舊永瑞珍喜餅

前一陣子在amykaku家看到舊永瑞珍的鴛鴦餅,amy就很心動,一來因為amy愛吃紅豆,二來又有麻糬,更是無法抵擋,因此說什麼也要買來嚐嚐看,於是趁desserty去台南玩,就託她買了一盒回來,也想給家人吃吃看,算是提早開始試吃喜餅囉:P

舊永瑞珍喜餅

舊永瑞珍的喜餅看起來就很中式,跟現在西式喜歡精緻的外盒有很大的不同,當desserty拿著這麼"一大盒"amy,告知一盒有3斤重時,amy真的嚇到,因為amy已經訂最小盒了(喜餅禮盒有分大、中、小,三個size),沒想到還是這樣大一盒,而且還有3斤重,很難想像裡面到底長什麼樣子。

舊永瑞珍喜餅  
打開一看,若說amy不訝異是騙人的,每個餅都比手掌大一點,amy心想台南人還真大器,一般人家中式六個喜餅大概都跟月餅一樣大,沒想到他們是三個月餅大,難怪說訂這個會很有面子,另外amy更想知道這個最小盒就大成這樣了,那最大盒不知道會是什麼樣子?

舊永瑞珍喜餅

amy從左上角介紹起,這個烏豆沙,味道很好,甜而不膩,皮薄餡多,而且是不會太甜,很適合amy這種不喜歡吃太甜的人,烏豆沙的味道很傳統,跟現在月餅裡的烏豆沙的甜膩感及人工香味不太一樣,這個烏豆沙餅可以說是amy吃過這種中式喜歡裡的豆沙口味最好的。

舊永瑞珍喜餅

鳳梨酥,這個也是招牌之一,皮酥餡Q,跟李鵠那種軟綿入口即化的口感不太一樣,舊永瑞珍的是屬於小時候吃的那種很香,有咬的口感的鳳梨酥。不過amy第一次看到"這麼大"的一個鳳梨酥還真有點不太習慣,不知道要怎麼下手。

舊永瑞珍喜餅

滷肉餅,這個也是三大招牌之一,這個amy沒吃到,但看起來跟以往那種裡面很油,會吃到肥肉的那種不太一樣,根據anthony的形容是,吃起來像很多肉鬆擠壓成型一團的口感跟味道,還算可以。

舊永瑞珍喜餅  
綠豆椪,舊永瑞的餅最大的優點是皮薄餡多,這個綠豆椪真的皮很薄一咬下去就吃到那個香味,跟李鵠的相比雖然沒比李鵠好吃,但也比較沒那麼油,所以各有所長。

舊永瑞珍喜餅  
蓮蓉蛋黃,老實說amy對有包蛋黃的餅都不太喜歡,因為怕乾乾的口感,雖然舊永瑞珍的有好一點,但相較之下,amy覺得旁邊的蜜糖蓮子比較好吃,帶點口感的蓮子,甜甜的,而且店家很大方的放了很多,讓amy很想全挑出來吃呢~。

舊永瑞珍喜餅  
腰果伍仁,伍仁是核桃仁、杏仁、瓜子仁、橄欖 仁和芝麻仁等五種果仁,混和炒香而成,amy也沒吃到,anthony說味道比較淡,吃不太出來什麼感覺,但能知道裡面有那幾種果仁的味道,amy覺得anthony的形容真的太含糊了,希望大家能諒解。 

雖然有點小失望這次的喜餅中沒有鴛鴦餅,但已經很高興能吃到這家台南最有名的餅了,因為這種六入的喜餅要事先訂,而且要看當天別人訂什麼來決定,是不能夠自己決定口味的,只能看運氣,但若要單買則沒有這種問題。下次有機會去台南玩,
amy一定要去買鴛鴦餅回來。
舊永瑞珍餅舖
台南市永福路二段181
06-222-3716/06-224-9330

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我要留言:
  • p5826705
    2013.03.20 14:02:09
    B1

     悄悄話...

  • doris
    2012.05.15 09:59:23
    B2
    你好, 我是東方設計學院的學生,請問是否可以跟您借用您幾張完整製做好的圖片,我需要放在我的作業,專 題上,不方便的話,當然會註明出處來源.也先謝謝您
  • peter1975012
    2008.02.16 20:25:09
    B3
    你的文章寫的不錯喔~~~^^
  • himali
    2005.11.29 07:08:12
    B4
    嘿嘿 在我們台南呢~看到真有親切感, 剛剛看了台北國賓的蛋糕, 現在看到我們台南的喜餅, 呼呼 我們都真幸福^^
  • ellenlu
    2005.11.24 15:05:06
    B5
    真的很嚇人耶 這才是最小盒的喔~~ 不過看你拍的剖面好像都很好吃說^^
  • amy0313
    2005.11.22 08:43:13
    B6
    to 哈特, 沒錯,那一大盒真要大家一起分享才行呢~~ to eva, 我下次可能會只買鴛鴦餅就好 to FatCat, 對呀~~台南不只小吃好吃,連糕餅都好吃,真神奇呢~~ to taabee, 是呀~~真的滿不錯的 to rebecca, 這個餅對小家庭而言真的是太沈重了點~ to Christine, 好久不見呢~~你還沒到要注意這些訊息的年齡嘛~ 不知道很正常的~~
  • peiyu0808
    2005.11.22 07:17:36
    B7
    Dear Amy: 好久不見啊!!! ^^ 身為台南人看到這篇文章真不知道該高興還是煩惱... 你說的餅我還真沒見過耶! 不過~等到我結婚時倒可以考慮考慮...呵呵~ 有好幾種餅是我從小就吃到大的~ 只是沒想到他們可以全擠在一塊這在同一個盒子裡! 只是你所說的鴛鴦餅指的是豆沙餡中間包麻薯的那種嗎? have a nice day! Christine
  • perryrebecca
    2005.11.21 08:35:31
    B8
    真的還好也沒跟金魚訂 只愛吃那個鳳梨酥~ 改天也要去買個李鵠的來塞嘴一下, 呵呵~
  • taabee
    2005.11.21 03:55:36
    B9
    去年我同事訂婚時也是買他們家的喜餅 我其實不大愛中式的餅~ 但這家真的很好吃耶!!
  • FatCat2
    2005.11.19 03:50:38
    B10
    其實,丹比的滷肉也很好吃喔,我每次下南部玩;都會想辦法繞去買一 塊解解饞 台南好吃的糕餅,真的蠻多的哩
  • hahaeva22
    2005.11.18 09:08:52
    B11
    我們家跟K家都不喜歡吃大餅, 所以我訂婚時, 大概也不會有中式餅出現 :P 這家的"小盒"喜餅也太大了吧? 要是大盒的, 不知要吃到何年何月呢. 不過我也好想嚐嚐他們的鴛鴦餅喔. 看來還要有運氣才買得到呢.
  • velisian
    2005.11.18 09:00:34
    B12
    Amy, 馬來西亞的喜餅是圓形的﹐餅皮是屬於綠豆栟那種﹐一般上是白色 和粉紅色。裡面的餡是蓮蓉。
  • 小公主
    2005.11.18 08:37:06
    B13
    李鵠的唷 可我暑假吃煩啦 你說口味吃起來不一樣 所以就想吃看看到底怎樣不一樣....
  • hearthuang
    2005.11.18 04:38:27
    B14
    每次看到這種大餅 就回憶到小時候的記憶耶 那時候多是這種餅 現在還是覺得大餅很好吃 只是一定要多人一起分享 不然就份量太大了 amy喜事將近囉? 開始試吃喜餅了呢 呵呵 哈特
  • amy0313
    2005.11.17 10:08:44
    B15
    to 茜茜, 你真的太優秀了,還自己去學耶~~ to aprillove, 現在中式糕餅,好像滿難找到好吃的了 to velisian, 馬來西亞是哪一種呀? to elaine, 哈~~開玩笑的啦~~ to eileen, 是呀~真的很大一盒呢~~
  • amy0313
    2005.11.17 10:03:00
    B16
    to 雷諾瓦, 那句諺語真好玩耶~不過餅真的太大了,要大家share才吃得完 to amykaku, 早知道那麼大盒,我們好像應該二個人share一盒哦? to 媛媛, 如果你一個人買一盒,可能會吃2個星期,而且會胖5公斤呢~:P to desserty, 你有本錢吃,像我只敢小嚐一下呢~ to Vicky, 喜歡這種中式大餅的人,應該會覺得很好吃~~ to viviyu, 真的不錯,比一般收到的大餅都好吃是真的 to cokechoi, 台灣這種傳統老店做的都不錯,有機會來台灣一定要嚐嚐看 to 布丁, 我也喜歡那個烏豆沙,很好吃,但更想吃鴛鴦餅,因為沒吃過 to cherry, 來擊個掌吧~~我也是喜歡吃傳統沒有包東西的綠豆椪呢~~ to Tkumb, 新建成我有吃過哦~我哥哥跟好同學訂婚都是用他家的餅 但我不太喜歡吃這種鹹的大餅耶~~ to nonno, 我也是,所以只能嚐一口,眼睜睜看大家吃而已 to 小公主, 如果只愛吃鳳梨酥哦~~那可以買李鵠的呀~~
  • eileen216
    2005.11.17 08:16:32
    B17
    真的好大喔 大盒肯定嚇死人
  • elaine676
    2005.11.17 08:03:33
    B18
    amy在試吃喜餅嗎? 要訂哪一種中式喜餅呢? 好事近了哦^_^ 真為你感到開心!
  • velisian
    2005.11.17 05:51:15
    B19
    哇﹐很特別的喜餅噢。我們這邊都只有一種款式的喜餅而已。
  • aprillove
    2005.11.17 05:44:14
    B20
    我喜歡中式喜餅 偶爾還會到麵包店去找呢!
  • 茜茜
    2005.11.17 04:53:12
    B21
    哇...台南的嫁娶喜餅真夠特別也份量十足喔..不知從什麼時候開始對 中式餅食很有興趣. 在香港也有中式嫁娶餅, 不過就是沒有由肉餡及 果仁做的嫁娶餅. 前幾天, 我跑去報讀一個制作中式餅食的課程, 包 括: 皮蛋蓮蓉酥, 合桃酥, 紅綾豆沙酥, 黃綾雞油仔, 果仁酥, 豆沙酥, 肉心餅, 芝麻餅, 老婆餅, 雞仔餅, 花生酥, 等....我很期待喔....如果學 懂以後可以考慮自己開一家店或自己結婚時弄一些送人都頗有意 思. 我還想學蛋糕, 中式甜品點心及賀年食品制作呀..是不是很誇張 啦 ?
  • 小公主
    2005.11.17 04:24:04
    B22
    是喔 不能挑口味啊 我只想要吃鳳梨酥.... 挑食真的是很麻煩人又累自己的事情啊
  • nonno17
    2005.11.17 01:57:49
    B23
    好想吃喔~ 在變胖的時候,看到這種美食,更掙扎...
  • TKUMB
    2005.11.17 01:39:58
    B24
    看起來很不錯吃呢~ 不過這個份量真是驚人阿 Amy有吃過淡水新建成的餅咩 我個人是覺得不錯吃.. 推薦給你試試看喔
  • cherry5251
    2005.11.17 01:25:18
    B25
    看起來真的很好吃~~ 我和amy一樣 對有蛋黃的沒啥興趣 更挑的是 我只鍾情 傳統的綠豆椪 裡頭啥都別包 單純的最好吃 不過現在要一個小家庭 消化這樣的餅 真的有點困難 每回都是拿到公司和同事一起分享 才得以消化~~
  • rosepudding
    2005.11.17 00:19:17
    B26
    我超喜歡他們的烏豆沙! 真的很好吃~
  • cokechoi
    2005.11.16 22:39:24
    B27
    嘩!....真是頗重呢...每個餅也很大呢>< 下次去台南玩, 要買來吃! 台灣的餅真 是做得好好吃
  • VIVIYU
    2005.11.16 13:32:54
    B28
    哇塞,這個餅真是份量十足耶~ 這種大餅實在是看起來滿好吃的...
  • Vicky
    2005.11.16 13:22:04
    B29
    真是份量十足哩, 用看的就覺得好香好好吃喔~!
  • desserty
    2005.11.16 12:36:57
    B30
    我看到沒有鴛鴦餅的時候 也小小失望一下 可惜不能自己挑口味 現場有一斤重的可買 但想到這盒三斤的不知要吃到何時 就放棄購買了 他的餅不甜耶 也很有古早味的香氣 我已經吃完一半 快要有雙下巴了>_<
  • weiyuan
    2005.11.16 09:41:10
    B31
    看了好想吃啊... 媛媛也有看到金魚的預告 不過好險沒有買(三斤耶...) 不然貓老爺留放到上海三個星期 媛援救算三餐都吃也吃不完...
  • amykaku
    2005.11.16 09:20:48
    B32
    YEAH~ 我也有一盒 晚點就可以拿到了 真是令人期待 等我先試試味道再來對照一下妳的想法 ^^
  • 雷諾瓦
    2005.11.16 08:59:44
    B33
    台南人婚嫁喜餅、聘金都很驚人,所以有句諺語 形容:嫁一個女兒像遭小偷,嫁兩個女兒像遭火 災,來形容花費實在驚人。純屬笑話,現在西式 喜餅可能更貴。 像這種六個大囍餅我們家有過,即使好吃也很難 消化,因為份量實在太多。