這位就是李櫻英老師，老師人超好的，不但菜做的好，人也很風趣，是非常好相處的一位老師。李老師曾在陝西住過四年，因此在當地學了陝西菜，但老師可不是只會陝西菜哦～，老師在很多國家都待過，會的料理超多的，amy跟姊妹們決定要慢慢跟老師挖寶。
香滷筍絲
記得在『勺勺客』吃飯時，大家都被這個看起來簡單但卻蘊藏無限風味的筍絲給驚豔到，於是把它放在必學的料理裡。這天學了才明白，果真不是簡單的料理，有很多小細節在裡面呢～，果然好吃是有秘訣的。
椒麻蹄筋
這又麻又辣超開胃的椒麻蹄筋也是非常受歡迎。
小蔥羊肉拌麵
學會這道料理超開心的，amy超愛這個小蔥羊肉拌麵，羊腩軟嫩可口、醬香味濃，拌起麵來特別好吃，這天學會這道料理就值回票價了。
椒燒魚梅
魚梅在陝西話裡是玉米的意思，就是把魚肉做成像玉米的形狀。這個魚超好吃的，宴客時若端出這麼一道菜，真的非常有面子。
綠茶凍飲
這天最後還特地請老師教了這個超好喝的綠茶凍飲。這杯綠茶凍飲當天大家一喝就愛上了，每個人回家都試著做，但就是沒人家店裡做的好喝，這天特地請老師講解了一下比例，果然味道就對了，夏天吃飯時來上這麼一杯，絕對叫好又叫座。
amy每次上完廚藝課都非常開心，心裡裝著滿滿的美味料理有很充實的感覺，同時已經開始期待下一堂課了呢～。
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