感想

今天早上在市場買了幾條野生小黃魚才想起前一陣子在聯合報上看到一篇報導一直想跟大家分享。  

 

前些日子聯合聯專訪于美人,問她出國一年的心得,先說好amy個人對于美人沒有任何特別的喜惡,只是看了那篇報導的結尾她說的幾句話讓amy心有戚戚焉。于美人在報導中提到她這一年在世界各國吃到的美味,及她帶回來的廚具,她說別人是買品牌她是買廚具,其中介紹的幾個廚具確實非常令人心動呢,她也說到她吃到哪些令她難忘的美食,amy看了覺得很棒,但其中她最後的結尾寫的很好,全文amy忘了,只記得大意是說,她吃過最好吃100分的麵因為一碗50元的麵卻是用大骨湯熬出高湯來,味道令人難忘,但如果一碗500卻用高湯塊就會給零分了,也提到有人吃在餐廳吃了一條$580的黃魚卻嫌東嫌西,甚至上網開罵,她說野生黃魚一條要多少錢難道不知道嗎?一條只賣$580的黃魚應該就知道品質在哪了。  

 

amy很有感觸的地方就在這裡,吃除個人喜好不同之外,再者跟價格有非常絕對的關係,所以amy常會說以這樣的價格有什麼的品質已經很好了,就是這個原因。就像amy愛肥前屋,因為只要花320塊,就可以吃到不錯的鰻魚飯跟一份7大塊且又新鮮的生魚片,而且魚的種類還可以自己選,請問這要去哪找呢?一分錢一分貨是amy覺得不變的道理。  

 

寫了這麼多其實只是想說如果因為看了amy寫的網誌而去那家餐廳吃飯,覺得不好吃請不要再拿不同檔次的東西做比較,因為這樣會讓人很傷心的感想  

 

至於野生小黃魚的味道如何?為何野生黃魚會讓老饕們喜愛呢?今天amy吃過後再來跟大家分享哦~~

上一則:三福排骨 下一則:濱松屋
我要留言:
  • belletu
    2006-07-18 06:46:08
    我的良心話,每個人對於「好吃」的定義不同,每個人對於「便宜」的定義更不同 我覺得便宜又好吃的,別人不見得這麼認為,反對來也是同樣道理,希望Amy能繼續為我們寫美食呀!!
  • velisian
    2006-07-17 20:58:15
    amy, 我絕對同意你的說法。 一份錢一份貨啊。
  • Emma0417
    2006-07-17 15:26:36
    嗯 說得真的很好 一分錢一分貨 我絕對贊同! emma
  • 小公主
    2006-07-17 08:27:14
    舉手 不能同意你更多了
  • roger0720
    2006-07-17 07:26:47
    其實好吃的東西都在個人的感官..對不對胃...就屬個人口感.. 當然平日吃慣魚翅鮑魚的人... 硬要嚐試去吃路邊攤的麵...可能也會怪罪當初介紹他前往的人.. 既然要去嚐鮮就抱著愉快的心情前往吧.. Eileen
  • claudialeeca
    2006-07-17 05:31:59
    贊同Amy的觀點~基本上我覺得只要一間餐廳的c/p值有大於1, 就算合理了.我也很喜歡肥前屋,但也常常看到有人把肥前屋批得很慘... 雖然有些人的想法是要用100元吃到1000元的品質,才認為划算, 或是以1000元該有的品質去衡量100元的東西. 我是覺得一分錢一分貨啦~對於那些觀點跟自己不同的人, Amy也別太再意難過了~畢竟飲食本來就很主觀, 自己吃得開心最重要囉^ ^
  • sophiee327
    2006-07-17 03:05:35
    沒錯!沒錯! 我和老公逛大賣場時, 老公說:黃魚為何這麼便宜? 那當然啦!來源及等級.大小都不同嘛! 所以真的是"一分錢一分貨", 既然便宜,就別太挑嘴~~ AMY別因此心情受影響唷! (笑一個) ^______^
  • macaron
    2006-07-16 15:36:41
    吃的高興最重要吧? 必竟不是在吃價錢..或是吃虛榮心
  • caffelatte
    2006-07-16 09:17:01
    我贊成AMY說的一分錢一分貨,但我更附議精靈貓說的新竹的餐廳價格超過價值很多這句話 新竹人真的是被當成凱子一般,價格跟上台北,但服務品質與食材的烹調上,只能說有待加強啦 這是我來新竹最最深刻的感受
  • richard
    2006-07-16 07:02:03
    我是做餐飲的 我認同一分錢一分貨 而且餐廳所訂得價格 絕對是有他的原因ㄉ 只是 一般沒接觸餐飲工作者 是不清楚的
  • coupleface
    2006-07-16 07:00:54
    嗯嗯我也支持AMY喔~ 每個人喜好不同~~ 應給予鼓勵和尊重才是~~
  • hearthuang
    2006-07-16 04:56:55
    amy的感想 我很認同喔 等妳的黃魚分享 哈特
  • C夫人~~另一個小茜
    2006-07-16 03:57:21
    恩...通常看報導是不會想那麼多的... 不過amy 特別點出這樣的說法 也的確,這樣的比較是傷人心的...
  • vickyou3
    2006-07-16 03:10:28
    amy一番話真讓人深表同感 每個人口味或是家庭背景不同對東西感受程度不一 即使簡單小吃如果用心就會覺得很棒! 所以看別人網誌說好吃時,應該為他人的滿足 替他感到高興才對~ vickyou
  • jakeandy
    2006-07-15 23:21:14
    amy 真正野生黃魚的滋味 我嚐過,真是無比美味 至於養殖的,我只能說 黃魚的肉質本來就比其他魚細緻 但是口感喔....也許是長住宜蘭 現流海鮮吃多了 總覺得有那麼一點不太一樣 個人心證 好吃與否不需在乎別人感受
  • jung9572002
    2006-07-15 05:45:47
    嗯 我也認同amy的看法 本來就是一分錢一分貨 不能吃200的東西用2000元的價位去衡量 要先看到價錢在看吃的質量有無成正比 美食這種東西.本來就是見仁見智的 就算是大師級的人物介紹的 還是會有不喜歡吃的人 網誌只是用來記錄吃過什麼東西.與他人分享
  • 莉塔
    2006-07-15 04:36:15
    贊成amy的說法, 一分錢一分貨, 不就是這樣嗎?? 也看到精靈貓所寫的, 實在覺得我們新竹人真心酸, 物價,尤其是食物,餐館, 真的被烘抬的很高....@@
  • NaokoLin
    2006-07-15 02:21:18

     悄悄話...

  • 精靈貓
    2006-07-14 16:48:55
    對啊 我也覺得要物有所值就好呀 可惜新竹很多是價格超過價值的餐廳啦~
  • canchi
    2006-07-14 12:40:43
    真的,人家也是做生意的. 要賺錢的. 聯合的專訪我沒看到,有誰可以指點一下是多久以前的呢? 其實計算過以後,在家裡自己做的不能便宜一半的東西,都應該到餐廳去吃啦
  • bleeder
    2006-07-14 11:39:59
    amy這篇要給我同學看 很多時候我們為了方便解決一餐 沿街有什麼我們照吃就是了 只是人似乎多少有這個毛病吧 挑東挑西個沒完 可是你眼前的東西就是NT30 能換得依頓飽足 其實就很感謝了 (不過這是長期在台北車站打混過練就的功力啦XD)
  • linenchant
    2006-07-14 09:45:08
    我認同amy說的...美食是種很主觀的感覺...我想寫無名的人都應該會碰上這種困擾... 不過...相信只要是真心推薦...一定會得到肯定的~~^^加油!! by Irene
  • strawberry17
    2006-07-14 09:43:58

     悄悄話...

  • iyang2728
    2006-07-14 08:41:19
    我也和amy的想法一樣,除個人喜愛不同, 價格也是很重要的因素.
  • ninafuh
    2006-07-14 08:01:42
    我也認同一分錢一分貨~ 還有大家寫出的食記都是個人口味~ 目的是分享經驗~:)
  • strawberry17
    2006-07-14 07:39:00

     悄悄話...

  • VIVIYU
    2006-07-14 07:20:52
    AMY說的那篇文章,我也有看到, 看完也是心有戚戚焉… 文中提到有些特殊的廚具,我也是好喜歡, 她講的話也的確是很有道理, 不同的價位、當然也會吃到不同的品質, 所以一樣的菜,不同的價位,本來就該吃到不同的品質… 不然怎麼會訂價差異化嘛。
  • afpafp
    2006-07-14 07:15:34
    Cindy也覺得amy 說得很對 .. 很多東西是一分踐一分貨.. 而且寫這個美食網誌 ..目的是將自己吃過的料理和大家分享.. 這樣的心意就很棒了.. by Cindy
  • 草莓醬
    2006-07-14 07:12:19
    ㄟ.. 上一篇忘記設成悄悄話了.. 艾小咪麻煩你幫我改一下^^||
  • strawberry17
    2006-07-14 07:11:08

     悄悄話...

  • hahaeva22
    2006-07-14 07:05:11
    Amy講的真不錯, 我很認同妳的說法喔. 我也覺得吃這件事本來就很主觀, 而且多多少少有點碰運氣 好吃的食物, 還要能配上好的服務, 才能算完美. 今天大家在網路上分享自己的美食經驗 其實只是紀錄下來, 自己當時品嚐這份食物的感想與心得 並不是為了這家餐廳, 或是這份食物去做背書. 畢竟每個人的口感跟喜惡不同 或許我覺得好吃的東西, 別人去吃卻覺得普通. 甚是難吃. 而且價格真的也有很大的關係. 希望來這玩的朋友都能以較客觀的心情來欣賞艾小咪的文章 畢竟一分錢, 一分貨 不一樣品質的食物, 在一起比較實在有欠公允呢~~~ ^_^
  • strawberry17
    2006-07-14 06:59:47

     悄悄話...

  • Theresa
    2006-07-14 06:52:18
    艾小咪今天不用上班嗎? 還可以去市場買菜? 真羨慕 昨天下班趕快衝去黃昏市場, 裡頭人山人海, 像是不要錢的拼命搶 連停車位都沒有, 我還花了 30元去停隔壁的私人車位 真恐怖 好久沒看到畫布老師在這裡插頭香了 還挺想念的呢, 呵呵
  • 草莓醬
    2006-07-14 06:50:53
    的確,不同價格的東西本來就有可能有不同的品質哩~~ 別想太多,我等你的黃魚食記,黃魚長怎樣我還真不知道@@