『福生小食店』是非常道地的台南小吃店，雖然說這樣的店家台南處處有，也許一條街還有個二、三家，但『福生小食店』可說是這類小吃店中的翹楚。
下午2點多快3點、午餐時間早已過了，離晚餐時間又還有一陣子，『福生小食店』裡卻坐了滿滿的客人。
掌廚的先生從我們進來到離開手都沒停過，而且更厲害的是不論怎麼個混亂狀況下，哪一桌客人點什麼他都能記住呢～。
一桌滿滿的小吃美食才$250，這種台南人特有的幸福，每次都讓amy羨慕不已。
到台南一定要嚐嚐虱目魚，這裡的虱目魚肚非常新鮮，簡單地用豆豉提味就成了教人心神嚮往的美味。
骨頭肉
這個超多人點的，應該是大骨上的肉。老闆把大骨拿來熬湯後把骨頭上的肉剝下來賣，真是物盡其用。骨頭肉軟嫩可口，配上些許筍絲、淋上肉汁，真的很涮嘴。
清甜爽口的筍絲。
台菜小吃中的常客＂白菜滷＂，這個真的跟肉燥飯超搭的。
滷蛋和油豆腐也是不能少的，看那色澤就知道很香很有古早味。
amy的香菇肉飯，這在其它地方很少見，好像只有南部才有。『福生小食店』的香菇肉飯有著單純的醬香與淡淡的香菇味，還記得很久以前第一次吃是在全生小吃店，當時不太懂得它的好，慢慢地吃了幾次後覺得它有它獨特迷人之處。
魚酥肉燥飯
這是anthony的最愛，肉燥遇上魚酥，巧妙地創造出新味覺享受。
台南肉燥飯處處有，但『福生小食店』的肉燥飯有它獨到之處，不搵不火、古早樸實，讓人不時思念。
到來『福生小食店』當然少不了這麼一碗＂綜合丸湯＂，裡頭有四種不同口味的丸子，各有特色，都很好吃。
在『福生小食店』只需花少少的錢就能得到＂很大＂的滿足感，這裡的小食十足代表了台南小吃的特性，味美價廉不說，那種好吃的感覺更是別處無法取代的。
福生小食店
台南市海安路一段100號
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