊飯的漬菜，amy不得不說這裡的會席料理真的很棒，連漬菜的味道都超讚的。
蟹肉味噌湯也是香濃好喝。
最後再來一片哈蜜瓜，香甜多汁，很棒的ending。
『定山溪花もみじ溫泉飯店』的會席料理真的很不錯，料理的味道都很到位，以跟團的觀點來看是很棒的一餐，確實能品嚐到旅行社的用心安排。
