大菜市羊肉湯

大菜市的羊肉湯也是我的最愛,以前在台南上班時曾瘋到一個星期去吃3-4次, 我都是清湯喝完後加當歸湯,一次品嚐兩種湯頭 當時還是一碗100元,現在已經漲到150元就覺得有點小貴 這家應該已經開了50年有了 聽老闆娘跟其他客人閒聊時說為了怕客人來了撲空 連嫁女兒的日子都不敢休息 現在在台北的我看到這篇真的很令人懷念

從羊肉湯說到燒烤 可見台南的美食 真是說不完啊 海安路的燒烤 以另外一個在地人要提出的是 梅馨 特別是 烤松阪豬肉+香腸 炸銀魚 ...... 有些時候 還未必能有座位哪

清心好吃!!! 可是它們家的東西算貴耶~ 我們家之前是他的忠實顧客 但實在是吃不消 對面那間也不錯呀! 烤雞腿好好吃

我是土生土長的台南人 每次出國超過一個月就會開始想念家鄉的小吃 很高興有不是台南人的客人那麼喜歡台南味 推薦妳在海安路有一家炭烤叫"清心"的炭烤店 真是好吃到不行 很鮮 真的很鮮 烤鴨舌 海鮮火鍋 蝦子 胡椒雞心 烤鰻魚... 好多都很好吃哦 而且老闆會送花生 花生我們每次去都會再跟他要 裡面有加辛香料 很下酒哦 希望你們會喜歡 也希望你們繼續支持台南小吃哦 如果需要更多台南小吃訊息 歡迎來信哦 nanna0215@hotmail.com 琳

我也附議~ 大骨湯、當歸五花+1 可惜板主只有喝了一碗湯 若是還有意願造訪 嚐完羊肉湯後 不妨自行舀碗 當歸湯試一回 ~不只溫暖你的胃 連心也會暖呼呼. 對我來說 早上的包成或大菜市都很棒 午後至晚間台南的羊肉名店不少 但礙於鮮度 幾乎都是炒羊肉天下

呵呵~ 你終於還是吃到這一家我的最愛了. 從小就吃這一家長大 切肉的婆婆當時還是負責煮羊肉的媽媽, 現在主杓的是女兒,在當年還是穿著國高中的制服在旁邊負責盛飯跟洗碗. 他們的當歸五花肉大概早上七八點就會賣完了(我從來不知道他們幾點開門) 也有羊心(也是早上七八點就沒了)羊雜跟羊肝(這兩個有時候可以撐到九 點多才沒有) 比較特別的是煮湯底的羊大骨,大概在九點到九點半之間就不停的會有熟 客問說:阿~ 骨頭好了沒~~~~一旦老闆娘點頭說好了,大概十幾二十分鐘 內,那些大骨頭也都會銷售一空..... 旁邊有個木柄的小湯鍋(第五張照 片),是給客人自由加湯用的,連開口問都不用了! (這個是我個最愛) 老闆 娘當年看到我去吃,知道我愛加湯,還會特別把我的煮的比較不熟,讓我加 湯進去,肉還是維持的一個不會過熟的狀況! 從考高中,大學,當兵,上班,結婚,到現在不住在台灣,一兩年才能去吃一 次,老闆娘還是會很熱情的打招呼:哇~ 回來啦,你要多回來,你媽媽都會想 你咧~. 用客觀的標準來看,包成羊肉的肉質還是比較好~ 但是....對我來說,大菜市羊肉湯才是家鄉味!

看了真的很溫暖呢!