[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

豚骨拉麵、味噌拉麵、雞白拉麵、海鮮拉麵

拉麵的創新日新月異,

種類越來越多樣,

不知道大家有沒有聽過泡系拉麵呢?

今天要分享的這家泡系拉麵,

排隊人數更是不輸新竹一級拉麵戰區人潮。

 

傳說上的鳥

地址:新竹市東區新莊街206161

營業時間:週二至週日1700-2100(週一公休)

 

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

泡系雞白湯 $260

 

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

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泡系拉麵的特色在於,

湯頭的表面蓋著一層厚厚的羽絨被,

就如拿鐵的奶泡、奶蓋般,

泡沫的綿密細緻口感在吸入口中後,

滑順地、緩慢地滑入咽喉,

漸漸地帶出雞白湯的香濃氣味。

 

喝一口雞白湯,

雞湯的濃純香更是蜂擁而至,

再配上微粗的全粒粉麵,

一口雞湯一口麵條,

雞湯甘醇濃醇的尾韻存留齒間。

 

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

叉燒是偏薄的,

炙燒的氣味中帶有微焦的甜香,

叉燒吃起來軟嫩不乾柴,

好喜歡叉燒的肥瘦分布相當均勻,

好吃不膩口。

 

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

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炎泡系雞白湯 $300

(+全粒粉麵 $35)

 

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炎泡系雞白湯就是加辣版的泡系雞白湯,

只能說加辣後的雞白湯,

氣味更是另外一種層次的,

這種辣不會太過,

有點像是小加分,

對於喜歡口味濃厚重一點的人就會很愛。

 

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

這碗拉麵我最愛的就是這塊叉燒,

炙燒過焦香焦香的叉燒肉片,

再淋上炎泡系雞白的湯頭後,

口味更是美味,

不僅吃的到燒焦的甜味,

融合了辣味的雞湯,

微甜又帶有香醇的口味,

我真的超愛。

 

[新竹拉麵] 新竹唯一泡系拉麵 濃郁雞白細緻泡沫 傳說上的鳥

 

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以上言論皆為酪梨本人所寫,

每個人的口味不盡相同,

吃起來感受與想法就會不同,

所以我的感受與你的感受就會不同,

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想,多多和酪梨交流喔!

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