到杭州千萬不能錯過麵食，杭州有很多知名的麵店，其中最有名的是『奎元館』，但因為有前兩家知名餐廳的bad experience，所以對於最知名的餐館多了幾分顧忌，於是問了出租車司機當地人最喜歡的麵館是哪一家，結果好幾位出租車司機都不約而同地推薦這家『慧娟面館』。
原本聽出租車司機描述『慧娟面館』時，腦海中浮現的是一家小小破破的小麵店，但當出租車司機把車開到『慧娟面館』這偌大的店門口時，我們著實嚇了一跳，好大的一家麵館呀～。
晚上11點，店內座無虛席，真是很誇張，而且它的地點還不是在市中心哦～，感覺上還有些偏僻呢～。看到了這麼大一家店那麼晚生意還這麼好，讓人好奇不已它的魅力何在？
一進門就先看到了這一鍋紅燒肉，原本一大鍋的紅燒肉已經寥寥無幾了，看得出來應該是很受歡迎。還沒來得及入座就趕緊先跟服務員點了一塊，還好我們手腳夠快，因為還沒點好餐就聽到服務員跟隔壁桌的說紅燒肉已經沒了。
別看這紅燒肉肥滋滋的，還真不是普通的好吃，那豬皮之香、口感之Q的呢～，肥而不膩、瘦而不柴，鹹中帶著微甜，醬香味十足，非常棒的一個紅燒肉。
醬鴨
在杭州那幾天，幾乎天天吃醬鴨，『慧娟面館』的醬鴨是那幾天吃過的醬鴨中做得最好的，鴨子肉質軟嫩細緻，整個吸收了醬汁的美味，令人吮指回味、念念不忘。
這道菜如果沒記錯的話應該是香干馬蘭頭，味道還不錯，素雅清爽。
這麻辣涼皮倒是當天所有料理中比較不那麼討喜的。
這道麵食amy記得點的是“片兒川”，只是這裡的“片兒川”有加蝦仁耶～，一般的都沒有。『慧娟面館』的麵條聽說是自製的，麵條口感沒話說的好，Q彈順口，湯頭也棒，鮮香味美，很好吃的一碗麵。
青椒肉片麵
其實名字amy記不太起來了，只記得它的味道非常的香，青椒的香氣整個入到了麵裡，很夠味很涮嘴的一款麵。
老鴨笋干麵
這個算是『慧娟面館』的招牌之一，麵條比片兒川來的細一點，口感也很好，不過最棒的是它的湯頭，濃郁的鴨香味融合了筍干的鮮味，好吃得令人懷念不已。
蝦爆鱔麵
這也是『慧娟面館』的招牌，蝦爆鱔麵是到杭州一定要吃的麵，amy已經記不得這碗是在杭州吃的第幾碗蝦爆鱔麵了，反正只要餐廳有這個麵就一定會點來嚐嚐就是了。那幾天吃的蝦爆鱔麵中，就屬『慧娟面館』的這碗最對味了，湯鮮味美，蝦仁與鱔魚的鮮美全都入到了湯中麵裡，好吃極了。
這天吃了『慧娟面館』的麵和一些小菜後，終於明白為什麼晚上11點客人依舊絡繹不絕，這裡的麵條Q、湯頭鮮，澆頭給的又大器，價位上來說也算便宜，算是相當實在又美味的一家店，有機會到杭州一定去吃吃看哦～。
慧娟面館
杭州市江干區望江路130號
0571-87805323
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