再訪『發現越』

越南菜是東南亞菜系裡amy最愛的一種,每到夏天食慾不振時就會特別想吃”越南菜”。最近這一年吃”越南菜”的餐廳一直都很固定,都是去三越信義A4六樓的『發現越』。

再訪『發現越』
每次去三越信義店逛街,不知道要吃什麼的時候,amy都會挑『發現越』,點的菜幾乎都是那幾樣,很簡單的幾樣反而更能滿足味蕾。

再訪『發現越』
越式春捲/$180。春捲單吃沾著魚露就很對味,配上生菜跟九層塔之後美味又更上一層樓了。

再訪『發現越』
搭配著春捲吃的生菜跟九層塔。在越南菜裡只要吃炸或烤的東西都會提供生菜,包著沾魚露吃,amy覺得這樣吃真的比較不油膩,而且加上魚露的臭香味,更能引發食慾。

再訪『發現越』
越式涼拌雞絲/$220。這次因為想吃點沒吃過的菜,所以請服務生推薦,他說這是人氣商品,於是我們就點了一份來嚐嚐。雞絲的調味很不錯,但這天的雞肉超腥的,腥到完全無法下嚥,後來服務生來問我們口味如何時,只好告知服務生有這樣的問題,他的態度也很好,馬上拿回去退掉。

再訪『發現越』
清燉生牛肉河粉/$180。這個絕對是吃”越南菜”時必點的料理,amy超愛越南的生牛肉河粉,愛那鮮甜的湯頭,喝起來有很濃的牛肉香,配上清爽的河粉,真的是夏天最好的主食。

再訪『發現越』
這個是河粉的配料,amy有試過如果不加喝起來會如何?結果證實一定要全都加進去才會有加分的效果。其中小圓盤裡的黑紅醬是沾肉用的,很好吃而且不會辣。

再訪『發現越』
沙爹牛肉串/$280。這也是第一次點,以前都會點”越式烤肉”,但這天anthony突然想吃沙爹,於是點了這道菜。這個出奇的好吃,牛肉非常嫩,而沙爹的味道香而溫潤,再沾上用椰奶製成的沾醬,真的是好吃到會讓人想念的那一種。

再訪『發現越』
飯後anthony總愛來一杯”越式咖啡”。用煉乳調的”越式咖啡”比一般美式咖啡濃三倍,不論是甜味或苦味都超濃,很有意思的一種咖啡。

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amy總愛吃個”榴槤冰淇淋”做為ending。有著濃濃榴槤味的冰淇淋,每一口都覺得美味,amy覺得比吃榴槤還好吃呢~。

再訪『發現越』
嚤嚤喳喳。餐廳說為了補償我們的雞絲因此招待二碗”嚤嚤喳喳”。『發現越』的嚤嚤喳喳做的很棒,椰奶夠濃而裡頭的料也夠豐富,另外甜度也很剛好,是個很棒的甜點。

越南菜清爽中帶著鮮味,雖然也有很夠味的料理,但吃完之後身體不會覺得負擔很大,因此amy非常喜歡。這天二個人吃下來打完9折好像是$700多吧,amy覺得很便宜的一餐,而且很滿足。
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我要留言:
  • sasimiyu
    2008.09.02 02:46:03
    B1
    最近也很想吃越南菜呢 (流口水ing...)
  • devil159357
    2008.06.11 15:47:03
    B2
    講到越南菜= = 在越南有一家很有名的越南菜,這星期我會再去吃一次, 到時候再拍個照給大家看! 春捲我也很愛吃, 牛肉河粉還ok, 涼拌雞絲就普通, 魚露= =,很討厭,我受不了那個味道~~ 越式咖啡要好好解釋一翻了 那個越式咖啡的越南文叫「咖啡蛇拉」,「蛇拉」就是那個煉乳的意思, 很甜,那個咖啡杯就是滴滴滴滴,滴到我快睡著的那種滴法, 滴完了再加「蛇拉」,接下來放冰塊,切記不可以加水, 然後冰塊就這樣攪呀攪呀攪~~~~~,邊喝邊攪, 一定要攪到一段時間才可以喝,因為冰融化就比較不會那麼甜。 以上是喝法的介紹~~ 再來要解釋這咖啡為何要這樣喝, 因為這邊的人生活步調很慢,很慢! 我只能說太閒了,時間很多,點一杯咖啡可以喝三、四個小時都算小意思, 然後就在那邊發呆,打茫過一整個早上或一整個下午。 所以咖啡讓他慢慢的滴、滴、滴,時間就這樣過、過、過 加冰塊再給它慢慢的融、融、融,時間就這樣走、走、走 他們是沒感覺得,但台灣人你叫他這樣滴滴滴,不倒店才有鬼 這邊去外面喝咖啡的都男性為主,為什麼呢? 懶惰~這個我下次拍個照來證明好了, 這杯咖啡的學問很大,也影響了越南的勞動人口降低不少。 這個是我的看法,呵~~但大致看到就是如此。
  • frenchtoast
    2008.06.11 13:49:12
    B3
    肚子餓了 ....
  • bbb859
    2008.06.11 11:33:09
    B4
    那越式咖啡因該不能常喝吧 濃度那濃
  • gonalf
    2008.06.11 10:09:34
    B5
    我今天特地去品嚐了 , 結果對於生牛肉河粉的牛肉及湯頭很失望 , 湯頭淡而無味, 毫無鮮味可言, 牛肉片很硬不柔軟 ; 另外, 椰汁牛肉的 牛肉也幾乎像牛肉乾一樣難下嚥 , 建議想去品嚐的就別點這兩樣了. . . . . . .
  • chloechen72
    2008.06.10 19:38:10
    B6
    我第一次吃越南菜是去紐約朋友家做客時 他媽媽煮給我們吃的 感覺真的很奇特,不過還真的很好吃^^
  • irenelineeee
    2008.06.10 02:03:17
    B7
    偶而吃吃不同風味的美食 也是不錯的啦 看起來每一道菜都不錯ㄟ
  • tiffanycpc
    2008.06.10 00:49:49
    B8
    經過amy提醒後 才發現我也好久沒去這個餐廳了 小朋友們也喜歡吃他的月亮蝦餅
  • yiching517
    2008.06.09 13:48:48
    B9
    請問怎樣會有優惠勒
  • skywindcloud
    2008.06.09 11:27:37
    B10
    這一家真的很讚~服務好~味道也不差~價格也很ok...(每次想吃南洋菜~就會選這間~重點還有特約優惠~嘻嘻)