[食譜♥下廚]夏日消暑美白的綠豆湯&薏仁漿

   
在外面買到的綠豆薏仁大多是用小薏仁，小薏仁容易煮透，口感軟Q好吃，不過美白排毒的功效遜於大薏仁許多。
我不喜歡大薏仁的口感和味道，所以原本要做的綠豆薏仁就被拆解成綠豆湯和薏仁漿了(*´∇ˋ)哈哈~

先將綠豆和薏仁分別洗淨，裝到保鮮盒中，加入淨水，冷藏至隔天。
  

大同電鍋煮綠豆湯
 
內鍋放入泡好的綠豆和適量水，外鍋放一量米杯的水，按下電鍋鈕。
電鍋鈕跳起後，加入適量冰糖，蓋上電鍋蓋悶30分鐘，拌勻即可。 

美白薏仁漿 
  
材料:
大薏仁100g
冰糖 100g
水 1000cc
泡好的薏仁連水一起放到果汁機打碎，我是用電動攪拌器。
用濾網將薏仁水過濾掉殘渣，薏仁水置於鍋中用中小火煮沸。
加入冰糖攪拌，視濃度和甜度調整，加水或加糖。 
煮好後再用濾網過濾1~2次，冷卻後放到冰箱冷藏即可。