達文士經典餐廳

前一陣子受anthony高中同學之邀到竹北的“達文士經典餐廳”參加一個私人品酒會。竹北的餐廳對我們而言是陌生的，amy抱著好奇又期待的心情來到這個竹科新貴聚集之地。


“達文士經典餐廳”離竹北文流道很近，下交流道大約5~10分鐘就到了，雖然不是在大馬路上，但附近都有停車場跟路邊停車格，交通上很便利。夏天的夜晚六點左右天還亮得很，擔心找不到餐廳的我們提早出門，因此成為這天最早到的客人。


“達文士經典餐廳”小巧精緻，氣氛很好，只是amy沒想到這天的聚會竟是包場，感覺很特別。




餐廳大概有20個座位，整體的裝潢很溫馨，很有質感也很有義大利餐廳的味道。


這是老闆兼主廚幫我們安排的menu。


天色漸暗，服務生在餐桌上點了油燈，整個感覺頓時變得好浪漫，真是個適合約會的地方。


沙沙醬。amy很喜歡沙沙醬的味道，清爽的蕃茄加上濃郁的蘿勒，再點綴些許的清甜洋蔥，最後用初榨的橄欖油讓它們融合在一起，單吃或搭配麵包都很不錯。


這天的麵包是起司麵包跟雜糧麵包，二種麵包的味道跟口感都很不錯。


服務生幫大家倒第一杯酒，amy不會喝酒也不懂酒，只好請對面的美女律師代勞，聽她說這個酒很順口很好喝。


頂蓋生牛肉沙拉。這個沙拉的醬汁調的很好，一點點酸反而更能提升生牛肉的甜味，再加上清爽的蔬菜，開胃又美味。


瑪札瑞拉乳酪三明治／法國鴨肝佐無花果藍莓醬。最左邊那個是瑪札瑞拉乳酪三明治，中間是香料馬鈴薯泥，最右邊是鴨肝。




這個瑪札瑞拉乳酪三明治外面的麵包因為炸過，所以吃起來酥中帶軟，裡頭的乳酪軟Q香濃，非常好吃。


香料馬鈴薯泥相當細緻，入口即化，吃的出主廚的用心。


這個鴨肝不論在厚度或熟度上都控制得非常好，搭配的無花果藍莓醬淡淡的酸甜剛好balance了鴨肝脂肪的油膩，真的很好吃，會讓人有意猶未盡的感覺。


加拿大干貝．海瓜子蒜苗清湯。這個湯很鮮甜，喝起來十足的海味，再加上蒜苗的香氣，真的很棒。


普西尼野菇奶油扁條麵。充滿野菇香味的義大利麵在調味上做的很好，唯一可惜的是麵條略軟了點。


美國頂級肋眼牛排佐地中海鹽花。這個牛排的配菜有“杏鮑菇”、“南瓜蘆筍”、“漬蕃茄”、“茄子”，除了南瓜熟度略生了點外，其它的都很不錯。


牛排的厚度跟熟度都非常好，也吃得到美國牛肉的甜味，唯一美中不足之處是肉吃起來有點小柴。amy還是比較喜歡佈滿油花的部分，喜歡那入口即化的感覺勝於這種紮實的口感。


精緻乳酪盤。這些乳酪是紅酒的好朋友，看著同桌的外國友人喝點紅酒吃些乳酪很enjoy的感覺，讓amy開始有了想學習品嚐紅酒的念頭。


甜點是店家自製的冰淇淋派，讓我們有了最完美的ending。


這天總共喝了這6隻酒，聽同桌的友人說有幾隻真的非常棒，可惜amy不懂酒也無福消受，一口都沒喝到。

這天的聚會非常有意思，認識很多新朋友，大家聊得很開心。amy也學了一點點紅酒的知識，整體的氣氛相當好，大家聊到餐廳要關門了還欲罷不能，很棒的一個聚會。很感謝anthony高中同學的邀請，讓我們有機會參與這樣的品酒會，也讓我們渡過了一個愉快又美麗的夜晚。

“達文士經典餐廳”
新竹縣竹北市縣政十街96號1F
03-5587595