豐原匠屋燒肉‧服務佳、食材表現差強人意

娜塔我好像很久沒寫食記了厚，沒辦法一直瘦不下來不敢像往昔那般狂妄啊，不過我是不會戒美食的(握拳)，因為不能吃美食活著真沒意思呀。

我非常愛吃燒肉，要不是近期為了減肥加上搬家手頭比較緊，真想每個月至少來個一到兩回啊。上個月某天我們一家三口自己慶祝喬遷，跑去吃了朝思暮想的匠屋豐原店(其實純粹想嗑燒肉硬凹個理由)



位於豐原三豐路的匠屋，他的前身是黑壁日本料理。



我肖想來吃匠屋有多久了？大概至少一年以上吧，沒想到豐原也有了超感動。



裡頭的環境充滿濃濃日式風味，沉穩格調頗得我心。



我們用餐的位置在餐廚吧台旁



匠屋menu



每次韋德跟我一起出來吃飯總免不了拍整本菜單的命運，辛苦他了！(反正等餐的時候閒也是閒著嘛)

大家想參考菜色及價格不妨看看。



派妞這天想必是餓壞了，吃的有夠多我們都嚇了一大跳(可能對了她的"胃"?)



雖說炭火怎說都不健康，可偶爾我還是蠻想念炭香味的。

我們這天晚上選了1680元的雙人套餐，摩拳擦掌、滿心歡喜，因為真的好久沒吃大餐啦。



他們的沾醬蠻特別的是，最佳配方就是蔥花、蒜泥、辣椒、燒肉醬各佔一等分再加日本進口醬油調勻，醬汁稍微偏甜，適合豬雞肉或海鮮沾食食用。



飲料我選了酸梅湯、韋德選可爾必思，沒選紅茶是怕派妞不能喝，味道都不錯。



正宗韓式泡菜
自製的韓式泡菜非常美味，辛香酸氣都恰到好處，裡頭放了枸杞這點我覺得很特別，莫非是為了提甘？



季節蔬果沙拉
沙拉相當新鮮，海帶芽也很脆嫩，淋上和風醬汁格外爽口。



特選的牛里肌、牛小排和澳洲和牛，烤起來油脂細膩，口感也很香嫩。



霜降豬、梅花豬和雞腿肉拼盤



裹肉生菜和特製胡麻醬
醬料很美味，微甜中帶有胡麻香濃滋味，生菜葉也很新鮮。



熱火炙烤的瞬間，光照下白煙飄飄真是太吸引人了！



派妞這天一個人吃了至少2/3碗白飯，肉也吃超多，狂嗑完一直大喊"還要"，看來她真的好喜歡。



我自己覺得匠屋的牛肉品質還不錯，但是豬、雞肉的肉質略柴了些，有點殘念。



「可是我覺得好好吃」，我吃我吃我吃吃吃。


 
吃燒肉就要肉肉肉吃不停，匠屋的白飯很好吃，搭配剛烤好的肉一起挾著食用，挺不賴的。

雞翅忘了拍，份量有點少，感覺不夠大器呀。



精選海鮮中好吃沒話說的大蝦，肉厚彈實，海味濃郁，吃起來真是過癮。



干貝的大小和口感我就不太喜歡了，外型有點小不說，烤起來很容易沾網吃起來又有點稠稠的，相較之下，我覺得豐原牧島的1880$套餐巨干貝真是讚(最近又去吃，好愛好愛)



蛤蠣味噌湯非常好喝，味噌鹹甘鹹甘、高湯也煮的很好，瞧派妞喝的這麼認真就知道。



甜點我忘了是地瓜還是南瓜慕斯，總之淡雅可口非常好吃。



也可以選紅豆湯，不過紅豆湯是冰的這點我不是很明白，總覺得熱呼呼的比較討喜。



用餐過程我覺得服務很用心，一位男性服務人員會不時主動代烤和解釋食材，也會關心派妞需不需要開水或其他需求；不過套餐內容感覺份量略嫌不足，肉類除了牛肉以外都不是很出色，干貝選用的也不夠份量，1680元一套或許可以表現更好一些。

不過，這天和派妞真的吃的很開心，可能是這小妞完全不鬧人很乖地低頭猛嗑吧，哈！



限小菜超值爽口、熱呼呼部隊鍋是王道‧台中澄川黃鶴洞韓國料理
鳥籠沒有鳥竟然藏烤肉？！爆炸吸睛紅巢燒肉工房聖誕餐來囉 
台中大墩牧島燒肉專門店‧套餐全面進化、氣場震到我了 
豐原牧島燒肉專門店上篇‧逸品套餐教人饞涎
豐原牧島燒肉專門店下篇‧單點推薦請你跟我這樣吃！
時尚流日本料亭吃燒肉？紅巢燒肉工房的夢幻生食不輸饞涎燒烤
台中一頭牛日式燒肉‧餐點精緻美味但上菜速度應再加強
邪惡的燒肉時間，你看過這麼大的蝦嗎？美味一番的長月燒肉
更多台中燒肉
更多台中景點


Info
匠屋燒肉豐原店
地址：台中市豐原區三豐路60號
電話：04-2528-7069
網站：官網、臉書
營業時間：週一～週日17:00-1:00



  │My blog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter