台南美食-『松仔腳』

台南從早餐到宵夜都有不同的美食,聽說跟晚餐一樣隆重的宵夜,對台南人也是很重要的一餐,燒烤熱炒是主流,還沒在台南吃過宵夜的amy,這次挑了一家老店好好嚐嚐。

台南美食-『松仔腳』

已經有53年的『松仔腳』是家設攤在廟前廣場的攤子,不算小的廣場擺滿了桌椅,人聲鼎沸,而且越晚越熱鬧。

台南美食-『松仔腳』

燒烤熱炒這裡一應俱全,還有生啤酒搭配呢~,看著這樣的一個環境amy覺得實在是非常特別的一個地方。

台南美食-『松仔腳』

台南食材新鮮是出了名的,看著琳瑯滿目的食材,amy每種都想點來嚐嚐,無奈只有二個人能吃的有限,只好先點些招牌菜,下次有機會再呼朋引伴來吃別的。 

台南美食-『松仔腳』

這裡是現點現烤,而且還是碳烤呢~,『松仔腳』標榜"純山碳烤",強調用碳火跟鹽僅靠碳火的溫度跟油花掉入碳火中時所產生的香氣,做出美味的佳餚。

台南美食-『松仔腳』

蛋酥花枝/$160。整條花枝上舖滿蛋液後下去煎,只用些鹽調味,吃起來蛋軟花枝香,配上一旁清爽的泡菜挺不錯的。

台南美食-『松仔腳』

生魚片/$120。看到每桌都有一盤,入境隨俗的我們也點了一盤,果真不賴,生魚片新鮮就很好吃。

 台南美食-『松仔腳』
味噌肉/$150。招牌之一的味噌肉聽說從創店以來就有了,選用上等五花肉,用特調味噌醃一晚入味後再烤,這個味噌肉肥的地方不油,瘦的地方不柴,肉邊因為有碳烤的焦香,真的很棒。

台南美食-『松仔腳』

 

 

招牌烤雞腿/$120。採用全土雞的雞腿,烤的過程中僅用鹽跟酒調味,主要是吃雞肉的原味,肉質嫩中帶點嚼勁,amy覺得味道雖然比較淡,但確實能吃到土雞原有的甜美。

台南美食-『松仔腳』

碳烤虱目魚肚/$80。這道也是創始招牌菜,amy真的覺得台南人把虱目魚肚發揮的淋漓盡致,而且不管怎麼做都好吃,虱目魚肚豐厚的油脂跟細緻的魚肉真的令人回味。 

這樣的一個宵夜非常適合三五好友相聚,聊天吃飯喝點啤酒,肯定非常過癮,下次
amy一定要呼朋引伴來,這樣才能品嚐更多美食。 

『松仔腳』
 
地址:台南市中正路131巷內(總趕宮前)
電話:06-222-6632 
營業時間:17:0024:00(下雨天休)

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我要留言:
  • a20000525
    2013.05.19 12:59:09
    B1
    超好吃!
  • fquwbevgx
    2013.02.09 04:34:29
    B2
    新年快樂.....
  • niahlnxm
    2012.05.31 18:00:50
    B3
    大家好
  • smiledaniel
    2007.01.30 02:53:15
    B4
    Dear Amy, 下星期我也找了一群人要去台南吃吃喝喝, 台南的美食垂涎已久 你介紹的這個地方也是我們規劃的行程之一喔
  • 綠島老大
    2006.06.09 03:46:44
    B5
    超強的~~前幾天就跟同事約好下星期的食字路口的目標就是想進攻"蚧蛤燒烤", 因為有當地人說好吃 另有一家"阿菊食堂", 是我要再安排時間企吃的, 各位有吃過的人可以介紹一下嗎? 我家老爺超推薦我去"阿菊食堂"的, 因為他在那兒請客人的時, 碰見了黑道大哥"盧照琴"也在那兒宴客, 實在太崇拜了他差點衝企要一張名片放車上保平安.....他說連黑道大哥都會去的地方食物絶對新鮮啦... 不然...廚師就死定啦...>___<ooo 另, 我常請日本人在福樓吃, 我覺得福樓的東西有時好吃, 有時不好吃, 廚師好像不太穏定....不知常企吃 的人是否也這麼覺得
  • darkbringer
    2006.06.08 16:03:26
    B6
    呵呵,我想,這是認知上面的差異吧 吃,本來就是很主觀的東西 這個人覺得很道地的食物,可能是那個人覺得完全無法入口的東西 所以.......反正大家都只是說出自己的看法 不需要太介意 :) ok,回到正題 如果以我個人的看法,松仔腳真正的特色是它的氣氛 而非它的食物,當然它的食物我覺得也不差 不過如果我們真的要來討論食物的本身,那我們可能還得先討論價錢 拿松仔腳的價錢來跟「聚樂」或「清心」相比...... 這個...........嗯嗯.......似乎非常的不大公平 不過既然要拿出來討論, 那我們就說一下這聚樂、清心、蛤蚧燒烤鋪、福樓跟松仔腳這幾家好了 「聚樂」自稱是日本料理店,不是燒烤店 以我的看法,他其實也不是很純正的日本料理,而是傾向於居酒屋 不過它有幾道菜做的還頗不錯,是在台南的日本人也會去吃的店 有冷氣有裝潢,氣氛又不錯....... 但是,它的價錢跟台北幾條通這邊的居酒屋比起來也相差無幾 清心跟差沒有幾百公尺的蛤蚧,品質可能是我在台南遇過最好的燒烤店 尤其是蛤蚧燒烤鋪,老闆烤起東西一絲不苟嚴肅的緊 問題是價錢也很不低 上次我們去點了五樣燒烤,花了將近1500 福樓,搬到現址之後,裝潢好氣氛佳,東西品質還是不錯 品質價格比頗划算,招待北部下來的客人也不丟臉 當然它有些東西比不上清心或蛤蚧,但是它菜色種類多,已經是餐廳等級的 燒烤熱炒清燉紅燒......樣樣都有 整體上來說還是不差的 至於松仔腳,那是很標準的傳統台南味 它開始賣的時候,其他這幾家店都還不知道在哪裡包尿布, 所以很自然的, 如果習慣都市風格的人,可以直接略過這家店 要吹冷氣?沒有,只有自然風 要精緻?沒有,只有大開大闔的路線 要服務?沒有,一切從簡 不過這裡有著他自己獨特的傳統氣息,也有一些只有它這裡才有的菜色 至於適不適合.........嗯..........這就是要看客人自己的路線了........
  • 綠島老大
    2006.06.08 09:59:56
    B7
    我只是就一個貪吃蟲的個人想法, 也許也有人不這麼認為 不過你的"松仔腳"的食物照的很美味哦! 實在太吸引人了 我上班時間就很期待下班, 希望趕快下班企吃你介紹的東西哦! 就只是交流一下好吃的地方及心得, 希望我介紹的地方你也會喜歡 然後再照幾張美美的照片, 造福大家的肚子
  • amy0313
    2006.06.07 08:53:26
    B8
    to 綠島老大 不好意思,因為我的介紹讓你們特地跑去,結果卻大失所望. 我想可能因為我比較少接觸這類小吃,能比較的不多,所以吃到松仔腳時我覺得以那樣的價格來說 是很ok的,可能我去之前沒有什麼太大的期待,所以就覺得還不錯 也謝謝你介紹別家給我們參考,如果有機會再去台南,我會再嚐嚐看~
  • 綠島老大
    2006.06.07 07:04:17
    B9
    來台南上班已經9個月, 幾乎每天參加同事舉辦的十字路口, 看到Amy細心的介紹及美麗的圖片, 身為愛吃鬼的我, 當天就邀大家去吃了, 嗯...大家有點失望 1. 蛋酥花枝 : 烤的太乾了, 味道不夠, 没有sauce來潤太乾的花枝 2. 生魚片 : 以這樣的價味, 是還ok, 但没有太深的感動 3. 烤雞腿及味噌肉 : 烤的不夠,感覺太濕, 外觀也不完整, 所以在色及味上談不上水準 4. 我們點的是碳烤魚下巴, 不是碳烤虱目魚肚 : 再次證明"松仔腳"的烤是讓人失望的 5. 至於啤酒, 很新鮮, 我和同事覺得不錯, 但我們家的"啤酒鬼老公"則說太淡 另外, 我加點了蛤蜊絲瓜, 這是讓我比較覺得稱讚的菜, 因為蛤蜊的新鮮以及絲瓜的香甜真是搭的剛剛好 我想是不是我太picky, 所以就問了當地的同事, 結論是 : 不好吃 BTW, 要企試吃的人記得要穿長褲, 因為蚊子很多 台南有幾家燒烤我認為不錯的例如: 海安路上的"清心"; 以及民生路二段的"聚樂日本料理", 各位老饕不妨去試試
  • darkbringer
    2006.06.04 15:40:42
    B10
    呵呵,很有趣 每次只要有人介紹這家,一定會有人出來訂正別人說的店名 :P 對,這家的台語發音應該是「青仔腳」或「榕仔腳」 他營業的地方也的確有棵大榕樹沒有錯 問題是.........他自己的名片上就白紙黑字的寫著「松仔腳」啊 要怪的話,去怪老闆好了......:P
  • dhana
    2006.06.04 14:33:56
    B11
    這家應該叫"青仔腳".......意思就是榕樹下.
  • ismeis
    2006.06.03 12:40:38
    B12
    感謝Amy的介紹...這地方看起來好有味道 ~ 好想叫他一手啤酒 跟一群好友一起吃吃喝喝 ^^ 真讚 (蠟筆)
  • afpafp
    2006.06.02 02:14:26
    B13
    台南美食真的多到不行.. 只是看到那個生魚片真的嚇了一跳.. 這樣的小店卻可以有那麼新鮮色澤的生魚片.. 好讚哦.. by Cindy
  • ninafuh
    2006.06.01 15:37:51
    B14
    有美味的碳烤真是很棒的一件事~ 看到艾小咪介紹台南美食~ 看樣子是要糾咖到台南玩一趟囉!!~:D
  • hearthuang
    2006.05.31 15:27:41
    B15
    我真的要找個時間去吃這些台南美食了 看完照片真是受不了喔 哈特
  • schi006
    2006.05.31 09:12:13
    B16
    台南真多美食啊 沒想到還有宵夜也這麼吸引人 看來下次去時也要想辦法像amy 一樣加上這餐才行~
  • angelsmile
    2006.05.31 03:55:17
    B17
    這家應該是在總敢公前吧? 我倒沒聽說過這家叫松仔腳耶! 我看你前一篇介紹雙全紅茶 就想說如果沒有去吃這家店就太可惜了 其實旁邊有一家飲料店的紅茶 也頗好喝 比雙全紅茶更大杯
  • macaron
    2006.05.30 14:53:34
    B18
    台南也是美食之都哪 那盤生魚片,那麼厚,日本人可能會嚇到暈過去..
  • moonphantom
    2006.05.30 14:24:38
    B19
    是不是好吃的店家都很愛取名叫榕樹下啊?? 寒假去台東吃到的無敵霹靂美味的米苔目也叫榕樹下 by也想改部落格名稱叫榕樹下的小公主
  • tamacat
    2006.05.30 11:18:46
    B20
    哇哇 好餓
  • nicollruan
    2006.05.30 10:48:31
    B21
    夏天的晚上,坐在露天的地方,热热闹闹地吃点喝点,是一份简单的快乐。喜欢这样的感觉。
  • aprillove
    2006.05.30 08:24:27
    B22
    這些菜配上生啤酒 真是絕配呀!!
  • 薇拉
    2006.05.30 06:13:16
    B23
    很久以前在台灣尚青有特別介紹蛋酥花枝.. 一直不曉得是那一間? 直到看到這篇才恍然大悟... 謝謝提供這份資料.. 下回去一定去光顧~
  • pureps
    2006.05.30 04:52:24
    B24
    看Amy介紹的台南美食都好精采~ 等七月份我也要去台南玩+吃美食^^
  • rachelhsu3
    2006.05.30 04:45:11
    B25
    看到烤雞腿,我的口水ing 中午祇吃蘋果 這就是望梅止渴嗎?
  • roger0720
    2006.05.30 02:28:08
    B26
    終覺得每道菜都很棒還聞的到香氣... 吃完早餐的肚子又餓了起來 Eileen
  • FatCat2
    2006.05.30 00:56:12
    B27
    哇~~好棒喔,去過台南幾次,還不知道有這個地方哩。 一定要排到我下次去台南的行程哩 ^_^
  • peiyu0808
    2006.05.30 00:23:17
    B28
    Dear Amy: 好久不見~^^ 這類由廟口延伸出去的海產攤在南部非常盛行~ 只是人多真的比較好點菜, 上次和朋友一起到這邊用餐, 真的很不錯呢! 而且炒菜的廚師是不講話的, 我站在旁邊看他們炒菜,他們全都比手畫腳的... 不知道他們是不說話還是不能說話, 總之~這樣反而讓我覺得衛生~ 旁邊的紅茶鋪也不錯喔~ 而且紅茶鋪的廣告寫的很有趣呢! have a nice day! Christine
  • wpeng88
    2006.05.29 22:19:31
    B29
    真是有口福。
  • a60164
    2006.05.29 17:32:44
    B30
    我超愛這家的烤肉,尤其是他的味噌魚味噌肉配生啤酒真的超棒。
  • iyang2728
    2006.05.29 14:52:59
    B31
    確實台南的美食還吃不完,我上次去4個人, 吃到這家,菜也是點的不多,因為從早吃到這家, 已不知道吃幾攤了..
  • sophiee327
    2006.05.29 14:48:35
    B32
    好羨慕有這麼平價的烤肉及熱炒料理店... 台中的燒烤多半是日式燒烤 所以價格都不斐...>_< 我好想吃那個"蛋酥花枝"!! ^_^
  • viviyu
    2006.05.29 13:28:04
    B33
    台南的美食還真的是吃不盡,嚐不完, 看起來真是美味呦…
  • 盒子
    2006.05.29 13:00:12
    B34
    我是覺得那生魚片美味, 有美麗的油花. 還有烤肉也讓人垂涎~
  • NaokoLin
    2006.05.29 12:40:46
    B35
    哇!小真也是宵夜一族的! 儘管在寒冷冬天的半夜12點, 小真也會和妹妹騎車殺去頂好買火鍋。
  • 馬小薯
    2006.05.29 11:12:45
    B36
    我會為了這樣誘人的宵夜而晚睡^^
  • linenchant
    2006.05.29 11:06:44
    B37
    這樣的路邊熱炒店~東西卻能夠那麼新鮮... 看起來真的好吸引人唷!! by Irene
  • 毛媽咪
    2006.05.29 11:03:40
    B38
    AMY住在大溪 但是已經是台南通了啦! 不知道AMY每次都下去多久阿? 下次可以跟著妳們的路線走走看 :)
  • tanya39
    2006.05.29 09:48:54
    B39
    哇~amy也有去吃榕樹下啊~... 松仔腳..====>國語發音為~榕樹下 呵呵~...小個來個建議~... 最好是平常日去吃~假日去..還蠻多人的~ 尤其是有節日的假日會更多人~ 我們同事母親節去吃...就超多人的~ 小個這還沒吃過~找個時間..再和我家大大個來去品嘗
  • perryrebecca
    2006.05.29 09:29:55
    B40
    現在看還是覺得AMY好幸福, 能去台南品嚐這麼多的美食, 我想去台南是一件很難的事..... 我明年的願望就是可以和PERRY去走走