三訪『壽司MASA』

這篇食記其實有點久了,是去年12月的事,寫食記的速度似乎永遠趕不上吃的速度。『壽司MASA』應該是去年台北市最夯的一家日本料理店吧,amy覺得以價格跟品質來說,它確實是夯的有道理就是了。因為網路上已經很多人寫過了,所以amy這篇就不用太多文字來描述,大家看圖為主好了,圖多請大家耐心等候哦~。

三訪『壽司MASA』
看到這個玻璃壽司台就知道是『壽司MASA』,amy覺得這個台子確實與眾不同,也很美麗。

三訪『壽司MASA』
左下是石鯛,右下是水針,上面是甜蝦。

三訪『壽司MASA』
胡麻軟絲翅。這個胡麻醬要特別介紹一下,用花生、梅子、石榴跟糖所調製而成,非常香非常好吃。

三訪『壽司MASA』
金目鯛

三訪『壽司MASA』
干貝

三訪『壽司MASA』
油漬鮪魚

三訪『壽司MASA』
玉子燒。『壽司MASA』的玉子燒也跟別家不同,這裡用大量的牛奶而不是高湯,很好吃,但很像雞蛋糕。

三訪『壽司MASA』
白魽

三訪『壽司MASA』
活明蝦。在『壽司MASA』吃到這個活明蝦後,在高玉也吃到來自日本的活明蝦,結論amy覺得明蝦魚生真的沒有特別好吃,比不上牡丹蝦跟甜蝦。

三訪『壽司MASA』
水雲醋

三訪『壽司MASA』
鮪魚

三訪『壽司MASA』
鮭魚卵佐蘿蔔泥。這個鮭魚卵真的很棒,每一顆在嘴裡爆開時那個海味很濃,但一點都不會死鹹,再加上蘿蔔的清香,非常好吃。

三訪『壽司MASA』
黃雞魚

三訪『壽司MASA』
青花魚

三訪『壽司MASA』
鮪魚肚

三訪『壽司MASA』
海膽

三訪『壽司MASA』
沙拉

三訪『壽司MASA』
鹽烤鮟鱇魚肝。這個要好好介紹一下,因為這個鮟鱇魚肝上面的醬是用鵝肝醬,另外最上面再撒上黑松露,感覺很奢侈的一道料理,不過它也確實有非常好的表現。

三訪『壽司MASA』
雜炊

三訪『壽司MASA』
烏梅味榨菜。這個是用來跟雜炊搭配的,但在雜炊還來之前就上了一碟,結果因為太好吃了,大家等不及上雜炊就吃完了,後來師傅只好再上一碟

三訪『壽司MASA』
牛肉味噌湯。這個味噌湯除了牛肉很嫩很好吃之外,最特別的是裡頭的蘿蔔是片成寬的麵條狀叫”蘿蔔麵”。

三訪『壽司MASA』
同行的友人不吃牛,因此師傅特地幫她準備了蛤蜊味噌湯。

三訪『壽司MASA』
烤圓鱈

三訪『壽司MASA』
提拉米蘇。這個甜點要給它二個大姆指,因為吃完上面的東西已經飽到差點離不開『壽司MASA』了,但這個甜點卻好吃到讓人有意猶未盡的感覺。

三訪『壽司MASA』
這天因為朋友趕時間沒時間吃甜點,請我們幫她打包拿給她,amy看到打包好外帶的樣子覺得實在太貼心了,好漂亮的一個外帶盒,真的有感動的感覺。

這天我們是吃$2000的套餐,個人覺得很划算,而每一道料理都很用心一點都不隨便,整體的感覺也很棒。在『壽司MASA』總會有驚喜,因為你永遠不知道今天會吃到什麼特別的魚,這點是amy最喜歡的。

『壽司MASA』
台北市市民大道155號
02-2570-2590

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我要留言:
  • Chipin
    2008.06.21 13:19:45
    B1
    千一壽司李師傅已經重新開張搬到長春路上靠近遼寧街, 店名: 鮨山 , 有空一定要再去啦
  • 匿名
    2008.03.11 12:13:10
    B2
    amy你好: 我以前打工時代認識的ㄧ位加賀的料理長,前不久自己出來開日本料理店,東西真的很好吃,但是 因為沒有人脈和背景,所以也沒辦法打什麼廣告,去吃飯的都是附近的住戶,撐的很辛苦,希望能讓 更多的人知道這個好地方,讓料理長能以他的堅持繼續作好吃的東西給大家吃!希望你能試試看, 並給予他中肯的建議,謝謝 店家資料:葵元和食 02-87725301
  • 怡菁
    2008.03.04 04:56:50
    B3
    請問amy,您覺得高玉日本料理和壽司MASA兩家店,您比較喜歡或者是比較推薦哪 一間呢?因為最近我先生的生日快到了,我想給他一個驚喜,謝謝!!!
  • juliashiau
    2008.03.03 12:38:01
    B4

     悄悄話...

  • lemonadellen
    2008.03.03 12:37:30
    B5

     悄悄話...

  • 小燕
    2008.03.03 09:28:22
    B6
    Amy 我口水流下來了啦 怎麼那麼好吃啊 一定要去朝聖一下
  • coolmac
    2008.03.03 08:57:23
    B7
    嗚嗚~~ 好想吃歐 什麼時候才有錢來吃一次阿
  • daphne
    2008.03.03 07:21:33
    B8
    過年前本來要去吃,但是住宿的晶華有包含 晚餐,只好放棄.
  • tiffanycpc
    2008.03.03 06:30:50
    B9
    看起來真是太好吃了,有種吃完la petite cusine 的感動,要找一天去試試看了
  • wyc0324
    2008.03.03 04:53:23
    B10
    壽司MASA是我最愛的日本料理餐廳 元月下旬吃的那餐 現在想起當時的海膽及甜蝦 彷彿鮮甜的滋味仍在口中呢~