[台中]長月燒肉炭火料理亭‧桌邊代烤噴汁燒肉

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呼呼寒風吹來,從頭到腳冷吱吱,這個時候若是饑腸轆轆,燒滋滋的圍爐碳烤立刻列為首選,走吧!三五好友相揪來去吃燒肉囉!今天要為大家介紹的長月燒肉,除了烤肉噴香,最特別的就是「七味一絕」現切現調的高級食材,以及店家所提供的「桌邊代烤」服務,讓你嚐美味不用親自動手,也不用傷腦筋思考究竟該沾什麼醬,以客為尊的高級享受,在這裡全體驗得到。


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會發現這間燒肉,其實是因為訂了奇摩的GOMAJI團購麻吉才知道的,我以650元含服務費的超優惠價買到了雙人套餐,等於打了4折,一整個超划算,所以就把這頓飯當成慶祝結婚兩週年的雙人晚餐,如此超值的享受,證明我確實買對了!
icon_notice01-i02.gif 長月目前沒有提供套餐,只有單點。



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以純黑色調搭配紅白色系,日式風格濃烈的長月燒肉,在冬日裡顯得特別溫暖。


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踏進店門一瞧,原木沉穩打造舒適環境,一入口即可見長型吧台,空間雖然不大,但打上溫煦燈光,卻也成功營造優質的飲食氛圍。


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若是擔心烤肉煙霧將心愛的大衣或包包染味,店家也很貼心想到這一點,玄關處設立了一整排置物木櫃,讓顧客可以鎖入衣物,吃完再也不必擔心一身燒肉味囉!


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專業的調理吧台,讓你可以一目瞭然現切食材、現場調味的景況。


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獨具風味的多人座區,適當的打上燈光,讓你在偏暗的氣氛裡特別能感受燒肉溫暖。


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yajirushi_orange_anime.gif 長月燒肉MENU
雖然早已預購了獨家套餐,但還是要照顧一下平日前來消費的朋友們,把菜單公布給大家參考。


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通常只有這種燒炭式的爐烤才能真正烤出香噴的燒肉,是一般原子炭加瓦斯快烤所無法表現的香味,長月採用木炭爐烤的方式深得我心。


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長月特製沙拉
以海藻、海帶搭配多種蔬菜、淋上和風醬汁的這款沙拉,吃起來清脆爽口,微帶海味,份量很多,不過我覺得口味普通了點,雖然新鮮,卻沒有讓人驚豔的感覺。


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韓風泡菜
吃烤肉時我最喜歡搭配韓式泡菜一起吃,解膩又開胃。這款泡菜微辣酸味淡,鹹度適中,爽脆多汁,還蠻好吃的。


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牛五花(椒鹽口味)
牛肉厚薄適中,雪花分佈恰到好處,醃漬鹹度拿捏得相當準確。只要熱烤一分鐘,滲流而出的肉汁已快迷死人,肉質頂級不需要烤太熟,微紅帶汁的熟度剛好,捲裹一大口台灣越光米飯,天哪!噴汁肉香拍擊味蕾,簡直就是「白飯殺手」,讓人忍不住一口接一口,滿嘴滿腹都是滿足,popo%20(0).gif! 


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椒鹽松阪豬
口感脆實彈嫩的松阪豬,也是來店必點,單純鹽烤即能展現鮮汁肉香。


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日本花枝(產地直送)
無論生吃或燒烤,這款日本花枝的彈嫩口感都是一絕,不怕生吃的話,建議滴點檸檬汁直接品嚐,鮮滑生嫩的口感果然是極品!(不過我只吃了烤熟的,看到Wade大口享用生花枝真是羨慕...)


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土雞腿肉(蒜味)
黑羽土雞新鮮切塊,搭配奶油蒜味醬一起放置炭火翻烤,雞皮烤得酥香、嫩滑雞肉溢汁,沾上熱融的蒜香奶油,蒜味清淡,讓噴香的雞肉更突顯鮮味,好吃!


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梅花豬肉
採用極黑豬肉切成薄片,肉質相當新鮮,烤起來也很美味,不過我還是最喜歡牛五花。


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鮭魚三角飯糰
飯糰兩面裹滿蔥綠海苔粉,飯中均勻混入鮭肉和香鬆,放置烤網將米飯烤得酥脆,火烤能襯帶出溫潤米香,香氣隨著熱煙蒸騰飄逸,剝開熱氣直冒,香酥味美。


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奶油金針菇
奶油的醇厚香氣烘托,金針菇更顯鮮甜,但是鹽份略多,吃起來蠻鹹的 wf%20(48).gif


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奶油起士地瓜
飯後來份炭烤甜點如何?現點現做的奶油起士地瓜,遠觀糊成一團看不出是什麼東西,吃進嘴裡,鬆軟地瓜充分融和奶油起士綿糊,濃、純、滑、香,有點甜又有點鹹,是一款創意滿點的超美味點心。


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由於此份特別套餐是不附飲料的,所以我們另外加點了一杯清涼可樂。


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長月燒肉除了桌邊代烤,最大的特色就是現切食材、現場調味。


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尤其是「七味一絕」的調味方式,取代事先醃漬、烤後沾醬,依照食材特性不同,佐以椒鹽、鹽蔥、燒烤醬、奶油、蒜味、味噌、孜然等七種調味料,不多不少,真實呈現最完美的日式燒肉風味,調味方面可說十分講究。


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享用完頂級美味的燒肉後,離開前上個洗手間,看見可愛的聖誕裝飾,臉上不禁泛起微笑。


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想要在這裡品嚐上選肉品,可以點份「鹽蔥牛舌」或「安格斯沙朗」,想吃獨特少見的食材,則可選擇「牛橫膈膜」、「三角雞軟骨」等。在這好冷好冷的冬天,能夠聚集知心好友,一起啜飲燒酒、大口享受桌邊代烤的頂級燒肉,談天說地、大飽口福,真是再享受不過的冬日溫暖了!




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地址:台中市東興路三段234號
電話:(04)2310-0267
營業時間:17:00~24:00



        



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