Umai Micasa（下）

一邊望著anthony的握壽司，一邊享受著自己的套餐，握壽司每款只有一個無法share，只能看著anthony一人獨享(amy只加點了一貫Toro和秋刀嚐嚐)，還好amy的午間套餐超棒，到最後反而是anthony羨慕地看著我的套餐呢～。


1500的浮雲套餐，其中蒸物、沙拉、燒物和食事依餐廳當天食材狀況會有所不同。


前菜一上桌就令人驚豔，三小碟精緻的前菜，看起來都很棒呢～。


生魚片裡有花枝、甜蝦、水針、魴鮄和鹿兒島的白魽。生魚片的溫度和鮮度都非常好，尤其是花枝鮮甜軟嫩，非常棒。


九州長茄配上明蝦、鮭魚卵，佐以胡麻醬。這道料理也很棒，長茄入口即化，配上香濃的胡麻醬非常對味；而明蝦和鮭魚卵也巧妙地搭配出鮮美海味。


這道京都生豆皮讓amy想起在京都吃到的湯豆腐套餐。一層層豆香十足的生豆皮配上海味十足的海帶芽，一點點明太子更是增添風雅，配上微酸的醬汁，非常美味。
『Umai Micasa』的前菜是amy在台灣吃過的套餐裡做的最好、最用心、最細緻的。


漂亮的蒸物碗讓人賞心悅目，喜歡日本料理在這些餐具上的講究和意境，從餐具也可以看出一家餐廳的品味。


聖護院的蕪菁、四國香柚、生湯葉和目白魚做成的蒸物。amy非常喜歡這道料理，有京都的味道，在台灣第一次吃到這麼好吃的蒸物，純正的日本風味，純樸雅致又迷人。


松葉蟹沙拉。


松葉蟹佐紀州梅醬，擁有法國料理的外表，骨子裡卻是道地的日本靈魂。鮮甜的松葉蟹份量還真不少，吃起來相當過癮，醬汁的味道很棒，底下裹著沙拉醬的秋葵和茗荷也很可口，真是一道別出心裁的美味料理。


澳州和牛／伊豆半島金目鯛。澳州和牛搭配的是黑松露味噌醬，非常好吃，可以明顯感受得到松露的好滋味，味噌的表現也不惶多讓，沒想到松露和味噌這麼地match，相輔相成、相得益彰，讓人意外的美味。金目鯛鮮美細緻，鹹度和熟度都非常好，也是相當好吃。


散壽司。


最後來了這麼一碗漂亮的散壽司真的讓人眼睛一亮，這碗散壽司裡頭有著各式的鮮魚丁，豐富得讓人開心。


淋上特調醬油，輕柔仔細地拌勻，拿起湯匙慢慢享受這美好的滋味。這道散壽司的用料真的很多，一湯匙舀起來裡頭的料比飯還多，看似小小一碗份量卻十分足夠，像是聚寶盆似地挖不完，原本六分飽的胃在這一碗散壽司下肚後飽足感和滿足感都達到了滿分。


『Umai Micasa』的味噌湯也很夠水準，夠鹹夠香，裡頭料也不少，非常道地好喝。


吃完主餐後要吃甜點了，這裡連甜點餐具都很講究，漂亮得讓人愛不釋手。


這天套餐的甜點是這道價值400元的＂焦糖冰淇淋香蕉沙巴雍＂，高雅細緻風采迷人，值得給它二個大姆指，打100分。


柿子塔塔蜂蜜柚子冰淇淋／$380。anthony的握壽司套餐沒有包含甜點，因此這道是加點的。風姿卓越甜美高級，同樣得100分。
『Umai Micasa』的甜點真的很棒，是屬於西式風格的甜點，賞心悅目又好吃，比起一些法式或義式甜點店來說，有過之而無不及，會讓人想單獨來這裡吃甜點。


這麼棒的甜點一定要來杯咖啡相襯才成。


這天幫我們服務的是左邊這位日籍板前料理長青木以及右邊這位負責台方事務的吳料理長，二位師傅人都相當專業親切。

『Umai Micasa』的1,500套餐真的有讓amy驚豔以及物超所值的感覺，比起2,000元的握壽司來的超值多了。『Umai Micasa』的服務滿點，料理又是道道精緻可口，以一份1,500元的套餐來說，得到的滿足感遠遠超過它的價格，是目前為止在台灣吃過的套餐中最迷人的，非常值得一嚐。

Umai Micasa
台北市信義區松仁路89-2號
02-2345-8699