[食譜♥烘焙]草莓迷你瑪芬

[食譜♥烘焙]草莓迷你瑪芬
冬天的時候,看著冰冰的水果,好煩惱唷~
這樣的天氣只想吃熱呼呼的東西...
所以把草莓做成小蛋糕,搭配熱巧克力
就變成冬日的幸福午茶組合囉 ( ‘ω‘)ノすきです♪

點綴著鮮紅的草莓,漂亮的令人愛不釋手~
小巧可愛的瑪芬 用來招待女生朋友 非常適合吧


材料:
A.
中筋麵粉 1杯
小蘇打粉 1/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙
草莓細丁 1/2杯
B.
雞蛋 1顆
砂糖 1/2杯
牛奶 1/4杯
蜂蜜 1/4杯
有鹽奶油 1/4 融化

做法

烤箱預熱至175度,迷你杯型烤盤抹油備用,草莓洗淨擦乾,去蒂切細丁。
用一般尺寸的杯型烤盤也可以,只是最後烘烤的時間要延長。
將麵粉、小蘇打粉和泡打粉過篩,在攪拌盆中將切好的草莓輕輕與粉類拌合。

在另一個碗中打散蛋汁,加入砂糖拌勻,接著加入牛奶和蜂蜜,最後加入溶化的奶油,所以B料混合均勻。

將B材料倒入A材料中,用翻拌方式使所以材料混合均勻至全部濕潤。

將麵糊倒入烤盤中,以175度烤10分鐘,用竹籤插入中央沒有沾黏生料即可。
點心在烤箱裡的時候,請待在廚房裡觀察它的變化,表面膨脹便開始變色的時候要特別注意囉。

參考食譜:安琪拉的小天地,香蕉草莓迷你瑪芬
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