終於盼到了玫瑰花醬DIY！跟我一起到埔里農會酒莊展開玫瑰之旅吧！

沒想到一直好想體驗一次的山形玫瑰花醬DIY，就在這次參加「農業好伴手」參訪夢想成真，心裡真是樂翻天了我！

很多人對埔里景點的印象多是「埔里酒廠」、「紙教堂」，其實埔里還有好多好多好玩的地方，像是娜塔今天為大家介紹的「埔里農會酒莊」，就是值得安排一趟的浪漫玫瑰＆品酒好景點。



埔里農會酒莊位於景色宜人鯉魚潭邊，是當地民營酒莊之一。



鯉魚潭旁的白色建築，聽說是民宿唷！



雙龍搶珠?!(我竟然不自覺聯想到七龍珠，噗...)



玫瑰栽植園
好山好水好氣候的南投不只產好酒，食用玫瑰也是一大特產。



豔紅如火的熱情玫瑰，是不噴灑農藥的食用玫瑰。
 有人稱埔里的玫瑰為「山形玫瑰」，其實這不是玫瑰的真正品名喔！由於埔里位處群山環繞地形，於是有人幫當地生產的玫瑰取了美麗又獨特的名稱－「山形玫瑰」。

玫瑰這種本身極易遭病害的花卉，一般都會噴灑農藥避免侵損；但山形玫瑰不一樣，無毒純淨，因此需要更多呵護，環境與清潔都要花很多時間注意管理，所以，格外罕見嬌貴。



我很愛玫瑰，所以這趟輕旅行我真是雀躍極了！



抵達埔里農會酒莊的第一步，我們先到二樓會議室聽解說及觀賞導覽影片，瞭解該農會的服務項目及特產。

緊接著馬上就是讓我興奮、期待無比的山形玫瑰花瓣醬製作時間了！(天啊，天曉得我引頸期待了多久~終於讓我等到了！)

 DIY過程約１小時，20人以上接受預約，每場次最多80人，需在一星期前電話預約(預約專線：049-2423828)



先來看看工具及材料有哪些：水、剪刀、量杯、鍋子、砂糖、乾抹布、食用玫瑰花瓣。
 一般外面賣的玫瑰千萬不要拿來做花瓣醬唷，小心農藥多多！

接下來一起看看製作過程吧


  
首先先將洗淨玫瑰花瓣用剪刀剪碎



接著熬煮糖水，等砂糖完全融化



糖水滾後放入剪碎的玫瑰花瓣



稍微燉爛後加入少許天然檸檬汁添味增色，再滾煮約20分鐘，這段時間可以到玫瑰園或鯉魚潭邊散步。



20分鐘後，明亮酒紅色的玫瑰花瓣醬完成！
慢慢舀進滾水煮過的乾燥玻璃罐，輕鬆又簡單，這罐親手製作的花醬，我要帶回家沖泡玫瑰花茶享受。



除了沖泡花茶、夾吐司，沒想到和香草冰淇淋、蘇打餅乾也超搭，酸甜中瀰漫芳馥的玫瑰香氣，彷彿戀愛般的滋味，真的好棒！



行程結束前，不妨來到一樓賣場販售部選購喜歡的伴手禮回去和親友分享。

以下介紹幾款我個人覺得饒有特色的商品供大家參考



酸甜香醇的玫瑰花醋，好喝！



「真情玫瑰」是埔里農會主打的商品之一，以甘蔗發酵蒸餾酒成基酒，浸泡新鮮紅色玫瑰花花瓣、低溫密封保存而成。


 
美人腿泡麵／1碗30$，一箱300$可混搭
除了酒類商品和山形玫瑰花瓣醬之外，「美人腿泡麵」也超熱賣！



美人腿湯(泡)麵是埔里鎮農會委味王代工的產品，目前推出的口味有三種：牛肉、肉臊、素食。
話說裡頭真的有茭白筍乾耶！(廢話..)
有沒有好酷！

口味稍重，但是挺香，茭白筍乾泡過後的口感很微妙，吃過才能體會。



茭白筍脆片一包／100$
哇塞，連茭白筍脆片都有！(回來後越想越後悔我怎麼沒買......)




向來聞名的埔里米粉，現在除了正常版，還有山藥、龍葵(一種茄科草本植物)口味唷！真有創意！

結合在地特產，與時俱進不斷創新，讓每個來這遊玩的遊客都會忍不住掏錢支持台灣在地「農業好伴手」，台灣的農產品，我想，所謂轉型成功應該就像這樣吧。



回家隔兩天，趕稿時為自己泡了一壺山形玫瑰花瓣茶，優雅又夢幻的美妙滋味，在我身體醱酵為愉悅的香氛。我愛上了這唯美酸甜的味道，下次到埔里，打算再去選購我超愛的玫瑰系列產品，尤其是山形玫瑰花醬，嗯～實在好香！




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埔里農會酒莊
地址：南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
電話：049-242-3828
網址：埔里鎮農會農村休閒酒莊官方網站