再訪心月（上）

前幾天amy跟anthony心血來潮想去吃”壽司MASA”，結果疏忽了它目前名氣，晚餐時間早在前幾天就客滿了，沒訂位的2個人只好轉往”心月”。


上次來”心月”是半年前跟好友小p一起來的，來吃商業午餐，那時候的商業午餐讓amy留下了很好的印象。晚上套餐從$1500起跳，這天amy點了2個$1500的套餐，anthony以生食為主，amy則是交由餐廳來搭配。amy分二篇來寫，第一篇先寫anthony生食為主的部分，明天再寫amy的部分，其中雖然有些許會重覆，但這樣大家看起來會比較完整知道一個套餐裡有哪裡東西。


漬物。”心月”的醃菜真的很好吃，二種醃蘿蔔各有所長都很棒，另外薑也很好吃很開胃，而紫蘇梅就更不用說了，那個味道真的會令人懷念。


胡麻豆腐。在amy還在努力拍照時anthony就先品嚐了這個豆腐，amy雖然很專心拍照，但仍注意在聽anthony有沒有任何comment。結果anthony只說了一句，這哪是豆腐，明明是麻糬，anthony覺得味道還不錯，但口感很怪。至於為什麼像麻糬明天amy來細說，今天這一篇因為是anthony吃的，所以是以他的觀點來寫。


二人份生魚片。這裡的生魚片種類有日本"活的"牡丹蝦、青魽、鮭魚肚、白魽、黑魽、日本小鰈魚，而最上方那小杯裡是明太子山藥。生魚片的部分以鮭魚肚最令人滿意，其他的都只覺得只是還好，而活的牡丹蝦非常有彈性，但少了甜味。


紅喉魚跟馬鞭魚。amy沒吃到，anthony說紅喉較有口感，馬鞭則細緻而濃郁。


銀鱈跟青魽。魚肉本身都很新鮮，略為用噴槍烤過後油脂的味道更加明顯，二種魚用不同的調味方式各有所巧。


蔥花鮪魚海膽跟北海道小白蝦。蔥花鮪魚海膽入口即化且整個味道非常棒；而小白蝦依舊是那麼細緻甜美。其實基本上anthony的套餐只要這就結束了，amy真的覺得這樣$1500有點貴。以下的二道是餐廳招待的amy就寫在這篇。


蔬菜捲。用萵苣包著芒果、蟹肉跟小黃瓜的蔬菜捲吃起來很清爽，很適合夏天的開胃菜。


明太子烤山藥。amy一直非常喜歡”心月”的明太子烤物，因為明太子味道調得非常好，烤過後特別香，而且不死鹹很好吃。


鮭魚蒸飯。因為anthony只吃了6個握壽司，所以後來我們還加點了這個蒸飯，amy覺得以蒸飯來說”心月”的真的很不錯，每一粒飯都粒粒分明，而且味道鹹淡適中，很好吃的一個蒸飯。


飯後水果。現在是鳳梨的產季所以鳳梨正是好吃的時候，”心月”的鳳梨明顯有挑過，感覺上應該是金鑽或是17號鳳梨，有鳯梨香且很甜。


這杯咖啡一端上來時amy跟anthony都覺得它不及格，原因是咖啡都溢到碟子上了，一般好的日本料理店是不可能發生這種事的。

以上就是anthony這天完整的餐點，其實anthony的套餐就只有一個小菜，一個前菜，一份生魚片跟6個握壽司，其他都是招待或是加點的，amy這天看到$1500的套餐只有這樣，更加後悔沒事先在”壽司MASA”訂位。明天再繼續看amy的套餐。

延伸閱讀： 『心月懷石料理』上