這次好友Kiyo來台灣，amy一直思索著讓帶她吃什麼料理才能讓她回味無窮，且在日本吃不到的呢？想了很久，覺得小吃的部分kiyo在來台灣這10幾次都已經吃的差不多了，所以amy決定了潮州菜。
吃潮州菜當然就要來到『潮品集』，位於神旺飯店2樓的『潮品集』應該可以算是台灣潮州菜的代表餐廳之一，『潮品集』又結合了港式飲茶，因此也可以吃到很好吃的港式飲茶，一舉二得呢～。
這天amy事先打了電話訂位，原本心裡還想應該不用訂位吧，但還是拿起了電話，到了『潮品集』很慶幸自己有訂位，因為居然客滿，2樓很早就客滿了，我們的位子還被安排在3樓的宴會聽呢，但不一會兒3樓也客滿了，看來台灣愛吃潮州菜的人還真不少。
這天的小菜是皮蛋、豆干跟泡菜，都很好吃，尤其是豆干，吃起來有點花生醬在裡面，但又很夠味，在調味上很特別，很有它的特色。
菊潽茶。『潮品集』的菊潽茶是amy喝過餐廳裡的菊潽茶中最好的，一來它比例放的好，再者它的菊花跟潽洱茶品質還不錯，因此喝起來沒有一般餐廳那種很澀的味道，而且重點是跟這天的菜色很搭。
滷水拼盤。滷水是潮州菜的特色之一，拼盤可以依自己喜好搭配，這天amy請餐廳配了鵝肉片、豆腐跟鴨血，聽說這三種是經典。老實說amy可能對這道菜的期望太大了，因此吃的時候有點失望，因為鵝肉有腥味，而豆腐味道還好，最好吃的竟是amy原本不看好的鴨血，雖然有點小失望，但也還不至於說不好吃啦～。
欖菜四季豆。這個也是代表作之一，這四季豆就真的會令人眼睛一亮，欖菜香四季豆脆，二個超對味的，味道真的好極了，很下飯的一道菜，會讓amy想學的一道菜。
XO醬煎腸粉。這道菜在很多港式餐廳都有，但amy覺得真正做的好的很少，因為要香而不油很難，但『潮品集』做到了，XO醬的味道加上腸粉本身的口感，二者合而為一真的討喜，尤其是煎的表皮有那麼一點點酥又不影響原先口感，真的是amy到目前為止吃過最好吃的XO醬煎腸粉。
潮州滙小炒。這也是代表作之一，用魷魚絲、西芹、青椒、紅辣椒絲、海蜇皮、雞肉絲，以及炸芋頭絲等等多種蔬菜快炒而成，吃起來意外的清爽，而且味道好極了呢～。之前聽廣播的主持人說，『潮品集』的主廚拍胸脯說這是台北市能找到的最道地的潮州小炒。
干煎鯧魚片。這也是潮州菜的代表之一，這個干煎鯧魚片讓一向不愛吃鯧魚的amy改變了對鯧片的印象，吃了這個才知道原來鯧魚可以用這樣的方法把它變成好吃到這樣子，這個鯧魚因為跳脫了amy對鯧魚的認識，所以還真不知道如何形容它的味道，外酥內嫩的魚肉，單吃鹹香，沾了醬又是另一種不同味道，不管怎麼吃都好吃。
筍尖鮮蝦餃。這個蝦餃吃起來皮薄又Q且蝦肉緊實，搭配著鮮嫩的筍尖，清爽中帶著鮮美。amy吃港式飲茶對這種鮮蝦餃一向很沒抵抗力呢～，只要看到就必點，還好也很少吃到不好吃的，當然『潮品集』有它一定的水準是比一般好吃多了。
臘味蘿蔔糕。這個臘味蘿蔔糕真的吃的到臘味，每一口咬下去都吃的臘味的香，多了臘味的香氣，amy發覺嚐起來跟一般蘿蔔糕不太一樣，會覺得比較有口感，沒一般港式蘿蔔糕那麼軟，不過很好吃就是了。
潮州粉蒸粿。這個潮州粉蒸粿剛上桌時amy覺得跟想像中不太一樣，怎麼粿長的跟餃一樣？後來才知道這就是它的特色。以澄麵做成外皮，裡面包著洋地瓜粒、碎花生、蝦米粒、絞肉包，外皮吃起來會有點彈牙的口感，而餡料又很爽口，能體會它為什麼會是人氣的點心。
芋香西米露。原本吃完以上這些美味的菜跟點心時，amy對『潮品集』甜品是很期待的，因此雖然已經飽到不行還是點了二碗來嚐嚐，沒想到這有芋香沒芋味的西米露破壞了amy美好印象。
這個綠豆仁的甜品amy連名字都想不起來了，只記得味道也是不想記起來的那一種，偏硬的綠豆仁是amy不愛的，再加上甜湯味道不是很理想，因此amy這天只好把記憶留在主菜。 『潮品集』
這樣一餐三個吃得非常滿足，amy在用餐的過程覺得『潮品集』真的很用心在經營潮州菜，難怪生意會這麼好，上次在澄江，這次在『潮品集』，二次用餐的經驗都很好，因此神旺飯店可能是amy以後會比較常來用餐的飯店。『潮品集』潮品集必點五道菜是：滷水鵝片，這是潮品集的招牌，其他四道分別是欖菜四季豆、潮州小炒、干煎鯧魚片，以及黃金海鮮球，這五道菜，就是潮品集的代表作，對潮州菜有興趣的人，不妨去嚐嚐看。
台北市忠孝東路四段172號
電話：2772-2121(分機2200~2202)
