法國料理課8

豪華凱撒沙拉
所有的生菜沙拉裡amy最愛凱撒沙拉，這天的特製沙拉醬比一般來的香濃，非常好吃。


義式漁夫海鮮湯


其實以蕃茄為湯底的湯是amy不太喜歡的，但為了學做菜還是要勉強自己跟它交朋友，很認真努力地細細品嚐，還好老師廚藝很好，把酸味轉換成了甜味，喝起來還蠻好喝的，很鮮美，拿法國麵包來沾非常對味。


老師正在教大家如何用烘焙紙包鱸魚，這道料理amy在法國料理的書中看過，這天發現老師做的方式超正統的，真開心。


紙包烤鱸魚
鱸魚肉片下來之後二片魚肉中間夾著香料，用烘焙紙包起來進烤箱。充分吸收了香料的美味、烤出來的魚肉細嫩可口，非常美味。配菜的香料馬鈴薯也是超乎想像的好吃呢～。


醇酒舒芙蕾
稍縱即逝的舒芙蕾，邊拍就邊看它往下降，不消一分鐘就快垮了呢～。


舒芙蕾的終極吃法，中間挖一個洞淋上特調的香草醬，超級享受，是道會讓人微笑的甜點。