好吃的當歸鴨肉麵線

這次南下除泡湯之外，amy還去了一趟旗山逛老街吃美食，這次去了才發現旗山老街的東西還蠻好吃的呦～。


第一家吃的是位於旗山車站前的『當歸鴨肉』，當地人介紹的六十年老店。


店內簡單地擺著幾張小圓桌，聽說店家以前是在對面土角厝的騎樓擺攤，小小的攤子、擺上幾張小矮凳，後來生意越來越好，就搬到現在這個地方，客人用餐也舒適些。


這裡的小菜有下水和鴨血糕。


還有看起來很好吃的豬腳。


一隻隻飽滿的鴨子，現點現剁。


招牌的當歸鴨肉麵線。每次吃有當歸味道的料理時amy都會憶起兒時，小時候每逢冬天媽媽就會煮上一鍋鍋黑黑的當歸補品，強迫我們三個小孩一人喝上一碗，amy打小就很不愛中藥的味道，往往怕的想逃，後來爸爸只好用利誘的方式，在桌上放5塊錢，說喝完就可以把錢拿走，amy才心不甘情不願地把它喝完。跟小時候相比，這當歸湯頭好喝太多了，淡淡的當歸香和甘甜味，再配上好吃不柴的鴨肉，難怪生意這麼好，以當歸的料理來說，確實是做得很不錯。


這裡的下水是做乾的，食材本身品質很好、很新鮮，淋上特調的醬油，鹹中帶著微辣，非常鮮活好吃。


鴨血糕也是店家自製的，口感比豬血糕來的脆一點，配上醬汁同樣好吃。


滷得軟爛又有口感的的豬腳，豐富的膠質，吃起來嘴巴都會黏黏的呢～。amy發現這裡的食材都很好，食材本身好是最重要的，再加上店家這個萬用又美味的特調醬汁後就變成了好吃的料理。

這裡的當歸鴨肉麵線算是amy吃過當歸湯頭中最能接受的，因為它的當歸味道不會很濃，淡淡地、恰到好處地做到有當歸香但又沒有太over，再加上其它配菜，真是蠻美味的一家小吃店。像今天這樣下著雨的濕冷日子，如果能來一碗這樣的當歸鴨肉麵線，一定很棒。

當歸鴨肉
高雄縣旗山鎮中山路6號（旗山車站前）