以前amy曾經有提到過『七彩雲南』的老闆是anthony的好友，因此這次新分店『金陵店』開幕我們特地前去祝賀，也順便享用一頓大餐。
位於中壢金陵路上的分店是上星期才開幕，這裡佔地比龍崗店大，也比較好停車，再加上有庭院設計，雖然白天不太明顯，但晚上時打上了燈就覺得很有氣氛。
店內裝潢跟龍崗店及桃園店差不多，很有雲南風味，只是『金陵店』比較大，因此感覺上比較沒那麼擁擠，比較寬敞舒適。
皮蛋豆腐／$35。這道菜是每次來都必點的小菜，雖然同樣是皮蛋豆腐，那吃起來就是不一樣。『七彩雲南』的皮蛋豆腐好吃在那個醬，只有一個“香”字可以形容，每一次吃都覺得很棒。
涼拌花枝／$180。這個夏天吃真的超合適合，花枝新鮮好吃，芹菜爽口，拌上酸酸辣辣的醬汁真的很開胃。
滇味炒米干／$60。跟阿美米干不同的做法，用炒的米干多了一種醬油炒過的香氣。二種不同味的米干無論哪一種吃法都覺得很好吃。
雲保雞丁／$130。看起來雖然跟宮寶雞丁很像，但吃起來不太一樣，這個比較香，但沒那麼辣，而且雞丁超嫩的，很好吃很下飯的一道菜。
嗅菜煎蛋／$80。雲南特產的嗅菜有一種很特別的香氣，跟台灣的九層塔炒蛋有一點點類似，但它略勝一籌，因為氣味沒那麼濃，但又跟蛋是那麼合，剛開始第一口沒有特別的感覺，但細細品嚐後會愛上這個煎蛋。
金錢蝦餅／$200。這也是每次來必點的菜。個頭不大但卻很飽滿的金錢蝦餅一向比月亮蝦餅來得受amy寵愛，因為amy愛那一口咬下滿嘴鮮蝦的感覺。現炸的蝦餅外酥內軟，沾上特調的沾醬，總是讓人顧不得燙嘴的想好好享受那個滿足感。
雲南炒臘肉／$140。這是anthony很愛的一道菜，它愛那臘肉的鹹香加上乾辣椒跟青蒜炒過後的絕妙風味。這個臘肉是店家自製因此不同在外吃到的臘肉，這裡的臘肉多了一份細緻的味道。
梅花蝦／$300。『金陵店』跟其它二家分店最大的不同在於有多種的鮮蝦料理，這裡有一個水族箱養蝦，因此客人每天都能吃到新鮮現撈的蝦子。這個梅花蝦的味道很像糖醋醬，配上新鮮的蝦吃起來過癮，而且店家貼心的去了皮，吃起來很方便。雖然看起來很紅，但吃起來一點都辣，而且帶點甜味很特別，大人小孩都喜愛的一個料理方式。
泰式酸辣湯／$200。有著香茅跟檸檬及其他泰式香料的酸辣湯，是泰式料理的代表，amy很少吃別家的泰式料理，因此無法說這裡正統與否，只能說這個香氣跟味道很棒，而且裡面料多到撈不完似的。其實吃到一半時amy就已經很飽了，但最後還是連喝了2碗湯，因為太好喝了。
雲南雙寶／$120。飯後來個甜點是一定要的，前面那個甩餅也是每次必點的。外酥內軟又有點QQ的口感，再加上煉乳的香甜味，第一次吃的時候就愛上它了，到現在每次吃都覺得飯後有這個甜點是一種幸福。
紫米蓮子。新店開幕期間招待的甜點。amy真的很佩服阿美姊（阿美米干的創辦人），這麼一個看似簡單的甜點，她都能做到這麼好吃。蓮子鬆軟，紫米甜而不膩，再加上些許椰奶增加風味，雖然已經飽到不行還是一口接一口的想把它吃完。
這天吃了那麼多菜才不過$1500左右，而且6個人來吃都足夠。『七彩雲南』是amy跟家人及同事常來聚餐的地方，一來因為東西好吃，二來價格經濟又實惠，相同的料理在別地方吃可能要1.5～2倍的價格，但還不見得那麼好吃。現在又新開了『金陵店』讓住中壢的客人不用跑到龍崗店去吃，而且『金陵店』環境更好且停車又方便，更適合呼朋引伴一起去品嚐美食了呢。住中壢的朋友，有機會不妨去嚐嚐看哦。
七彩雲南『金陵店』 03-284-2091
平鎮市金陵路2段123之1號
