『恭仔意麵』算是台南意麵中很有名的一家店，只要查詢台南意麵絕對看的到它的身影。小小的店面只有幾張桌子，但生意非常好。
門口擺著這個魚翅標本，其實還蠻難把這樣古早味的店跟魚翅連想在一起的。
攤子上擺著等待下鍋的意麵。
看了看牆上的menu，意麵似乎不是這兒的主角，好像水餃才是耶～，而且還真有魚翅水餃及魚翅湯呢～。
看起來像一般乾拌白麵的意麵，吃起來也真的像一般的陽春麵，跟熟悉中意麵的口感不太一樣。這個意麵也有Q，只是好像少了熟悉中意麵那種香氣，跟『阿瑞意麵』的麵算是二種口味且截然不同口感的意麵，但都算好吃的意麵。
幾乎每桌客人都有點水餃，我們也很好奇地點了一份＂恭仔水餃＂。
這個水餃很大顆，大概一般水餃的1倍大呢～。
包著高麗菜、紅蘿蔔、蝦仁、青蔥及豬肉的水餃超乎想像的好吃，水餃本身味道非常鮮活，皮Q餡香，沾上老闆特製的醮醬，是近年來吃到的水餃中很不錯的。
也點了一碗餛飩湯跟『阿瑞意麵』的比較一下。
餛飩包的很漂亮，個頭也不小。
裡頭還有一整隻蝦子。這個餛飩也不錯，皮的口感很好，不會覺得爛爛的，餡的味道也不錯，不過若真的比較，個人偏愛『阿瑞意麵』的餛飩多一點。
下水湯的味道也很鮮美，料超多的，有誠意又好喝的一碗下水湯。
『恭仔意麵』賣的東西很多樣化，這天只是小試了幾樣，其中水餃特別令人印象深刻，是會想要外帶或請他宅配的那一種好吃水餃，下次去台南一定會再訪，多嚐幾種不同口味的水餃。
恭仔意麵
台南市新美街32號
06-2217506
