[台中]長月燒肉炭火料理亭‧桌邊代烤噴汁燒肉

呼呼寒風吹來，從頭到腳冷吱吱，這個時候若是饑腸轆轆，燒滋滋的圍爐碳烤立刻列為首選，走吧！三五好友相揪來去吃燒肉囉！今天要為大家介紹的長月燒肉，除了烤肉噴香，最特別的就是「七味一絕」現切現調的高級食材，以及店家所提供的「桌邊代烤」服務，讓你嚐美味不用親自動手，也不用傷腦筋思考究竟該沾什麼醬，以客為尊的高級享受，在這裡全體驗得到。



會發現這間燒肉，其實是因為訂了奇摩的GOMAJI團購麻吉才知道的，我以６５０元含服務費的超優惠價買到了雙人套餐，等於打了4折，一整個超划算，所以就把這頓飯當成慶祝結婚兩週年的雙人晚餐，如此超值的享受，證明我確實買對了！
 長月目前沒有提供套餐，只有單點。



以純黑色調搭配紅白色系，日式風格濃烈的長月燒肉，在冬日裡顯得特別溫暖。



踏進店門一瞧，原木沉穩打造舒適環境，一入口即可見長型吧台，空間雖然不大，但打上溫煦燈光，卻也成功營造優質的飲食氛圍。



若是擔心烤肉煙霧將心愛的大衣或包包染味，店家也很貼心想到這一點，玄關處設立了一整排置物木櫃，讓顧客可以鎖入衣物，吃完再也不必擔心一身燒肉味囉！



專業的調理吧台，讓你可以一目瞭然現切食材、現場調味的景況。



獨具風味的多人座區，適當的打上燈光，讓你在偏暗的氣氛裡特別能感受燒肉溫暖。



 長月燒肉MENU
雖然早已預購了獨家套餐，但還是要照顧一下平日前來消費的朋友們，把菜單公布給大家參考。



通常只有這種燒炭式的爐烤才能真正烤出香噴的燒肉，是一般原子炭加瓦斯快烤所無法表現的香味，長月採用木炭爐烤的方式深得我心。



長月特製沙拉
以海藻、海帶搭配多種蔬菜、淋上和風醬汁的這款沙拉，吃起來清脆爽口，微帶海味，份量很多，不過我覺得口味普通了點，雖然新鮮，卻沒有讓人驚豔的感覺。



韓風泡菜
吃烤肉時我最喜歡搭配韓式泡菜一起吃，解膩又開胃。這款泡菜微辣酸味淡，鹹度適中，爽脆多汁，還蠻好吃的。



牛五花(椒鹽口味)
牛肉厚薄適中，雪花分佈恰到好處，醃漬鹹度拿捏得相當準確。只要熱烤一分鐘，滲流而出的肉汁已快迷死人，肉質頂級不需要烤太熟，微紅帶汁的熟度剛好，捲裹一大口台灣越光米飯，天哪！噴汁肉香拍擊味蕾，簡直就是「白飯殺手」，讓人忍不住一口接一口，滿嘴滿腹都是滿足，！ 



椒鹽松阪豬
口感脆實彈嫩的松阪豬，也是來店必點，單純鹽烤即能展現鮮汁肉香。



日本花枝(產地直送)
無論生吃或燒烤，這款日本花枝的彈嫩口感都是一絕，不怕生吃的話，建議滴點檸檬汁直接品嚐，鮮滑生嫩的口感果然是極品！(不過我只吃了烤熟的，看到Wade大口享用生花枝真是羨慕．．．)



土雞腿肉(蒜味)
黑羽土雞新鮮切塊，搭配奶油蒜味醬一起放置炭火翻烤，雞皮烤得酥香、嫩滑雞肉溢汁，沾上熱融的蒜香奶油，蒜味清淡，讓噴香的雞肉更突顯鮮味，好吃！



梅花豬肉
採用極黑豬肉切成薄片，肉質相當新鮮，烤起來也很美味，不過我還是最喜歡牛五花。



鮭魚三角飯糰
飯糰兩面裹滿蔥綠海苔粉，飯中均勻混入鮭肉和香鬆，放置烤網將米飯烤得酥脆，火烤能襯帶出溫潤米香，香氣隨著熱煙蒸騰飄逸，剝開熱氣直冒，香酥味美。



奶油金針菇
奶油的醇厚香氣烘托，金針菇更顯鮮甜，但是鹽份略多，吃起來蠻鹹的



奶油起士地瓜
飯後來份炭烤甜點如何？現點現做的奶油起士地瓜，遠觀糊成一團看不出是什麼東西，吃進嘴裡，鬆軟地瓜充分融和奶油起士綿糊，濃、純、滑、香，有點甜又有點鹹，是一款創意滿點的超美味點心。



由於此份特別套餐是不附飲料的，所以我們另外加點了一杯清涼可樂。



長月燒肉除了桌邊代烤，最大的特色就是現切食材、現場調味。



尤其是「七味一絕」的調味方式，取代事先醃漬、烤後沾醬，依照食材特性不同，佐以椒鹽、鹽蔥、燒烤醬、奶油、蒜味、味噌、孜然等七種調味料，不多不少，真實呈現最完美的日式燒肉風味，調味方面可說十分講究。



享用完頂級美味的燒肉後，離開前上個洗手間，看見可愛的聖誕裝飾，臉上不禁泛起微笑。



想要在這裡品嚐上選肉品，可以點份「鹽蔥牛舌」或「安格斯沙朗」，想吃獨特少見的食材，則可選擇「牛橫膈膜」、「三角雞軟骨」等。在這好冷好冷的冬天，能夠聚集知心好友，一起啜飲燒酒、大口享受桌邊代烤的頂級燒肉，談天說地、大飽口福，真是再享受不過的冬日溫暖了！




 
    

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 長月燒肉炭火料理亭
地址：台中市東興路三段234號
電話：(04)2310-0267
營業時間：17:00~24:00