榮記肉圓

旅遊時有些店家原本不在當初的規劃內，但無意間造訪後反而成為了令人回味的地方，像前陣子去旗山逛老街吃小吃時，這家『榮記肉圓』就讓amy印象深刻。


旗山老街有二家知名的肉圓店，一家在旗山車站旁，另一家就是位於市場邊的六十人老店『榮記肉圓』。這可是在地人介紹的好味道，一定要嚐嚐看的。


原以為只是個賣肉圓的小攤子，沒想到這裡賣的小吃可多著呢～。


已過午餐時間，再加上店家只賣到中午就要打烊了，因此店內空無一人。


牆上貼著各大媒體的報導，看一看還真不少耶～，想必是當地非常知名的特色小吃店。


旗山老街在導覽方面做的非常好，老街上知名的景點都貼有這樣的導覽地圖，非常貼心。


一般肉圓不是炸就是蒸，但這裡的都不是，『榮記肉圓』最特別的地方就是它是用煎的。amy覺得這樣的方式剛好彌補了炸的太油、蒸的又不夠香的二項缺點。從照片上看不出肉圓的大小，這裡的肉圓個頭蠻大的，每顆大概有碗口般大小呢～，一個才賣$20，相當便宜。


肉圓皮軟中帶Q，口感相當好，原以為一顆$20的肉圓裡頭應該沒什麼料，結果錯了，裡頭的料非常飽滿，用胛心肉及香菇做成的內餡口感紮實，配上軟Q的外皮相得益彰，但最重要也是最棒的一點是它的醬汁，口味超級好，搭配起來就是一整個好吃，難怪這麼有名，確實有它過人之處。


有機會來到旗山老街，一定要嚐嚐這個用煎的『榮記肉圓』。