冬季專屬的幸福水果－『草莓』

今天冬天應該是amy吃最多草莓的一年吧～，從晶華栢麗廳吃了一堆之後，過沒幾天姊姊又拿了一盒回家，說是她男友進貢的，這時候就會看到amy挑著眉看著anthony了:P，當然我家anthony只有一句話而已"要吃就去買"，完全無法體會那種進貢的心情呢。了解amy的人應該能體會amy龜毛的個性，要找什麼東西一定要找上上之選，就這樣四處明查暗訪之下，從Valence那知道了一家賣草莓的，品質很好，重點是有機栽種，吃起來安心多了呢～。

姊姊男友進貢的草莓跟一般看到的不太一樣，比較大顆而且大很多，跟amy去年在日本買的草莓長的很像，不過外盒上上是寫著大湖草莓，原本amy還以為是進口的呢～，沒想到台灣現在也有這麼大顆的草莓了。

拿10元硬幣出來比一比就知道多大顆了，而且每一顆都這麼大哦～。草莓的品質很好，沒有一絲絲碰傷或不良，看起來鮮嫩欲滴，不過應該所費不眥。

這個草莓口感也跟一般草莓不太一樣，跟日本草莓口感很像，吃起來比較脆，不像一般草莓那麼軟，這個有咬的那種口感，而且比較不酸，很好吃，但不知道哪裡有賣>_。

最近amy買的懷友之心的草莓是Valence介紹的，她去年買覺得很不錯就介紹amy，amy跟老闆蔡先生連絡後，蔡先生人很好的拿了幾盒請amy公司的人試吃，說好吃再買，真的很感謝蔡先生呢，還專程送到大溪。

＜此張照片後補＞ 
懷友之心的草莓有二種包裝，一種是750克／$350送禮用，都是大顆的有挑過的，另一種是amy買的這種自用的，一盒650克／$250，有大有小，但都很紅很漂亮。

蔡先生有拿一些DM給amy參考，裡面有講到如何洗草莓，步驟如下： 
1.  容器蓄水溢滿後將草莓放入 
2.  保持少許水量流動 
3.  用手輕壓上浮之草莓於水中三次 
4.  草莓入口前才將蒂頭（綠萼）摘除 


洗好草莓後擺好盤當然不能缺少草莓的好朋友"煉乳"囉，這個煉乳是日本買的，專門吃草莓用的，amy覺得日本人真的很厲害，連吃草莓都有專門的煉乳呢～。

每一盒草莓都有附上一小包酸梅粉，把草莓一顆顆擺好後，淋上煉乳，或沾酸梅粉都很好吃哦～，讓人忍不住一顆接一顆的停不了手呢～。（P.S. 給傲小骨：別再說我家草莓流白血了，我會想打你）

懷友之心
蔡彥輝先生
Tel：0931-162-369 
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