在等著開刀的時間，amy拿了筆電寫點食記打發時間，也可以順便讓自己緊張的情緒能舒緩一點。說到Las Vegas的"吃"，最有名的應該就是Buffet了。以前吃過幾家飯店的buffet都覺得沒什麼特別的，也忘了有吃什麼美味的食物了。這次amy選了最有名的Bellagio裡的buffet嚐嚐。
Bellagio裡的buffet按照大家所描述及書上所寫，是Vegas裡最高級的，目前唯一可以跟它比的就只有新開的Wynn，但根據友人的說法，Wynn的也不怎麼地，所以amy還是選擇了Bellagio。
在Vegas吃buffet會讓人覺得是便宜的，尤其是早餐跟午餐，因為在Vegas隨便點個咖啡跟三明治都超過USD10，所以相對的，buffet反而是便宜多了。這天我們選的是平日的dinner USD27.95（不含7.75%稅）。
Bellagio的buffet每天都要排隊，假日的話排更長，等個1個小時以上是很平常的。原因只因為這裡高級，而至於好不好吃，大家看照片就知道了。
取餐的地方不小，東西也算不少，生菜沙拉、熱食、海鮮、日本料理、牛排、冰淇淋及水果….應有盡有。但真的看起來都不吸引人，尤其是熟食的部分更是完全提不起拿的興趣，最讓人心動的只有甜點、冰淇淋及水果。
amy陸續拿了一些沙拉、海鮮及牛排。沙拉還可以，牛排真的不錯，美國牛還是有它美味之處。蝦子跟蟹腳也ok，但生魚片方面就完全沒辦法了。
因為有耳聞這家buffet的甜點很不錯，所以amy保留實力留在甜點。果然甜點沒讓人失望，不論是布丁或蛋糕都很棒，另外冰淇淋也好吃，在甜點方面確實可以說是吃過的Vegas裡的甜點最好吃的，這時總算覺得有點欣慰。
Buffet因為是自助的，所以每個人只要給1塊美金的小費就好，飲料跟咖啡隨便喝，以單點的方式。這樣的buffet一個人含稅台幣要價上仟元，雖然台灣的buffet好的也是這樣的價格，但amy覺得還是台灣跟日本的好吃多了，不管這裡的buffet再好都不夠精緻跟美味。不過來到這個以buffet為名的城市，還是免不了會吃個那麼一次就是了。
每次吃buffet時amy都有一個疑問，為什麼美國人每次盤子都堆好滿，是非常滿的那種，滿到amy拿5次大概都不到他們拿的一次，amy每次看到都覺得很驚訝，但又不解，不知道有沒有人可以解惑呢？
