今年的包裝比去年更美更有質感。
收到時仍是冷凍的狀態，為了把握時間拍照都忘了放上比例尺來顯示它有多大，它足足有65cm長呢～。這麼一條＂北海道秋鮭＂重2.5公斤，售價795元，個人覺得真的很便宜，因為平時買一片2cm厚的就要近200元，換算下來，這一條如果切片零售的話應該要千元以上，喜歡鮭魚的人要好好把握了。
趁著還沒解凍前趕緊分解，最方便的方法就是把它切成一圈圈的，因為如果要去骨再片肉，要等解凍才行。amy不喜歡解凍後又再冷凍，所以很快地把它們分解以便分裝。
拿出真空機它們都真空包裝，這時非常開心自己有真空機，在保存海鮮或牛肉時超方便的。amy把二個放一袋，用小尺寸的真空袋裝剛剛好。如果你沒有真空機也沒關係，可以買密保諾冷凍用的夾鍊袋也蠻好用的。
連同頭尾，amy把這條秋鮭分成了14塊，接下來就等著這幾天有空下廚時好好品嚐它們的美味囉。
去年amy和大家分享了幾道鮭魚的料理，大家可以先參考看看，今年也會跟大家分享amy如何料理這條鮭魚。目前冰箱裡已經有二片退冰好的鮭魚，amy已把它們做成了鹹鮭魚，打算拿來做御飯糰或鮭魚炊飯，待明天做好後再跟大家分享做法。
大家如果對這個“北海道秋鮭＂有興趣，可以上新光三越的購物網shopping.skm.com.tw購買哦～。
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