[食譜♥下廚]和風洋蔥燜雞

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Olivia和Lisa一起來到百貨公司做料理囉
今天做的是"洋蔥悶雞" 食材和做法都好簡單~
如果在最後將稍微打散的蛋液淋入，
續煮2mins，澆在白飯上，撒上蔥花，就是小朋友最愛的親子丼。

材料(2-3人份):
雞腿肉去皮去骨 一片 切丁
洋蔥 一顆 直向切絲
香菇素蠔油 兩大匙
黑胡椒 少許
七味唐辛粉 少許

作法


小火，將洋蔥平均鋪在鍋中，雞丁在平均鋪在洋蔥上。


加入兩大匙素蠔油、黑胡椒粉、七味粉後，蓋上鍋蓋，10分鐘後鍋蓋上呈小水滴。


洋蔥的水分逐漸被煮出來，將所有材料攪拌均勻，蓋上鍋蓋以中火煮至水蒸氣從鍋蓋縫隙中衝出來，大約15分鐘。


將所有材料拌勻，轉小火再燜20分鐘即可。