[宜蘭]野夫炊煙‧細雨即景中，飯菜香輕煙裊裊

據說最近宜蘭很流行無菜單料理，鮮少嘗試這種用餐方式的我們，也在這趟旅行體驗了一回。
離開隔日下午參觀的綠色博覽會後，我們決定到雜誌上看到的「野夫炊煙」享用晚餐；雖然這日天候不佳、陰雨綿綿，前往用餐的客人只有兩桌，但這間餐廳採預約制、平時假日經常門庭若市，所以最好還是先預訂以免白跑一趟。


  
用餐當天，大地濕漉漉一片，細雨不斷。



入口處的景致，多麼詩情畫意。



自然搭配出的炊煙美景，令人忘卻塵囂，將煩惱全拋諸而去。


 

砍柴圍繞木屋，看似粗獷，門前卻有滿盆玫瑰優雅點綴、溫暖燭火照亮旅客心扉，狂放間可見細膩心思，真是品味獨具的一間餐廳。



一進入餐廳，我的心都要融化了！
溫潤木質調、古早味擺設、滿天的燈籠懸掛，微暈的光線中，嗅聞到溫暖的氣味在發酵。



四方的中式木桌上，簡單擺上幾付餐具、窗邊插上一束小花，我特別喜歡這種平凡中顯見淡雅風情的餐桌風景，一頓便飯不必匆促扒食，慢活著吃最是快樂。



在坐擁雙連埤碧潭美景的家園裡用餐，這裡沒有菜單，任何一道隨時端上的菜餚都是餐桌上的樂趣。
一個人的餐費要價４００元，至於值不值得全看個人，大抵來說，我覺得氣氛還是略勝味覺感受的。

接下來，一起來看看當天吃了什麼菜吧！因為沒有菜單，所以菜名都是我自己編上去的



時蔬燴炒鯊魚肉
微辣帶鹹的燴汁，熱炒鮮嫩滑口的魚肉，不失為一道下飯菜餚。



醉味白斬雞
看似鮮亮晶瑩的一盤雞，肉質軟嫩微帶彈性，鹹中帶甘，不過酒味卻沒有加分效果，表現有些平凡。



熱炒紅鳳菜
一般少見也鮮少吃到的紅菜，其實鄉間頗常見，隨著薑片麻油簡單熱鍋一炒，端上桌，一片鐵綠泛著紅汁與麻油香氣，是道補血好菜。



鹽烤香魚
記憶中的烤香魚，常是日式料理店較為高檔的菜色。
這裡烤的技術不錯，皮薄烤得香酥、魚肉細緻軟綿，是我蠻喜歡的一道料理。



招待炒菜心
看似平凡，但青脆口感加上微鹹好滋味，沒想到意外讓人青睞呢！



蘿蔔排骨湯
清香的排骨湯，味道還不賴，可惜端上桌時啜飲一口已有些溫冷，若再熱燙些會更好喝。



餐後水果
水果擺盤略嫌隨便，可惜了些，若能精緻、大方點，相信會是更完美的結尾。



享用晚餐的同時，窗前映著的燈籠光景，襯著窗外籠罩的煙藍夜色，這景象煞是好看。



整體來說，我喜歡這裡的氛圍是無庸置疑的，尤其傍晚前的煙濛景致，憶起仍然感到浪漫無比；至於主打的無菜單山野合菜料理，個人感受上，倒是沒有令人驚喜的亮點與想像中那般美味，不過來這裡享受一杯咖啡和餐廳精心佈置的鄉林野放氣氛、坐看雙連埤寧靜的煙波美景，卻是相當舒適愉快的一場體驗。

 

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 野夫炊煙
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁 )
電話：(03)922-8966
營業時間: 11:00~19:30 (每週二公休)；晚餐最晚18:00用餐，19:30打烊
網址：野夫炊煙的簡單感受雙連埤休閒旅遊網