日本鹿兒島『櫻島小蜜柑』

因為上次跟新光三越合作”北海道秋鮭”獲得大家的支持，因此前幾天新光三越又請amy再幫他們推薦最新的活動，這次是日本鹿兒島『櫻島小蜜柑』。昨天收到三越企劃部邱小姐寄來的”蜜柑”，原以為跟平時吃的日本蜜柑一樣，後來比較後才發現這個”蜜柑”真的大不同。


amy收到的是分裝的，二層加起來數量也滿多的。從400年前開始，日本鹿兒島/櫻島上的人們便把【櫻島小蜜柑】當作重要作物來栽種。依據日本歷史文獻記載，在西元1603年被認定為該地方的名產，在當時首度進獻將軍家時，大受讚賞。栽種樹齡也有200年以上的大樹，每棵樹上可以收穫幾百公斤的果實。【櫻島小蜜柑】約在每年12月上旬時果實會熟成，重量約20~50克的世界小粒蜜柑，甜味很濃，有其獨特的芳香。（以上資料由三越提供）


另外amy還特地去SOGO復興館的City Super買了一盒平時買的”日本蜜柑”，想要比較一下二種差別在哪裡。BR4的日本蜜柑現在特價一盒6粒／$88。記得上星期二在大葉高島屋的Jason看到才$69，不同家超市真的有差。


二種不同”蜜柑”從外表看起來就有很大的差別，左邊是City Super買的蜜柑，表皮比較光滑，個頭也較大；右邊是三越的『櫻島小蜜柑』，個頭小而且感覺上沒有那麼飽滿光滑，另外每顆都大小不一。特地問了三越才知道，原來『櫻島小蜜柑』採最原始種植的方式栽培(非經過幾次改良)，故表皮雖很穩固，但外表不太好看，但因香甜味美且產量非常有限。一般目前我們在市面上看到的蜜柑都是經過改良的，所以表面很光滑，個頭也都大小一致。


一剝開皮就發現左邊的蜜柑皮比較薄，而右邊的『櫻島小蜜柑』皮比較厚一點，也比較好剝，真的很像我們台灣老欉橘子的那種感覺。『櫻島小蜜柑』是12/7日甫從樹齡180年的樹木上摘穫下來的，為了讓保存它最佳的風味而以低溫空運的方式進口。amy聽到180年的老欉有”肅然起敬”的感覺，因為這種古早味真的得之不易。


剝開後二個大小差更多了，左邊City Super的蜜柑感覺起來皮薄多汁，而右邊剝了皮顯得更小的『櫻島小蜜柑』則顯得外面那一層白絲纖維比較多也比較粗。另外左邊比較難剝，右邊好剝多了，剝下來的皮也完整多了，聽說『櫻島小蜜柑』的皮剝下來之後曬乾放到烏龍茶裡別有一番風味呢～。


amy很認真的品嚐了二種味道，發現差很多。左邊的一般蜜柑雖然汁較多，但味道偏酸，沒有蜜柑應有的香氣且有點過熟的酸味，amy猜這應該跟進口的方式有關。右邊的『櫻島小蜜柑』有純正蜜柑酸中帶甜 的味道，雖然汁沒有那麼多，而纖維也粗了點，但味道很清新討喜，淡雅清香的蜜柑香，真的有它獨特之處。


這次三越進口的日本鹿兒島『櫻島小蜜柑』一箱是5kg／$2280。這個蜜柑產量非常有限，每年在日本12月中旬即被搶購一空，故向來內需即供不應求，從不對外輸出，這次是經過新光三越百貨向日本無數次的溝通協調，才爭取到僅有的50箱櫻島百年老樹小蜜柑。

喜歡吃蜜柑的朋友千萬別錯過這個難得的機會，一箱如果覺得太多可以找幾個朋友或同事一起share，12/21起在新光三越的網站上開始銷售，只有50箱手腳要快哦～。

購買網站：
http://shopping.skm.com.tw/