想在家自己煮一碗美味又好吃的牛肉麵，通常人一聽到就想放棄，因為除了要有不俗的調味技術，一般必須熬煮一整鍋才能燉出好湯頭，所以到最後往往是跑去外帶或坐在店家裡吃，在家開伙的機會可說是少之又少......
現在想在家輕鬆煮出各種口味的牛肉麵，其實一點也不難，只要有了圖中這種不含防腐劑的冷凍湯盒，一盒就是一碗公的份量，無論是三餐還是宵夜，只要撕開倒出湯塊煮滾，隨時都能快速又便利地享用熱騰騰的美味麵點，很方便呢！
這回試吃的牛肉麵湯盒組，生產自智揚食品，一組有５種口味可任選５盒，另附冷凍五穀刀削熟麵５包，辣油和酸菜則可任選２份，以下接著要介紹的是五種口味的特色↓
五穀刀削麵
麵從冰庫取出後，不需退冰，因為麵本身就是熟的，所以直接放入煮滾的肉湯中煮約2分鐘、麵體散開即可。我本身很喜歡這種寬板的刀削麵，咬勁佳又帶點軟性，咀嚼時還會散放淡淡麵香，口感不錯又能吃得飽足，
紅燒牛肉
紅燒湯頭微帶香辣滋味，湯汁充滿牛肉香，算是喝過當中相當好喝的
湯中有4大塊牛腱，微帶軟筋的肉塊，充份吸飽湯汁鮮味，每一塊的口感皆軟硬適中，佐點酸菜一起吃，美味更為加分，整碗吃起來就像大廚煮的牛肉麵，真的很棒！
半筋半肉
湯頭和紅燒原汁口味相同，不同之處在於這一碗選用了上等牛腱心搭配Ｑ彈牛筋，口感更豐富，像我本身就很喜歡吃透明軟彈的牛筋，所以很喜歡這樣的搭配方式，覺得比原味更加喜愛呢！
清燉牛腩
中場幫大家換換口味，來碗清甜一些的牛肉麵吧！
這款適合喜歡清鹹湯頭的人食用，別看它湯汁色淡，其實調味一點也不輸紅燒，鹹淡適中且充滿肉汁香氣，蠻好喝的。採用的牛條肉，帶有一點筋膜所以較具咬勁，湯汁精華也充份吸收，也是相當美味的一款。
紅燒牛雜
我覺得這款也可以單煮成牛雜湯來喝，湯中有牛肚、毛肚、牛心管、牛腸等，料多味美，口感多變
清燉羊肉
咦！不是牛肉湯麵組嗎？怎麼會出現羊肉哩！我想是因為有些人不吃牛肉，所以必須設計其他口味的麵點吧！這款雖說是清燉，不如說是養生藥膳湯，湯中加了枸杞、紅棗等加以慢燉，所以帶有一點中藥香氣；羊肉選自澳洲進口的小羔羊，帶有一層嫩皮，和肉一起咀嚼，ＱＱ軟軟的口感蠻不錯的。
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介紹完了牛肉麵湯盒御賞組，接著來介紹一樣也很好吃的炸醬麵↓
炸醬麵
一組為五人份，總共有５包鋁箔醬包和５包五穀刀削麵。
吃法超級簡單，是懶人主婦或單身自住者的最愛！
我的煮法是先在大鍋裡將水煮滾，接著放入五穀麵燙2分鐘後撈起，然後再以同鍋熱水加熱醬包約2分鐘，最後切點蔥花及撕開醬包倒入碗底，把麵拌入即可食用。想要風味更佳，可以再切點紅蘿蔔或小黃瓜絲一起拌到麵裡，吃起來會更像外面賣的炸醬麵喔！
由於醬料的味道夠濃郁，有肉燥和豆干拌炒過的香氣，加上鹹香有味的調味，我自己是覺得加點蔥花一起拌就很好吃。方便好煮又好吃，目前家中全數吃到只剩一包炸醬麵而已，超便利的煮食法，簡直就是懶人福音。
想在家輕鬆煮碗好吃的麵，不想再揮汗如雨、燉湯炒醬嗎？相信今天介紹的麵盒組會是很棒的選擇！
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五星級的肉品饕家-智揚食品官方網站 智揚食品奇摩部落格
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