三訪『壽司MASA』

這篇食記其實有點久了，是去年12月的事，寫食記的速度似乎永遠趕不上吃的速度。『壽司MASA』應該是去年台北市最夯的一家日本料理店吧，amy覺得以價格跟品質來說，它確實是夯的有道理就是了。因為網路上已經很多人寫過了，所以amy這篇就不用太多文字來描述，大家看圖為主好了，圖多請大家耐心等候哦～。


看到這個玻璃壽司台就知道是『壽司MASA』，amy覺得這個台子確實與眾不同，也很美麗。


左下是石鯛，右下是水針，上面是甜蝦。


胡麻軟絲翅。這個胡麻醬要特別介紹一下，用花生、梅子、石榴跟糖所調製而成，非常香非常好吃。


金目鯛


干貝


油漬鮪魚

玉子燒。『壽司MASA』的玉子燒也跟別家不同，這裡用大量的牛奶而不是高湯，很好吃，但很像雞蛋糕。


白魽


活明蝦。在『壽司MASA』吃到這個活明蝦後，在高玉也吃到來自日本的活明蝦，結論amy覺得明蝦魚生真的沒有特別好吃，比不上牡丹蝦跟甜蝦。


水雲醋


鮪魚


鮭魚卵佐蘿蔔泥。這個鮭魚卵真的很棒，每一顆在嘴裡爆開時那個海味很濃，但一點都不會死鹹，再加上蘿蔔的清香，非常好吃。


黃雞魚


青花魚


鮪魚肚


海膽


沙拉


鹽烤鮟鱇魚肝。這個要好好介紹一下，因為這個鮟鱇魚肝上面的醬是用鵝肝醬，另外最上面再撒上黑松露，感覺很奢侈的一道料理，不過它也確實有非常好的表現。


雜炊


烏梅味榨菜。這個是用來跟雜炊搭配的，但在雜炊還來之前就上了一碟，結果因為太好吃了，大家等不及上雜炊就吃完了，後來師傅只好再上一碟。


牛肉味噌湯。這個味噌湯除了牛肉很嫩很好吃之外，最特別的是裡頭的蘿蔔是片成寬的麵條狀叫”蘿蔔麵”。


同行的友人不吃牛，因此師傅特地幫她準備了蛤蜊味噌湯。


烤圓鱈


提拉米蘇。這個甜點要給它二個大姆指，因為吃完上面的東西已經飽到差點離不開『壽司MASA』了，但這個甜點卻好吃到讓人有意猶未盡的感覺。


這天因為朋友趕時間沒時間吃甜點，請我們幫她打包拿給她，amy看到打包好外帶的樣子覺得實在太貼心了，好漂亮的一個外帶盒，真的有感動的感覺。

這天我們是吃$2000的套餐，個人覺得很划算，而每一道料理都很用心一點都不隨便，整體的感覺也很棒。在『壽司MASA』總會有驚喜，因為你永遠不知道今天會吃到什麼特別的魚，這點是amy最喜歡的。

『壽司MASA』
台北市市民大道155號
02-2570-2590