[台中食記] 軟嫩入口即化爌肉飯 晚餐消夜好選擇 夜間部爌肉飯

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來分享一家台中好吃的爌肉飯,
吃過一次直接榮登最愛,
那個爌肉真的必點。
 
夜間部爌肉飯
地址:台中市西區精誠路109號
營業時間:1700-0200


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外帶填黃單,
內用藥先在外面排隊等候,
入內後再填寫綠單。
 

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爌肉飯(大)$ 65 + 荷包蛋$ 15

 
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來到夜間部真的必點爌肉飯,
爌肉不論是肥肉還是瘦肉,
都燉煮的非常軟、非常嫩,
瘦肉只要使用筷子輕輕撥就分開了,
肥肉的部分入口後馬上就會有股融化掉的口感。
 
把荷包蛋半熟的蛋黃淋在飯上,
與滷汁、肉汁、酸菜混合後,
整碗飯吃起來口味又是別有一番風味呢!
 
魯肉飯(小)$ 40+ 荷包蛋$ 15

 
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魯肉飯也很推,
整碗飯吃起來不會過於油膩,
魯肉都燉煮到膠質都出來了,
所以攪拌時會有些黏黏的感覺,
入口的每一口都覺得很滿足,
尤其是那個酸菜,
讓整碗魯肉飯吃起來更加獨特。
 
骨仔肉豬血湯 45

 
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必點的湯就是這碗骨仔肉豬血湯,
湯裡面的料很多,
豬血很大一塊,
骨仔肉的數量也不會過少,
肉的部分吃起來不會很柴,
整體湯起來很順口,
加上那個酸菜的提味下,
湯喝起來的鹹度、酸度很剛好。
 
白菜魯 30

 
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白菜魯吃起來還不錯,
燉煮的很適中。
 
燙青菜 35

 
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當天青菜種類會公告在店面入口的牆上,
點菜時可以依照個人喜好點選要的青菜。
 
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以上言論皆為胃痛本人所寫,
每個人的口味不盡相同,
吃起來感受與想法就會不同,
所以我的感受與你的感受就會不同,
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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