年節大魚大肉之後，到底有什麼方法可以讓自己快速恢復身材，又不餓肚子呢?
民以食為天，控制體重最傷腦筋的就是一日三餐該怎麼吃?
其實只要知道食物的熱量，清楚知道自己吃下多少卡路里，控制體重就不困難了。
美顏糙米蔘雞粥
材料:糙米一小杯 雞肉去皮 人參鬚 紅棗 枸杞 朱貝幾顆 薑片
雞肉300g，熱量500大卡。(去油、保留少許皮)
一杯糙米，可以煮成4大碗粥，熱量345大卡。
整鍋粥的熱量大約在900大卡以內(視雞肉油脂含量而定)，與家人一起分享，或是分成幾餐食用，熱量是不是比便當溫和許多呢!
把川燙好洗乾淨的雞肉與所有的材料放入鍋中燉煮成粥，水分不足可以隨時添加，大約40分鐘就完成了。搭配一份蔬菜盤，就是很有飽足感的冬季美人補品。
養顏糙米蔘雞粥吃到美味，又不用擔心肥肉上身，適合冬天怕胖又想補身體的美人兒~
田醫師提醒想要控制體重的朋友，
餐前可先喝一點水或無糖茶（註：胃酸太多的人就別喝太多水），
然後先吃蔬菜，大概吃7~8分飽才開始吃肉。肉也要儘量選瘦肉，去皮。以雞肉或魚比較好唷^^
本文作者:
田宜民醫師(中醫美容/瘦身專家)
宜民時尚中醫診所院長
