本多日本料理

每當週末anthonyamy要吃什麼時,amy腦中就會浮現日本料理餐廳的名字,會從高玉、磯勢、野壽司、牡丹園、本多跟八王子這幾家日本料理店的名字跳來跳去,很想做個籤筒來抽呢。這天在沒有訂位的狀況下,我們選擇了『本多日本料理』。

本多日本料理

位於兄弟飯店後面巷子內的『本多日本料理』沒有華麗的外表,對面是個小公園,開車可以停日本交流協會走過來一下就到了,很方便。

本多日本料理

室內的裝潢也很樸實,左邊的座位一律用布簾區隔,右邊則是open的空間,另外門口也有一個大一點的包廂,都有考慮到客人的便利性。這天拍照時是用完餐,所以客人都已經離開了,我們剛到時,店內是客滿的狀態,而看情況來的幾乎都是熟客,尤其是坐吧台的,都是日本人。

本多日本料理

北海道白蝦。照片上看到那一堆有大概20隻白蝦左右,amy要說那個味道真的好極了,非常甜而且口感很棒,再加上本多的芥末品質很好,所以沾上芥末醬更提顯出那個蝦子的甜味,吃完會想叫一碗白蝦蓋飯吃個過癮。

本多日本料理

鱇魚肝豆腐。鱇魚肝是一般常吃的小菜,但做成豆腐amy是第一次吃。這個鱇魚肝的味道沒有像直接吃那麼濃郁,但多了一份細緻,口感入口即化,而且冰冰涼涼的,吃進嘴裡慢慢品嚐,會有令人回味的感覺。

本多日本料理

日本海蔘。第一次吃生的海蔘,原以為會是很軟的口感,沒想到是脆中帶靭的,很特別的口感,比生鮑魚還脆,酸桔醬加上紅蘿蔔泥及日本細蔥的醬,調味調的很好,讓不愛吃酸的amy也能接受,且一口接一口在不斷的讚賞中吃完。

本多日本料理

紅喉魚。這個魚amyanthony是第一次吃,二個人吃第一口時,眼睛都睜大,因為好吃極了,魚肉細緻中帶點Q度,而烤的火候跟鹽的調味都恰到好處,尤其是那個鹽好到把魚肉的甜味帶了上來,讓人意猶未盡。吃過這個魚真的會讓人很煩惱,因為再吃別的魚都覺得根本不能比,後來amy才知道這個魚很貴,一斤要價上仟。

本多日本料理

河豚蛋。這個就真的更特別了,極細的口感,有50%的海膽味道,但又不太一樣,口感是嫩到不行,就是很細的卵,很難形容。沾著酸桔醬,滿好吃的。

本多日本料理

目光魚。炸的連骨頭都酥脆目光魚,一定要整條魚吃,整條魚吃的時候魚的內臟、骨頭跟魚肉整體味道綜合,沾著胡椒鹽真的很不賴,比單吃魚肉好吃多了。

本多日本料理

九州龍螺。透著醬油香氣的烤龍螺,吃起來比一般螺肉好吃很多,Q脆的口感加上日式醬油味,雖然小小一個,但能品嚐出它的美味。

本多日本料理

北海道白蝦。跟第一道相同的白蝦,只是這次換成了鹹酥口味,先吃原味,非常之香,之後擠上檸檬又是另一種不同風味,怎麼吃都好吃。

本多日本料理

九州福崗龍本縣的蠔。簡單的鹽烤最能吃出蠔的鮮度跟甜味,這個蠔的鮮度真的沒話說,但amyanthony都是不愛吃蠔的人,雖然吃的出來它很棒,但仍不太喜歡蠔那特殊的口感。

本多日本料理

特上散壽司/$1000。本多的散壽司份量一個人吃非常剛好,每一種生魚片除了讓人覺得好吃之外,還多了一份細緻的品質,尤其是那個海膽,除了甜之外還吃的到海味,真的很讚,是品質很好的海膽,不管從哪一方面來看,這個散壽司都很棒。

本多日本料理

味噌湯的味道也沒話說,雖然有調整了鹹度,但品質沒話說。而茶碗蒸也同樣的嫩得入口即化,吃的出來廚師的要求。

本多日本料理

紅豆湯也是好喝,原本amy以為這裡紅豆湯是用日本大納言,不過老闆娘說日本紅豆煮出來反而沒有台灣本土紅豆那麼好吃,她說這碗紅豆湯也是本多先生細心按照比例很講究地煮出來的,絲毫不馬虎。

本多日本料理

日本明治冰淇淋。這個冰淇淋好香,很新鮮的草莓香,雖然沒有Haagen Dazs的濃跟綿,但多了一份鮮果的味道,也是很好吃的冰淇淋, 
這天這一餐加一成服務費總共是
$3465。除了$1000的散壽司跟一瓶琉球生啤酒之外,我們點的是$2000請本多先生配的套餐,以日本食材為主。這天吃完amyanthony都覺得很不錯,每一道料理都有不同的感覺,也都會令人回味,走出店會回想剛吃到的美味,也覺得錢花得很值得。這裡也有商業午餐,只要$300amy覺得應該也很棒,喜愛日本料理的朋友,可以參考看看。

『本多日本料理』
台北市南京東路三段303巷7弄1號
02-2545-8828

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我要留言:
  • txamx
    2013.04.24 11:23:25
    B1
    鮭魚生魚片最好吃
  • hsin
    2009.10.05 08:01:55
    B2
    上週六也去本多吃了2000元的套餐... 可是好像沒有你吃的這麼好:'((散壽司不算) 我們沒有吃到河豚蛋~應該是改成類似生蠔的東西了...感覺有差丫...嗚.. 不過紅喉魚跟白蝦真的很好吃~~ 海膽也很鮮甜!!!!! 河豚吶~~~~~~~~~(泣)
  • marcochan889
    2009.03.30 03:55:37
    B3
    妳好!!請問 吃完 一個人大概費用多少??
  • hello911106
    2008.09.09 13:14:51
    B4
    今天去了本多, 真是大失所望ㄚ! 等嘞一個鐘頭, 只來嘞綜合生魚片及 詐牛肉杏包鮑菇, 大概是因為有一番"很大"的客人...Ex. 柯建銘, 陳其 邁, 邱議瑩...等人, 雖然他們比我們晚近來, 但他們可能比較重 要....!! 老闆娘連一句Sorry 都沒說....單買得超不舒服, 尤其還加 了一成服務費, 甜品都沒吃.....只能自認倒楣囉. 還是去吃MASA , 免 得誤碰地雷...
  • wt001001
    2008.01.30 09:23:52
    B5
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  • chantell
    2006.06.17 04:05:29
    B6
    本多料理的招牌實在不太美 所以之前都沒發現他的美味 現在艾小咪介紹知道了 以後就能去嚐鮮~~
  • 小璇子
    2006.06.16 18:38:49
    B7
    看起來都好好吃喔... 我也只能看照片過過癮...>< 等我變成真正好野人吧....
  • 匿名
    2006.06.16 06:56:21
    B8
    很少聽人吃河豚蛋, 會不會是俗稱"白子"的"河豚精巢"?
  • Vicky
    2006.06.15 09:43:18
    B9
    哇啊~! 過癮過癮啊~ Amy真好口福內~~
  • 盒子
    2006.06.15 06:47:40
    B10
    呵~ 盒子也是捨不得吃這麼貴的料理, 所以來看看照片過過乾癮:P
  • Daniel
    2006.06.15 05:20:00
    B11
    散壽司看起來很棒 不曉得要怎麼吃 是和生魚片吃法一樣嗎 Amy有沒有機會介紹吃法 謝謝囉
  • sophiee327
    2006.06.15 02:17:04
    B12
    好吃的日本料理都不便宜 但是新鮮美味比較重要啊... 好羨慕唷! ^_^
  • VIVIYU
    2006.06.15 01:23:06
    B13
    看完以後覺得真的很讚耶, 滿好吃的…
  • wpeng88
    2006.06.14 14:37:08
    B14
    好有口福哦.
  • Emma0417
    2006.06.14 14:29:47
    B15
    >"< 嗚~我都吃不起 (哭著跑開~) emma
  • mmasm
    2006.06.14 13:57:54
    B16
    吃日本料理有一個很好的感覺就是 東西都不多 吃巧不吃飽 可以吃很多不同口味的東西 很多不同口味吃下來 肚子因該也很飽喔♪
  • afpafp
    2006.06.14 13:08:02
    B17
    Cindy也超愛吃日本料裡的耶.. 前幾天有去日本料理店吃到烤紅喉魚哦.. 真的非常好吃且肉很嫩.. 但二個人烤一條不算大的魚 竟然結帳時要850元 好嚇人 感覺被坑耶.. 不過真的不錯吃..by Cindy
  • linenchant
    2006.06.14 12:26:52
    B18
    Irene這陣子對日本料理超級無法抗拒... 河豚蛋&;被amy誇獎不已的紅喉魚讓Irene好想嘗試喔...^^ by Irene
  • nicollruan
    2006.06.14 11:54:53
    B19
    真是每一道都很能勾起食欲呢! 可能就是因为生蚝本身的味道重,所以我觉得和芝士很契合。如果是别的海鲜,就会觉得喧 宾夺主了。
  • peiyu0808
    2006.06.14 08:43:39
    B20
    一忙起來~沒空吃午餐的我.. 現在看的好餓啊!!!! christine
  • aprillove
    2006.06.14 07:57:20
    B21
    散壽司真豪氣 我喜歡~~
  • juily
    2006.06.14 07:47:51
    B22
    本多這家很久以前有上過電視,我就一直想去吃, 結果一直沒機會去吃,看艾咪的文章,電視的介紹沒有騙人。
  • perryrebecca
    2006.06.14 07:07:12
    B23
    連不愛吃日本料理的我都想吃了, 改天去試試商午小試身手看看好了^_^
  • J
    2006.06.14 06:20:06
    B24
    看起來真不錯吃...相信消費很貴吧
  • 薄荷
    2006.06.14 06:05:27
    B25
    不知不覺肚子又餓了,看的到吃不到真是痛苦啊!
  • schi006
    2006.06.14 06:02:24
    B26
    又多一家日本料理可選擇了 這些都是我愛吃的,真羨慕amy~
  • valence
    2006.06.14 05:38:14
    B27
    日本料理吃下來大概都是這價位~~ 通常都得等有金主出現我才會去吃 不然我捨不得花大錢吃這個 ^^ 艾小咪,你真有口福啊... 都可以吃這些美味啦~~~ (羨慕ing)
  • jung9572002
    2006.06.14 05:08:45
    B28
    這樣一頓下來要價不斐 每次想吃時都找不到志同道合的食友>.< 真羨慕amy有許多食友
  • Ariel
    2006.06.14 05:02:18
    B29
    一直很想找家這樣的日式料理去吃一吃,但真的不熟, 看了Amy和其他blog朋友的很多食記,這回很想來去這家試試呢~~~^_^
  • joeyliu
    2006.06.14 04:53:12
    B30
    日本海蔘好想吃哦
  • 小公主
    2006.06.14 04:48:43
    B31
    看電視有看過那個紅喉超貴的 超想吃看看的 等以後賺到錢自己去吃