[食譜♥下廚]香烤松子南瓜*簡單樸實農村感受

大家有在看"帥哥廚師到我家"的節目嗎?今天參考Curtis Stone的食譜，但大大簡化原食譜的華麗度。
一來是鼠尾草Sage leaves因為在台灣比較少見，二來是因為擔心華麗南瓜會搶走主菜的光彩。
如果想要更豐富的風味層次，可以在出爐後灑上現刨的帕瑪森乾酪Parmaggiano Raggiano。

松子的清脆和南瓜的鬆軟綿密營造出口感的層次，在南瓜香甜蒸氣中又散發著松子的沉穩香味。
雖然以前松子是貴族的食物，和南瓜簡單的組合構成純樸幸福的香氣，好好吃唷(๑´∀ˋ๑)♪

材料:
 
小型南瓜半顆 約300g 去皮去籽切片
松子 一大匙 約15g
橄欖油 兩大匙
鹽巴 少許

作法
烤箱預熱200度
 
烤盤上鋪烘培紙或抹油，切好的南瓜鋪在烤盤上，刷上橄欖油，均勻撒上鹽巴，送進烤箱以200度烤15分鐘。
 
將松子平均撒在南瓜上，再烤10分鐘。