雖然說『自然食バイキング はーべすと』是一家連鎖餐廳，但好像不同地區也因各地特產不同而有些許差異，像上次在北陸就沒有火鍋和壽喜燒，但秋田這家就有。
『自然食バイキング はーべすと』店內的裝潢都一個樣，走簡約自然風，很舒服的用餐環境。只不過秋田這一家比較小，突然塞進我們36個人感覺有點擁擠。
這裡的主食感覺比金澤那一家少一點。
這一區是涮涮鍋或壽喜鍋的配料區，東西還蠻不錯的。
『自然食バイキング はーべすと』的米飯總是有多種選擇，秋田這一家提供了三種，之前金澤那一家有四種，都是很有特色的米，另外還有提供山藥泥，一切都以＂健康、自然＂為取向。
甜點和水果也少了點，沒有金澤那家來的豐富，但基本上因為每家特色不同，秋田這家應該是著重在涮涮鍋與壽喜燒，因此這裡有現切的牛豬肉。
這天我們吃涮涮鍋，湯頭很簡單就水加二小片昆布，最基本的昆布湯頭。其實這樣就很好喝了，冬天到了，愛吃火鍋又不想熬高湯的人也可以學起來哦～。
桌上已經擺上了四盤牛肉、四盤豬肉，這是可以無限量續盤的。牛肉和豬肉的品質都不錯，尤其是豬肉，大家看它的雪花就知道，非常軟嫩，沾著特調的胡麻醬，比牛肉還好吃。
拿了一些干貝炊飯、天婦羅及小菜。天婦羅超好吃的，雖然只是蔬菜和地瓜但好細緻、好好吃。
這裡的菜都做的很有滋味，像蘿蔔也滷很透很好吃，豆腐和沙拉也都是我們女生很愛的口味呢～。
甜點也都很不錯，雖然水果少了點，但因為品質很好，還是覺得很滿足。
『自然食バイキング はーべすと』是一家amy覺得很特別且很好吃的餐廳，兩次吃下來的感覺都很好，會讓人懷念的那種，難怪大興旅行社每次都會帶客人來。amy甚至會想下次去東京或京都自由行時也再去吃吃看呢～。
自然食バイキング はーべすと
〒010-1413 秋田県秋田市御所野地蔵田１−１−１ イオンモール秋田
018-889-6658
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