久聞台中『無老鍋』的美味卻一直無緣品嚐，好不容易終於等到它來台北開分店了，趕緊約了姊妹們一同去嚐鮮。
位於市民大道上的『無老鍋』從外觀看起來就很有特色，amy沒去過台中本店，所以不知道台中的店是否也是如此有特色，但對於第一次造訪的我們而言，它從外表就開始吸引我們了。
裡頭的座位寬敞舒適，且大部份的位子都有用簾子隔開來，感覺很不錯，在環境上就已經先對它有了好感。
點好餐後服務生會先送上這六大瓶的高湯，看起來超像可爾必思的，不知道的人一定會拿來當飲料喝![無老鍋]()
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人參茶
這個茶還蠻順口的，只是夏天吃火鍋再配熱茶真的有點熱，所以我們都喝果汁居多。
養氣蔬果汁
這個果汁蠻好喝的，喝得出來那種新鮮蔬果的鮮美味。
鴛鴦鍋
左邊是“無老長生辣香鍋”，右邊是“日本明治冰淇淋豆腐鍋”。根據官網上的描述，兩種鍋可都是大有來頭的呢～，一上桌就能聞到陣陣香氣，讓人食指大動。
“無老長生辣香鍋”的鍋底除了一大堆的辛香料之外，最吸引人的莫過於“麵包豆腐”與“薄片鴨血”了。“麵包豆腐”口感介於板豆腐與豆皮之間，是那種有些許嚼勁且帶有層次的口感，也因為這樣它更能吸收湯頭的美味，非常好吃；而“薄片鴨血”雖然有別於一般麻辣鍋的大塊頭，但絲毫不影響它的軟嫩口感與迷人風采，光吃這兩個鍋底就很滿足了呢～。
“日本明治冰淇淋豆腐鍋”的湯頭非常濃郁可口，往鍋底一撈就看到這麼大一條人參，難怪一入口最先品嚐到的就是那濃濃的人參味，還真是料好實在。
『無老鍋』的鍋底是以人頭計價的，但就真的只有鍋底而已，沒有什麼其它食材，所以連菜盤都要另外單點。個人覺得菜盤放白鍋較為適合，比較能品嚐到蔬菜的美味。
去骨肥牛肉
牛肉的品質很不錯，牛肉放在“無老長生辣香鍋”燙個幾秒，吸收了湯頭的香辣，不用蘸醬就很好吃呢～。
小羔羊肉
羊肉的品質也不錯，淡淡的羊膻味，配上香辣鍋的香氣，更加美味。
無老肉
小小一盅卻放在很大一盤的冰塊盤裡，視覺效果十足。
無老肉是用酒先醃過的，肉質Q脆，吃起來有點淡淡的酒香，amy跟姊妹們都覺得吃不太習慣，與兩種鍋底都不太搭配，覺得還是牛肉與羊肉比較好吃一點。
丸子盛合盤
裡頭有Q牛肉丸、鮮花枝丸、手工鮮蝦丸和招牌魚丸。個人覺得牛肉丸最好吃，其它的就soso了。
蝦仔鮮滑
這個口感比丸子還鬆軟，因為兩個湯頭的味道都很重，因此不論放在哪一鍋都吃不出來蝦子的鮮香，只覺得口感上過於鬆散，味道上本身鮮美味不突出且又無法吸收湯頭的美味，個人不太喜歡就是了。
油條真的是這種鍋的好朋友，酥脆的油條不論吸收了“無老養生辣香鍋”還是“日本明治冰淇淋豆腐鍋”的湯頭都非常好吃。
店家招牌的“豆腐冰淇淋”，口感超特別的，很軟很軟，跟之前在某家飯店吃到的魚丸超像的，但個人真的很不習慣這種口感的食物。
水晶餃
這天的水晶餃本身味道就很鹹，加上鍋底的鹹度後就更鹹了，雖然味道還不錯，只是真的有點太鹹了。
嚴選的檳榔心芋頭，很鬆軟很好吃，芋香十足。
店家招待的冰砂，清爽可口，在品嚐火鍋時來上這麼一杯確實很棒。
『無老鍋』的兩種湯頭都很棒，“無老長生辣香鍋”的鍋底“麵包豆腐”和“薄片鴨血”都很棒，拿來汆燙肉片味道極佳；而“日本明治冰淇淋豆腐鍋”的湯頭濃郁鮮美，非常好喝。我們就一鍋專門汆燙品嚐那辣香味，另一鍋當湯來喝，美味無限，amy應該很快就會再訪了。
無老鍋
台北市市民大道三段143號
02-27317927
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