下午茶必備好書‧《1杯紅茶》試讀心得

說到我對紅茶的熱愛，大概是從英國茶店打工那時開始的，從死記各種相關知識到品嚐原味和加味茶時漸漸萌生出樂趣，從一無所知到踏進紅茶的世界，可以說是相當奇妙又有意思的過程。在那之前，說來好笑，紅茶在我心中的印象只有便利商店販售的鋁箔包，想想還蠻拙的，哈！

我愛喝紅茶，喜歡那充分發酵後的成熟香氣，在我的下午茶時光裡，是絕不可少的良伴；當我想沉澱心靈或好好思考時，常會想捧著一杯熱熱的茶湯默默飲啜。紅茶對我而言，不僅充滿了打工時代的回憶，更是我品味人生不可或缺的一個朋友。

然而，只是喜歡喝茶那是不夠的，關於紅茶的身世和特性，以及如何調配美味茶品和搭配點心，都是挺重要的一門知識；因為我本身除了喜歡品茶，對於茶的知識也極為渴求，所以一接到朱雀文化新書《1杯紅茶》的試讀邀請，立即欣然答應了，詳細閱讀後，覺得知識豐富且淺顯易懂，因此想和大家一起分享這本午茶必備的好書。


 

首先帶大家看一下《1杯紅茶》中的目錄，從認識紅茶到如何沖泡一杯紅茶，以及各種茶譜教學等等，琳瑯滿目。
全書總共有128頁，完全彩色印刷，圖文排版看起來相當舒適流暢。



世界知名的三大紅茶中，我個人最愛的就是來自印度的「大吉嶺Darjeeling」，又有「紅茶皇者」之美諭；茶湯呈金黃色的大吉嶺，喝起來濃淡適中且帶有一股芳馥香氣，微甘不澀，一直都是我單點紅茶時的首選。

不過看了這本書才瞭解，原來因為氣候因素影響，不同季節生產的大吉嶺，氣味也會有所不同，這對個人口味喜好以及選購方面都是很好的參考。

除了來自外國的紅茶，書中還介紹了台灣的驕傲──頂級紅玉台茶18號、蜜香紅茶等等原味茶，有興趣的朋友都可以詳細閱讀、深入瞭解。



其中我很喜歡的單元，還有各種調味紅茶，書內列出了許多品牌，除了常見的唐寧Twinings、我愛買的綠碧LUPICIA外，還有許多我沒見過的品牌。

調味紅茶充滿了飲茶時的趣味，和咖啡一樣，可以變化出萬千面貌，迎合每個人的喜好和口味，讓生活錦上添花。



至於如何揀選適合自己的口味、瞭解烘焙製作的過程、紅茶分級方式等，也是踏進紅茶世界必備的入門學問。瞭解後相信不僅豐沛知識，更能明白如何找出適合不同時間、搭配點心的合宜味道，對於個人生活品味，也有相當的提昇。


 

好啦，看了這麼多，是不是也有點手癢想自己沖泡、調製各種不同的茶飲呢？
《1杯紅茶》所附的茶譜整整超過５０種，除了經典的冰熱紅茶和奶茶分類外，其中不乏讓人驚豔的特別配方，像是夢幻的「世紀婚禮冰茶」、「童年假日茶」，以及超受大眾歡迎的「夏威夷水果茶」、「漂浮冰紅茶」等等，豐富多樣到讓人目不暇給，絕對是午茶必備的一本超值好書。



昨天在誠品，我也看到了四月剛出版的《1杯紅茶》，現在隨書還附送中西好茶四包讓讀者品嚐(蜜香紅茶很好喝耶~)，讓你可以一邊閱讀一邊品味好喝的紅茶，真是貼心哪！
 目前朱雀文化的網站，4/7~4/13有新書獨家66折，有興趣的朋友不妨連結我 參考看看囉！




 
                 
 
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 《1杯紅茶》簡介