有一次amy在一本書上看到作著介紹”金春發牛肉店”,說這家牛肉麵是他覺得全台北最好吃的牛肉麵,而且有全牛料理。當下amy就把資料輸入手機,想說如果有一天有機會到天水路,就可以嚐嚐這個全牛館的牛肉麵,結果這幾年來一直都沒機會去。上個星期從淡水回家時行經承德路,卻發現”金春發牛肉麵”就在路旁,而旁邊剛好有停車場,因為已接近晚餐時間,於是二人就想說嚐嚐看好了。
就是這寫著”百年老店”的招牌讓amy停下車走進去。
走進去後amy還特地問了一下,跟天水路的金春發有何不同,老闆回答都一樣,只是各家店的手法還是有些許不同,建議我們可以嚐嚐看。沒吃過別家的我們也無從比較,想說既來之則安之囉~。
牆上一大幅報導述說著”金春發”的歷史及招牌。其中提到最有名的是清燉牛肉湯,喝起來有淡淡的人蔘味道,有人以為加了蔘鬚,老闆強調除了牛肉之外,絕無加任何香料,當然也沒有加蔘鬚,它所俱的獨特香味,完全是慢火細燉的結果。另外還寫著吃牛要先吃牛雜,因為牛雜做的好,其他就都不是問題。
牆上的價目表旁還特地寫著”一律採用本地牛”的標示,價格方面也都不貴,還算合理。
既然人家說要先吃牛雜,當然我們就來一碗判斷一下。而附上的沾醬則是牛雜的好朋友。先喝口湯頭,眼睛一亮,果真不賴,再拿塊牛雜沾了醬嚐嚐,也很不錯,品質很好,以這樣一碗牛雜來說確實很不錯。不過amy覺得如果沒喝過台南的牛肉湯會覺得這個非常好,但喝過台南的牛肉湯之後會覺得這樣雖然已經很不錯了,還是略遜一籌。但它跟一般的湯頭來比已經很棒了。
點了盤炒牛肉,味道非常特別,第一次在這種店吃到用”咖哩”來調味的炒牛肉,應該是它的特色之一。牛肉本身品質還算不錯,雖然炒的有點老,但吃的出來牛肉的香,口味偏重適合配飯,整體而言還算不錯。
牛雜拌麵。這個拌麵剛上桌時amy真的嚇了一跳還問了服務生說:確定這是拌麵嗎?服務生很肯定的回答:是。amy第一次吃到這樣的拌麵,著實跟以往吃的大不相同。至於味道很難解釋,因為這種麵條不太能吸附醬汁,所以麵吃起來沒味,而牛雜則沒有湯裡的好吃,總之就是不對我的味。
回家後amy上網看了一下,雖然同樣叫”金春發牛肉店”但大家還是覺得天水路那家的味道比較好,下次如果真有機會再到天水街amy應該還是會去嚐嚐看再比較一下。
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AEG02911192007-07-13 17:05:47還是北投的最好吃呢 !!
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fj09170692482007-07-13 07:37:47
悄悄話...
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iyang27282007-07-12 15:44:15我沒吃過承德路的,我常吃的是內湖,天水路, 不過我覺得這2家的炒牛肉的肉炒得不是很好, 因為現在天水路的口味也不像從前那樣好, 但還是比其他分店來得好, 而北投復興崗那1家的口味,比較像從前吃到的金春發, 炒牛肉趁熱吃,肉質並不會硬,咬起來像吃肉乾.
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RITA2007-07-11 14:28:46我去過天水路的金春發,有機會試試他們的清燉口味 很不錯喔~~~
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HappySewing2007-07-11 09:48:27我喜歡他們家的炒咖哩牛肉麵,相當夠味。
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tammy1384322007-07-10 08:31:42看起来没什么好看的样子,不知好不好吃! 不过在这里也没看过这几道菜! 应该不错吧!
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wuria07182007-07-09 10:54:56在內湖美麗華對面也有一家 我們和同事們常去吃 還不錯吃 但頗貴 牛肉湯喝完 加湯(不加肉) 還要加價20元 有點無言 有一次外帶 份量比平常更少 更無言 以上為我本人的感言 建議大家去吃吃看 畢竟這家店還蠻有名的 保證不會白跑一趟 不過大家會不會想再吃第二次就不保證了~~ cc
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MURPHY2007-07-09 08:41:08我是從天水路老店(在現址附近)吃到現在,通常老客人最會點兩樣:牛肉湯加咖哩炒麵. 口味最原味是關渡店,再來是天水路新店,內湖店炒麵加豆芽菜不合我口味,承德店是對面剛搬過來,之前好像有賣羊肉,是我應 該不會再上門的一家.現在冒出很多了 ,延平北路也有,松山附近也有.大家可多比較比較.
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focustasha2007-07-09 07:43:19
悄悄話...
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stella11282007-07-09 02:02:55我推薦你去天水路的.....因為那是我朋友家開的.....好吃好吃....我們全家都愛吃.....
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flysunny882007-07-09 01:53:50我也吃過! 也覺得天水路的比較好! 尤其炒的部份!牛肉不會老,也有入味!
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joanyu07232007-07-08 02:39:18金春發我常吃的也是承德路這家,我每次必點炒牛肉和牛肉湯.口味真的不錯
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vanilla702007-07-07 09:42:26感覺牛雜湯真的不錯喝耶 原來去全牛店,要先試試牛雜呀? 又讓糖偷學了一招啦XD
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sunfishes2007-07-07 07:41:51喔..是李祖原... 打太快..
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sunfishes2007-07-07 07:40:40天水路那家味道不錯.. amy還是去那間本店比較好.. 還可以順便去看一下李祖源建築大師的所製造的巨大垃圾--建成圓環!!! 旁邊也還有夜市可以逛逛!!!
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lizlisalove2007-07-06 18:52:52我吃過北投...承德路...內湖美麗華對面的金春發 個人覺得內湖那家最好吃 其他家感覺比較像熱炒店~都是一些喝酒划拳的老頭 內湖分店比較乾淨~食材也很新鮮 大家可以去試試看唷!! 他是我每月必報到的一家店~
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小莯2007-07-06 08:51:40我好奇那個牛雜湯 看起來就不錯
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perryrebecca2007-07-06 07:32:52北投也有一家~ 不過吃了一次就搖頭, 找機會再去吃吃看牛雜湯好了!! 好久沒來這裡晃~忙 有空一定會多來晃晃
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chiencl2007-07-06 05:38:57兩家也許是親戚或是兄弟吧 不過都沒吃過 有機會來嚐嚐(希望店裡有冷氣 要不然大熱天的吃牛肉麵會熱翻呀)
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怡芬2007-07-06 05:18:25那拌麵還挺特別的, 很少看到這樣子的耶! 但坦白說如果是我看到, 可能當下也沒味口了~~
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蛋治2007-07-06 04:19:12好像不太好的樣子啊~ 拌麵也太"亂"了吧? 怎麼那碗牛雜比較像牛腩? 炒牛肉炒得老? 廚師是新手吧?