每次去三越信義店逛街，不知道要吃什麼的時候，amy都會挑『發現越』，點的菜幾乎都是那幾樣，很簡單的幾樣反而更能滿足味蕾。
越式春捲／$180。春捲單吃沾著魚露就很對味，配上生菜跟九層塔之後美味又更上一層樓了。
搭配著春捲吃的生菜跟九層塔。在越南菜裡只要吃炸或烤的東西都會提供生菜，包著沾魚露吃，amy覺得這樣吃真的比較不油膩，而且加上魚露的臭香味，更能引發食慾。
越式涼拌雞絲／$220。這次因為想吃點沒吃過的菜，所以請服務生推薦，他說這是人氣商品，於是我們就點了一份來嚐嚐。雞絲的調味很不錯，但這天的雞肉超腥的，腥到完全無法下嚥，後來服務生來問我們口味如何時，只好告知服務生有這樣的問題，他的態度也很好，馬上拿回去退掉。
清燉生牛肉河粉／$180。這個絕對是吃”越南菜”時必點的料理，amy超愛越南的生牛肉河粉，愛那鮮甜的湯頭，喝起來有很濃的牛肉香，配上清爽的河粉，真的是夏天最好的主食。
這個是河粉的配料，amy有試過如果不加喝起來會如何？結果證實一定要全都加進去才會有加分的效果。其中小圓盤裡的黑紅醬是沾肉用的，很好吃而且不會辣。
沙爹牛肉串／$280。這也是第一次點，以前都會點”越式烤肉”，但這天anthony突然想吃沙爹，於是點了這道菜。這個出奇的好吃，牛肉非常嫩，而沙爹的味道香而溫潤，再沾上用椰奶製成的沾醬，真的是好吃到會讓人想念的那一種。
飯後anthony總愛來一杯”越式咖啡”。用煉乳調的”越式咖啡”比一般美式咖啡濃三倍，不論是甜味或苦味都超濃，很有意思的一種咖啡。
amy總愛吃個”榴槤冰淇淋”做為ending。有著濃濃榴槤味的冰淇淋，每一口都覺得美味，amy覺得比吃榴槤還好吃呢～。
嚤嚤喳喳。餐廳說為了補償我們的雞絲因此招待二碗”嚤嚤喳喳”。『發現越』的嚤嚤喳喳做的很棒，椰奶夠濃而裡頭的料也夠豐富，另外甜度也很剛好，是個很棒的甜點。
越南菜清爽中帶著鮮味，雖然也有很夠味的料理，但吃完之後身體不會覺得負擔很大，因此amy非常喜歡。這天二個人吃下來打完9折好像是$700多吧，amy覺得很便宜的一餐，而且很滿足。
