生活魔法家

昨天在家看緯來日本台"生活魔法家"節目，裡面介紹了幾種挑水果跟省電的方法，amy覺得不錯，因此寫下來跟大家分享。
1. 如何挑蘋果：
怎麼樣挑好吃的蘋果，要看蘋果的底部，底部孔越深的表示品質越好，也較甜。
2. 如何挑哈蜜瓜：
哈密瓜要挑表皮網狀較密的，網狀越密瓜越甜，成熟度也較夠。
3. 豆芽菜不要泡水：
豆芽菜泡水會破壞維他命C，因為維他命C是水溶性的，所以如果把豆芽菜泡水，維他命C就會不見了，因為要煮之前再洗即可。
4. 如何保存菇類：
剛買回來的新鮮香菇要先冰起來，而且要直放(菇傘在上面)，因為如果倒放香菇傘會產生一種東西，香菇會很容易壞掉，而要冰起來的原因為讓菇嘌呤增加，因為香菇在冰箱的溫度會讓菇嘌呤增加因為會變好吃，營養價值也較高，不過有痛風的人不能吃。
5. 乾香菇如何煮才好吃：
乾香菇相信大家家裡都有，一般燉香菇雞湯或炒菜是都會用的到，但昨天節目裡是介紹用煎的，乾香菇要先把香菇頭去掉再泡水，要泡一個晚上，一定要一個晚上而且要冰冰箱這樣香菇才會好吃，泡好水的香菇用奶油煎，2面各煎2分，加點胡椒鹽即可上桌。
6. 正確的微波方法：
一般人微波都會把東西放在正中間，其實要放在旁邊才是對的，因為旁邊的微波溫度較高，受熱也較均勻，所以大家記得下次微波時，東西要放旁邊哦。

每週二晚上10播出的生活魔法家，常介紹很多好用的方法，大家有興趣可以參考看看，如果有好的生活上小知識也可以寫下來跟amy分享。