北陸遊Day3:飛驒牛肉餐

來到飛驒地區最想吃的當然就是“飛驒牛”。“飛驒牛”是知名和牛的一種,和神戶牛是同一個祖先,只不過後來岐阜縣的人把這個黑毛牛拿來飛驒飼養,因此就變成了“飛驒牛”,不過因飼養方式的不同,也讓後來各自有不同的發展。2002年時,“飛驒牛”可是曾很爭氣地拿下日本和牛冠軍,第一次打敗了“神戶牛”,也因此聲名大噪。這天的午餐,旅行社很貼心地安排了一餐“日本定食+飛驒牛”讓我們享用。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
照片中穿白色上衣的180帥哥就是我們這次的導遊,他正在幫大家安排座位,改天再來好好介紹一下這位貼心的好導遊。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
桌上已經擺好“飛驒牛肉”、白飯、茶碗蒸及餐廳送的甜點。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
岐阜縣目前正是柿子的產季,觀光地區到處都有賣這樣包裝成小小一塊的柿餅,非常好吃。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
每個人都很期待這一鍋“飛驒牛”的味道。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
一個人這樣一份的份量並不算小,裡頭還有南瓜、洋蔥、茄子,最重要是還放了奶油,因此牛肉吃起來帶有奶油的香氣,很棒。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
五分熟的熟度是它最美味的時刻,帶著奶油香氣,沾著醬汁,美味的讓人會想再續一盤。這個飛驒牛很像菲力油脂較少的部分,但它一點也不會有多筋或咬不動的感覺,雖然烤太熟會覺得老,但它的香氣和味道還是非常棒,日本和牛真的有它值得驕傲之處。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
這裡的白飯也煮的相當好,看它發亮的光澤就知道一定很好吃。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
茶碗蒸是這天比較失敗的,味道跟口感都不佳,可惜了點。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
除了“飛驒牛”之外,每個人還有一份這樣的定食。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
定食中有幾樣非常好吃,像這個茄子就是其中之一。它很軟,是涼的,味噌香十足,很下飯的一個小菜。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
半熟的雞肉也是這裡特色,原以為口感會很軔,沒想到超乎想像的軟嫩,加上芝麻香及醬汁的味道,非常好吃。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
這個不起眼的蘿蔔乾也是讓人小驚豔,它比一般蘿蔔乾濕潤,而且多了麻油香,很是會讓人懷念的一個蘿蔔乾。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
除了定食及“飛驒牛”之外,一個人還有一碗熱的“蕎麥麵”。

北陸遊Day3:飛驒牛肉餐
最後還有清湯。湯的味道清淡高雅,是個完美的ending。

這一餐有飯、有麵又有“飛驒牛”,跟團吃到這樣的午餐amy就覺得很棒了,現在看到那“飛驒牛”的照片還會想念它的美味呢~。
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我要留言:
  • Joyce
    2008.11.03 13:51:43
    B1
    我們去的時候也有吃這餐 但是半熟的雞肉時在是有點害怕 所以就放下去跟牛肉一起烤熟說:P
  • u4050207
    2008.10.19 08:49:45
    B2
    已經好幾年沒有跟團旅行了, 記得以前小時候跟團 出去, 吃的全都是劣質中華料理跟休息站定食, 現在 的旅行團真的是好太多了, 飛驒牛看起真的很可口
  • passerby
    2008.10.15 07:18:44
    B3
    那個柿餅去北陸至少一定要帶5包回來的啊 XD
    版主回覆 2008.10.18 13:07:58
    沒錯~~,後來回來我就後悔了呢~
  • Annie
    2008.10.15 03:32:30
    B4
    看起來好好吃喔~~ 看到牛肉就想到我去義大利的時候的悲慘經驗 有一天的晚餐是牛排 結果一送上來,居然是"全熟"的牛肉乾排 問了導遊怎麼會這樣 導遊居然說,我想說每個人不知道敢吃到怎樣的 所以乾脆都幫妳們叫全熟好了....囧....
    版主回覆 2008.10.18 13:07:33
    這個真的很扯,會想罵人耶~
  • kelly0930
    2008.10.15 03:18:18
    B5
    哇~~!! 你們的飛驒牛看起來好好吃哦~!! 我們今年5月也去吃~~!! 可是看起來~~!!我們的一點也不可○~~~
    版主回覆 2008.10.18 13:06:50
    大概是我們運氣比較好,這天牛肉的品質真的很不錯
  • Julia
    2008.10.15 03:11:51
    B6
    我也跟團吃過這個(同樣的地點 同樣的菜色)..但是沒啥感覺耶..
    版主回覆 2008.10.18 13:06:02
    我覺得還不錯耶~~
  • ivset
    2008.10.14 13:33:12
    B7
    嗯嗯~~飛驔牛真的很好吃~~懷念~~
    版主回覆 2008.10.18 13:05:24
    是呀~,真的會懷念呢~~
  • mmasm
    2008.10.14 12:02:20
    B8

     悄悄話...

  • tiffanycpc
    2008.10.14 05:44:07
    B9
    "飛驒牛"好想吃哦,還好我午餐己經吃飽了.
    版主回覆 2008.10.18 13:05:05
    哈~,好吃的飛驒牛真的很棒呢~
  • CO
    2008.10.14 05:35:55
    B10
    沒錯..看妳的菜色..感覺就很讚啦.....
    版主回覆 2008.10.18 13:04:43
    還可以啦~,至少那樣的團費這樣的午餐,個人還挺滿意的