[食譜♥下廚] 烤迷迭香南瓜泥

這個南瓜泥除了可以當配菜，用來拌義大利麵，
或加上切碎的水煮蛋夾成三明治也很好吃❤ 

紅酒醬是參考松露玫瑰的方便做紅酒醬
煎牛排我喜歡搭配烤箱料理，
因為溫盤子和牛排休息的時間也會用到烤箱♪

食材
南瓜中小型一顆
醃料
橄欖油半杯
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
迷迭香一小把

作法
1 所有醃料在攪拌盆中拌勻，南瓜去皮籽切大塊，放入和醃料一起拌勻。

2 南瓜放在烤盤中，烤箱預熱200度，20分鐘至熟透。將迷迭香取出後，用湯匙或叉子將南瓜壓成泥。

今天的午間套餐♡
香煎牛排佐紅酒醬 迷迭香烤南瓜泥
雞蓉玉米濃湯 還有小紅莓汁及水果
自己在家吃得好開心(笑) 

這樣厚度的牛排，用煎鍋大火熱鍋後，兩面各煎1分鐘，在180度的烤箱休息3分鐘，吃起來是五分熟。