京都遊Day3: 魚心 河原町店

這天會到『魚心』吃壽司實屬巧合,原本我們在找一家旅遊書上介紹的壽司店,但找了好久都找不到,後來問了附近的餐廳服務生才知道那家壽司店已經整個拆掉了,正在重新改裝中,半年後才會再開幕。聽到這個的時候amy當場臉上有三條線的感覺,因為真的找的超久的,在巷子裡繞來繞去,繞到anthony都快翻臉了。最後在不得已的情況下,心想那就只好到這家看起來人還滿多的壽司店看看吧,沒想到它卻給amy帶來意外的驚喜。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
位於河原町通上的『魚心』是在一棟叫“あじびる”大樓的一樓。這裡離四条河原町有一小段距離,從高島屋走過來大概要5~10分鐘,從Hyatt坐計程車過來,不塞車的話10分鐘內會到,車資大概是日幣700左右。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
『魚心』的生意非常好,我們連續來了二天,一天是晚餐時間,一天是宵夜時間,店內都是幾乎客滿的狀態。『魚心』的氣氛很好,很熱鬧,店內幾乎全是下班後來用餐或小聚的日本人,感覺師傅跟客人之間彼此都很熟。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
這裡的壽司都是以單個來計算,menu上的價格都是“一個”握壽司的單價。跟台灣相比,日本的壽司真的便宜很多。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
除了menu上的魚類外,板前的牆上每天都會貼著當天限有或季節性的魚類。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
『魚心』這裡是大阪風的壽司,所以用的是比較稠一點的醬油,吃的時候用刷子把醬汁刷在魚肉上,而不是用沾的。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
這裡的茶是煎茶,非常好喝的煎茶,止渴潤香。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
從最喜歡的鮭魚點起。這個鮭魚大的嚇人,魚肉厚又大片,是一般正常握壽司的2倍大,amy看到的時候真的有點傻眼,而且擔心一口怎麼吃得下呀?聽說這種切法的壽司叫“ぶっち切り寿司”,而『魚心』正是這種壽司店的元祖。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
其實從照片上很難看出它到底有多大,大家可以想像一下,你平常吃的握壽司二個併列在一起的大小,就是這裡的一個。這麼豪邁的一個握壽司到底吃起來如何呢?答案是好吃到讓人感動呀~,因為魚生大又厚,因此吃起來滿嘴的魚鮮美味,再加上醋飯的溫度、酸度、大小都跟魚生有著完美的搭配,第一個握壽司就讓amy十分滿意。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
牡丹蝦。一隻牡丹蝦500円,相當於台幣$140。牡丹蝦很大一隻,味道之鮮甜的,一吃進嘴裡臉上都會忍不住有了幸福的微笑。

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劍先烏賊/280円。劍先烏賊軟中帶Q,絲毫沒有一絲腥味,有的只是烏賊專屬的鮮美,而劍先烏賊的美味又比一般烏賊更多。amy覺得在日本吃到的烏賊真的比台灣好吃非常多,不論鮮度或烏賊本身的口感,都很棒。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
竹筴魚。竹筴魚豐富的油脂加上厚實的口感,好吃到吃完了不想說話,怕破壞了魚在嘴裡所帶來的滿足跟鮮美。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
鮪魚中腹。很少一次吃這麼大一片鮪魚肚,雖然不是正肚,但那個鮪魚特有的美味,好吃的沒話說呀~。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
鮪魚大腹。魚肉油脂分佈均勻,顏色也更粉嫩,中腹已經夠讚,這個大腹就更不用說了。感覺好像一放到嘴裡,不用咬它就溶化了,魚肉的鮮美也更明顯,難怪那麼多人為它著迷。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
鮭魚肚。鮭魚肚的表現方式跟之前的鮭魚不同,蘿蔔泥跟鮭魚卵確實增色不少,尤其是鮭魚卵品質超好,在嘴裡爆開後的鹹鮮美味,跟鮭魚肚相得益彰,讓這個握壽司的美味大大提升。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
蔥花鮪魚捲/340円。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
跟一般“蔥花鮪魚捲”不太一樣的是,這裡的添加了山藥,因此吃起來有了脆脆的口感,很別緻。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
黑毛和牛/780円。日本和牛真的很棒,個人覺得比美國牛還要好吃,肉質細緻且很有牛肉香,微炙後的和牛帶著淡淡的烤肉香,肉質依然鮮甜多汁,是一個會帶來幸福感的壽司。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
穴子。好的穴子吃起來鬆軟細緻,amy愛死穴子魚了,穴子魚的香氣跟口感,往往好吃到捨不得吞下去,一次一整條吃起來過癮極了。在台灣amy幾乎沒有吃過好吃的穴子魚,但在日本卻到處都可以吃到呢~。大家如果有去日本,一定要找一家不錯的壽司店,點一份穴子魚來吃吃看,那個美味是會令人難忘的哦~

京都遊Day3: 魚心 河原町店
鰻魚。吃了穴子魚後,又想再點個鰻魚來比較看看。

京都遊Day3: 魚心 河原町店
『魚心』的壽司每一個都很大器,女生一口是吃不下的,amy都要把它切半才成。鰻魚的味道跟穴子魚不太一樣,鰻魚口感較緊實也多了一份烤的香氣,但同樣讓人有驚豔感。

『魚心』的壽司做的非常好,魚的鮮度完全沒話說,價格也非常實惠,因此讓我們吃了第一次後對它念念不忘,第二天還搭計程車特地來吃。推薦給跟amy一樣喜歡握壽司的朋友,來到京都一定不要錯過『魚心』。

『魚心』 河原町店
京都府京都市中京区河原町通三条下ル2 京都・あじびる河原町1F
075-223-1431
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我要留言:
  • hvtwx
    2013.05.10 07:15:10
    B1
    母親節到了 祝天下媽媽都快樂
  • Serra
    2010.10.26 06:36:18
    B2
    魚心看起來真的好好吃~~~ 做筆記中~~ 雖然也很喜歡amy大人對懷石料理的介紹~~ 不過兩張平等院鳳凰的代價可不輕~~~
  • Yeeching
    2010.10.18 07:23:44
    B3
    在日本吃"日本料理"後,你會發覺台灣的"日本料理"真的太便 宜了!!
  • 傻貓
    2010.02.14 00:29:03
    B4
    口水流滿地囉~
  • Sunny
    2009.12.08 12:44:35
    B5
    妳好: 妳寫的遊記真是太棒了,讓人有身歷其境之感!想請問: 你說魚心壽司都是"一個"壽司計價,我看照片中價錢都約100多元台幣,跟台灣比算很貴ㄟ~妳 為何還說日本壽司較台灣便宜很多? 這樣一餐吃下來要花多少錢?不會說日文可以去吃嗎? 謝謝!
  • YangYang
    2009.08.08 01:50:32
    B6
    Amy 你好 : 很喜歡妳的介紹文章. 近日亦想前往京都旅遊, 所以想記下一些你網站上介紹的店家. 但是發現似乎無法直接從網站上複製店家的地址資料,而只能用手抄寫, 必須花較多的時間. 不知能否可告知是否有 其他較便利擷取資料的方式. 麻煩妳了 ! 謝謝妳 ! YangYang
  • 匿名
    2008.08.17 03:38:03
    B7
    去年在中餐時段去魚心吃壽司,點了一份九百跟一千元的午間壽司套餐,折合台幣不到三百元,每份各有9-10個鮮美的握壽司,直呼超值划算 到現在還念念不忘中。你是誤打誤撞,其實他是我還是特別找著地圖過去的名店勒!
  • yao
    2008.07.28 10:15:08
    B8
    看起來很好吃的樣子ㄟ 已經記下來了!! 期待八月中的京都行!!!
  • Peggy
    2008.07.14 14:39:37
    B9
    光看照片就值回票價哩, 謝謝amy介紹, 有機會去京都一定去試試看 :-)
  • sampan310
    2008.07.14 10:12:37
    B10
    唔,去年吃過同一家,可是我覺得他們的蝦子黏黏糊糊的,跟小樽的還是 有一段差距說,之後其他魚心的分店都不想再試了 @@a
  • mutayo
    2008.07.14 07:11:04
    B11
    OMG....看的我直流口水....!!!!!!!!!! 好雪特喔0..0 真的是看的我好...激動= =
  • leixela
    2008.07.14 06:16:50
    B12
    那個鮭魚壽司看起來真棒! 下次去日本也要大啖壽司啦~~~ by Sophia
  • adld
    2008.07.14 05:43:49
    B13
    我也好想吃好大好大的鮭魚握壽司喔~~~~~~~